四川的麻辣凉拌鸡是非常出名的，比如四川的棒棒鸡、口水鸡都算是凉拌鸡，因为都是水煮之后再进行凉拌的。凉拌菜是最简单不过的，但是麻辣凉拌鸡想要做得好吃，选用什么鸡，怎么煮以及料汁的调配都是有讲究的。接下来就给大家详细讲解麻辣凉拌鸡的具体做法。准备半只土公鸡，把它清洗干净，把鸡肉上...
巧拌凉粉的做法【视频+笔记】，凉粉,凉拌,做法,笔记,视频，拌凉粉的做法【食材调料】凉粉。盐、鲜酱油、米醋、蒜泥、小葱、香油。【制作步骤】1、将买来的凉粉改刀，切成块放入碗中备用。2、取一只碗调制料汁：首先在碗中加入蒜末、然后在碗中放入鲜酱油、米醋、糖、盐、香油调制料汁。其中鲜酱油的量比较大，建议先尝一下，如果咸味够了可以不放盐。3、最后在凉粉中倒入料汁拌均即可。（图：巧拌凉粉）【出处】天天饮食2...
凉拌丝瓜尖的做法，丝瓜,凉拌,做法，凉拌丝瓜尖【食材】丝瓜尖儿、大蒜、小红尖椒。【制作步骤】1、丝瓜尖清洗干净以后用手将硬梗去掉，只取叶子的部分。大蒜切碎，小红尖椒切成椒圈。2、锅中坐开水，放入少许盐和色拉油，将丝瓜尖放入焯烫，当颜色变得更加翠绿即刻捞出，控干水分，用凉水激一下盛盘备用。3、在丝瓜尖中放入盐、大蒜、小红辣椒圈搅拌均匀，最后淋入香油即可。天天饮食20140515视频，天天锦囊，视频的...
凉拌菠菜海蜇_图片，海蜇,凉拌,菠菜,凉拌菜,图片，图片尺寸：400px ×258px (宽*高)图片大小：8586Byte上传时间：2015-11-23 13:31:47图片格式：.webp下载地址：下载所属文章：凉拌菠菜海蜇 【前往查看】文章导读：配料：菠菜100克，海蜇皮50克，麻油、盐、味精皆适量。 制法：把海蜇切成丝，与菠菜同用开水焯一下，挤干，加调料拌匀。 药用：随餐食用，...
凉拌柚子皮做法-图片，柚子,凉拌,做法,凉拌菜,图片，图片尺寸：600px ×391px (宽*高)图片大小：14506Byte上传时间：2020-03-30 17:23:51图片格式：.webp下载地趱：下载所属文章：凉拌柚子皮 【前往查看】文章导读：凉拌柚子皮的做法 1、南方的柚子皮需要去除最外面的一层皮，切条。对于皮比较薄的胡柚可以不用去皮。 2、切条后需要用开水泡两次，每次泡半...
西瓜皮凉拌怎么做_西瓜皮的作用与功效，西瓜皮,凉拌,怎么做,功效,作用，西瓜皮的作用中医里西瓜皮又名西瓜翠衣，又被称为“天然白虎汤”。西瓜翠衣性味甘寒，入心、胃经，有清热解暑、生津止渴、利尿的作用。在清代著名的温病学家王孟英的《温热经纬》里有一个特别有名的治疗中暑后治疗气阴两虚的方子——清暑益汤，其中就用到了大量的西瓜翠衣。夏季进入7月以后，湿气慢慢...
凉拌茄子的做法【视频+笔记】，做法,茄子,视频,大全,凉拌，（凉拌茄子）厨师中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。食材调料茄子、盐、青椒、剁椒、盐、糖、生抽、辣椒油、香油、蒜泥制作步骤1、长茄子留皮切条，撒上盐，蒸15分钟晾凉备用。2、尖椒用筷子插上，放到火苗上烤至表面呈黑色爆皮，浸泡，去掉黑皮。3、把烤熟的尖椒撕成条状，放剁椒、盐、糖、生抽、辣椒油、香油、...
凉拌柚子皮_图片，柚子,凉拌,凉拌菜,图片，图片尺寸：400px ×273px (宽*高)图片大小：16491Byte上传时间：2015-01-09 11:03:50图片格式：.webp下载地趱：下载所属文章：柚子皮的功效与作用-食用方法 【前往查看】文章导读：柚子皮的功效与作用_www.xmybk.com 功效与作用 【驱虫】 1、给宠物驱虫：柚子皮榨汁，给宠物当浴液。第一可以增加宠...
范志红：糖尿病如何吃肉,凉拌鸡丝20201213健康之路，糖尿病,鸡丝,之路,凉拌,吃肉，以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2020年12月13日节目视频及要点内容笔记，做客专家：中国农业大学食品学院——范志红。本期主题《控糖新主张》。主要内容：如何吃肉控糖，过度烹调的肉类。吃对肉有利于控血糖肌肉是容纳血糖的重要组织，在我们吃饭的时候，血糖就会被肌肉吸收变成肌...
