凉拌莴笋丝的做法 做莴笋丝的步骤，1、做法：先将莴笋去皮洗干净，再将莴笋切成细丝，再把小米椒切碎，用油炸香盛出来，再把莴笋丝加少许盐腌制，把苦味去掉，再把做好的辣椒油、香味、醋放进莴笋丝里，拌均匀就可以食用了。2、凉拌莴笋丝除了有莴笋的营养价值，还有一些作料的营养价值在里面，例如：醋。醋是可以起到美容养颜的功效，而且还会促进食欲，帮助消化...
凉拌山药的家常做法 凉拌山药的做法，1、准备主料：山药1根、胡萝卜1根、麻椒1个、大蒜4瓣、油2勺、酱油半勺 白醋1勺 白糖1勺 盐1小勺。2、原料洗净，胡萝卜，山药削去皮。3、山药切成片，胡萝卜切片，麻椒切块。4、坐锅烧水，山药下水焯两个开，捞出来过下凉水5、再下胡萝卜焯两个开6、把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中7、蒜切碎、放一勺糖、一勺白...
石香菜不适合什么人群食用及药性 哪些人不适合食用石香菜及它的药性，1、石香菜没有禁忌，可以放心使用。 药性： 功效：性温味辛，入肺经、肝经，成分含有1.8%左右的挥发油。健脾消食，利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。2、食方：十香菜与核桃仁凉拌，有健脾、健脑、消食的功效。十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后做凉拌调味汁。做馅料 饺子、包子馅中加入...
红萝卜凉拌怎么做 红萝卜凉拌的做法，1、食材：胡萝卜350克、油8克、蒜6克、生抽5克、干辣椒1克、盐2克、味精1克。 2、胡萝卜洗净削掉皮。 3、用搓丝器，把胡萝卜搓成细丝。 4、锅里水开后，倒入胡萝卜丝，煮三分钟左右，胡萝卜丝变软。 5、捞出控干水，先加入盐。 6、加入生抽。 7、加入味精。 8、加入蒜块和干辣椒。 9、锅里倒入适量油...
家常凉拌鸡尖怎么做好吃（适量放入凉拌冰水），一、所需材料：鸡尖适量、姜适量、蒜适量、柠檬适量、小米辣椒适量二、操作步骤：1、水煮鸡尖，放入酒和姜去腥；2、捞出煮熟的鸡尖放入冰水，换两次冰水；3、加入生辣椒、碎蒜蓉、姜片、酱油、醋搅拌；4、放入冰箱4小时左右入味，凉拌鸡尖即可食用。...
怎么做鲁菜鸭胗 鲁菜凉拌鸭胗的详细做法，1、原料：鸭胗6个、大蒜3瓣、姜12克、葱10克、盐15克、粗粒白胡椒5克、水250克。凉拌酱汁：香醋5克、芝麻香油5克、细砂糖5克、盐3克、大蒜20克、姜7克、炖鸭胗汤汁适当、香菜适当。2、原料中的大蒜3瓣去皮后整颗使用，不切剁。3、姜12克一大块拍扁即可。4、葱洗净切成段备用。5、调味酱汁中：大...
如何做凉拌海螺肉 做海螺肉的步骤，1、海螺用刷子刷干净。2、放到开水里烫一下捞出来冷水过凉。3、用叉子取出螺肉（螺黄留下来单独用，不跟黄瓜一起吃），将螺肉切片。4、放入开水里烫一下立即捞出泡在冷水里。5、大蒜拍扁剁碎黄瓜切菱形片。6、将蒜末放碗里加入醋。7、加点鲍鱼汁，最后加点生抽搅和均匀。8、将海螺片黄瓜放入盆中，浇上调料汁搅拌均匀。...
凉拌蒜苔的家常做法 凉拌蒜苔的制作方法，1、蒜苔洗净。切段。2、锅里水沸后，加入1克盐、1克食用油，放入蒜苔，煮1分钟，捞出，摆入盘中。3、干辣椒切碎。大蒜切末。4、蒜苔中加入陈醋、生抽、蚝油、1克盐、白糖，放上干辣椒、蒜末。5、炒锅中放入4克食用油，炒香后将热油浇在蒜苔上，拌匀即可。...
凉拌螃蟹腿怎么做 凉拌螃蟹腿做法，1、将蒜头去衣剁碎，指天椒切细。2、将蒜茸和指天椒放在碗中。3、加入白糖、盐、陈醋、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒油拌匀备用。4、把小花蟹用刀切开两半，用刀轻拍螃蟹腿，使螃蟹腿容易入味。5、将整理好的螃蟹腿放在大盆中，加入调好的调料拌匀，然后放进冰箱冷藏几个小时后食用。...
