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巧拌凉粉的做法【视频+笔记】

拌凉粉的做法

【食材调料】

凉粉。盐、鲜酱油、米醋、蒜泥、小葱、香油。

【制作步骤】

1、将买来的凉粉改刀,切成块放入碗中备用。

2、取一只碗调制料汁:首先在碗中加入蒜末、然后在碗中放入鲜酱油、米醋、糖、盐、香油调制料汁。其中鲜酱油的量比较大,建议先尝一下,如果咸味够了可以不放盐。

3、最后在凉粉中倒入料汁拌均即可。

巧拌凉粉的做法

(图:巧拌凉粉)

【出处】天天饮食20140506视频笔记,视频的最后讲凉面的做法