凉拌紫苏叶的做法，紫苏,凉拌,做法,紫苏叶，凉拌紫苏叶【组成】紫苏嫩叶300克、精油、味精、酱油、麻油适量。【做法】将紫苏叶洗净，入沸水锅内，捞出洗净，挤干水分。切段放盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油，拌匀即成。【功效】适用于感冒风寒、严寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人亦可食用。气表虚弱煮忌食。...
银耳需要焯水吗 银耳需不需要焯水，1、凉拌银耳时要用热水焯一下。银耳是生的，要做凉拌银耳建议用开水烫一下较好，这样才可能更健康。 2、银耳有着很高的营养价值，含有着丰富的营养物质，比如蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。 3、食用银耳时最重要的一点就是不能隔夜吃，有一句话是这样说的：银耳隔夜吃如砒霜。 4、为什么会这么说呢？这是因为银耳中含有...
刀拍凉拌黄瓜正确做法 一起来看看刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃吧，1、黄瓜切条状用刀拍打。 2、拍打好的黄瓜段切段。 3、撒盐拌匀，腌制十分钟使其入味。 4、倒入醋、生抽、蒜末、辣椒、搅拌均匀。 5、将调好的料倒入黄瓜内，倒入麻油，拌匀即可。 6、如果喜欢吃甜的可以加一点糖。...
凉拌土豆丝的做法【视频+笔记】，凉拌,做法,视频,大全,土豆，【食材】土豆、淀粉、香菜末、葱末、糖、鸡精、盐、香醋、香油【调料】【制作步骤】1、土豆去皮，切成细丝，放冷水中浸泡，清洗去淀粉，再放入开水中煮开后捞出，入冷水过凉。2、把土豆丝和香菜末、葱末拌在一起，加入糖、鸡精、盐、香醋和香油拌匀。3、锅内下油烧热，入红椒段炒香一下，将油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。(东南卫视食来运转2010062...
生姜花的食用方法 如何吃姜花，1、采集一些姜花，洗干净备用;再准备些青椒和红椒切碎备用;再切上一些大蒜碎末备用;把三种准备好的东西搅拌并加入食盐、酱油、麻油、红油。2、这样一盘凉拌姜花。凉拌姜花味道不错的，同时还有着帮助消化，解除胀气的功效。...
凉拌黄瓜的做法【视频+笔记】，黄瓜,做法,视频,凉拌,女皇，【食材】黄瓜、鸡腿肉、猪肚【调料】大蒜、生抽、陈醋、白糖、花椒面、辣椒油、香油【制作步骤】1、调料汁：1勺大蒜、2勺生抽、1勺半陈醋、半勺白糖、少许花椒面、少许辣椒油、1小勺香油拌匀；2、鸡腿煮熟撕成丝，猪肚煮好切成丝，黄瓜切丝备用；3、将鸡丝和猪肚丝倒入料汁中拌匀，加入黄瓜丝拌匀即可；【健康小提示】1、冬吃黄瓜，润燥败火；2、黄瓜有清热...
云丝是什么做的 云丝怎么凉拌，1、云丝是用黄豆制成的一种凉菜食材。多用于凉调或者小炒，黄豆做成，味道鲜美有营养，食用前需发泡至软后，即可加作料或者蔬菜食用。2、做法：（1）云丝用清水泡上20分钟左右，泡发的云丝放入开水里烫一两分钟，捞出放入盆里。（2）胡萝卜擦成丝，青辣椒切成丝，香菜切小段。（3）然后把胡萝卜丝，青辣椒丝，香菜放在云丝上，...
凉拌蚬子肉怎么做（香菜洋葱米醋香油），原料：蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。具体做法如下：1、将蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。然后将蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，再放入碗中；2、将盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝和辣椒油加入碗中，然后搅拌均匀；3、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。...
100克生包菜有多少热量（卷心菜摄入凉拌则），卷心菜不同的做法，其热量是不一样的。以100克的卷心菜为参考的依据，生吃的话，大概会摄入22大卡，做成酸辣味的话会摄入37大卡，凉拌的话则为38大卡，炒卷心菜的热量为72大卡。...
猪舌头的凉拌方法 猪舌头怎么凉拌，1、食材：猪舌350克、酱油10-15毫升、葱10-15克、白糖2-5克、姜5-10克、花椒油2-5毫升、香油10-15毫升、辣椒酱5-10克、料酒2-5毫升。2、首先打理猪舌，一定要刮洗干净。3、煮猪舌的时候，要放姜，还要记得放几滴料酒，这样能更有效的祛除腥味。要确保猪舌煮透煮熟。4、煮熟的猪舌晾凉后，...
凉拌莴笋丝的做法【视频+笔记】，莴笋,做法,视频,凉拌,笔记，【食材】莴笋、豆豉、葱；【制作步骤】1、水中加盐、笋丝焯水后过凉；2、姜片煸炒，葱炸至金黄，滗出葱油；3、笋丝加盐、糖、味精、胡椒粉、葱油搅拌即可。葱油拌莴笋丝拌莴笋叶酱的调法1、黄豆酱里加蒜蓉、香油搅拌；2、把蒜蓉、洋葱、豆豉末、生抽、酱油、糖、炒制好后浇到辣椒段上。3、将盐、味精、酱油、水、淀粉、搅拌后放入锅内炒至粘稠即可。家政女皇...