苔菜凉拌怎么做好吃 凉拌苔菜的家常做法，1、苔菜干适量，食盐适量，凉拌汁适量，醋适量，蒜末适量，细砂糖适量，香油适量，黑胡椒粉适量。2、取适量苔菜干用清水泡发，温水泡发15分钟左右，冷水泡发半小时即可；3、将泡发好的苔菜捋顺，切成长约3厘米的小段，备用；4、将开水烧开后倒入苔菜段焯水约5到8分钟即可；5、将苔菜捞出沥干水分；6、加入蒜末、...
最简单的凉拌鸡胸肉 凉拌鸡胸肉的快手做法，1、主料：鸡胸肉300克，葱10克，姜10克。2、辅料：料酒10克，辣椒面30克，白芝麻适量，鸡精适量，盐适量，白糖5克，高汤适量，生抽10克，香醋10克。3、鸡胸肉冷水下锅倒入葱姜料酒煮15分钟，捞出过冷水。4、修边切薄片，辣椒面加芝麻淋入热油搅拌均匀，按照步骤调汁搅拌均匀。5、将调好的汁淋在鸡...
夏天适合生吃凉拌的几种蔬菜 适合夏天吃的3种凉拌菜，1、凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。2、凉拌藕片。藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥...
家庭凉拌面的制作方法 怎么做凉拌面，1、主料：细薄面条250克，掐菜(绿豆芽去根)100克。2、调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。 3、先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。 4、用开水将面条煮熟，捞出...
蒲公英怎么凉拌 如何制作凉拌蒲公英，1、蒲公英100g、辣椒油5g、香油5g、味精5g、麻辣油5g、海鲜酱油10g、糖5g、盐5g。 2、将新鲜的蒲公英去根清洗干净，把水沥干。撒上盐，用手抓匀，放置15分钟左右。腌制好的蒲公英，用手把水挤干净。 3、放入少许糖、味精、一两滴香油、麻辣油、辣椒油、海鲜酱油稍微多些，拌均匀即可。...
凉拌魔芋丝做法 如何做凉拌魔芋丝，1、材料：魔芋、小黄瓜。2、魔芋洗干净后切丝。3、魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用。4、洗净小黄瓜切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用。5、魔芋丝和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。...
东北大拉皮的凉拌做法 东北大拉皮的凉拌如何做，1、食材：东北大拉皮1小把，黄瓜1根，干豆腐皮1张，胡萝卜1节，熟花生米几粒，蒜2瓣，小葱2颗。2、首先将拉皮煮熟，锅中加入清水，烧开，下入大拉皮，煮约15分钟。3、黄瓜洗干净，切片，再切丝。4、胡萝卜去皮，洗干净，切片，再切丝。5、干豆腐皮焯水，水开后加入干豆腐皮，1分钟捞出即可。6、捞出后...
蕨菜怎么凉拌 凉拌蕨菜的做法，1、食材用料：蕨菜、盐、蒜米、陈醋、味精、老干妈辣椒酱、白砂糖、香油。2、蕨菜放入开水内焯熟。3、捞出过冷水冲洗几遍。4、切成合适的长度。5、加入适量的盐。6、加入蒜米。7、加适量陈醋。8、加几粒味精。9、加适量白砂糖。10、加入两勺老干妈辣酱。11、加几滴香油。12、搅拌均匀即可。...
蕨菜怎么吃 蕨菜的做法介绍，1、凉拌蕨菜。如果你能得到新鲜的蕨菜。那么最简单的做法就是凉拌了。因为这种做法保持了蕨菜最原始的风味。做法很简单，把蕨菜放到开水中焯30秒捞出来过凉水。然后放入适当的调料进行凉拌就可以了。一般可以放入少量的盐，酱油，味精，香油。不要用口味很重的调料这样不会掩盖厥菜本身的味道。2、虾仁炒蕨菜。这是一种比较高档的吃...
带棱丝瓜凉拌怎么做 凉拌丝瓜的做法步骤，1、主料：丝瓜3根，辅料：香油适量，盐适量，蒜3瓣。2、用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉。3、丝瓜切成丝装进一个大碗。4、准备三瓣蒜。5、切成蒜蓉。6、将蒜蓉放在丝瓜丝上。7、加入适量盐。8、倒入少许香油。9、拌匀即可。...
鸡胗怎么凉拌好吃 凉拌鸡胗这样做开胃又下饭，1、食材以及调味料的准备：鸡胗，蒜末，小米辣，杭椒，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，香菜。2、首先调料汁：1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺蒜末、1勺小米辣、1勺杭椒段，淋上热油，再加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐白糖，搅拌均匀备用。3、鸡胗切片，凉水入锅，加入葱姜料酒，加1勺生抽...