海蜇，海蜇,haizhe，海蜇,haizhe，[拼音]：haizhe[外文]：Rhopilema esculenta腔肠动物门钵水母纲根口水母科（Rhizostomidae）海蜇属。又称面蜇、、水母等。世界重要的食用水母之一。中国西晋时已有利用的记载，是传统的沿海捕捞对象。特征伞体近半球形，伞径一般30～50厘米，最大可达1米。外伞光滑...
海蜇头的功效与作用 海蜇头有什么功效，海蜇头，海蜇，功效，人体，果酸，功效与作用，核心功效补碘、增加免疫、清肺清肠海蜇头的简介海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。功效作用1、补碘，海蜇头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，碘是维持人体...
海蜇头的功效与作用 海蜇头有什么功效，海蜇头，海蜇，功效，人体，果酸，功效与作用，核心功效补碘、增加免疫、清肺清肠海蜇头的简介海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。功效作用1、补碘，海蜇头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，碘是维持人体...
海蜇属，海蜇属,haizhe shu，海蜇,haizhe,shu，[拼音]：haizhe shu[外文]：Rhopilema钵水母纲根口水母目的 1属。它与其他水母的区别是口腕有许多棒状物和丝状物。其主要特征是外伞和棒状物表面光滑，每1/8伞缘有14～20个缘瓣。海蜇雌雄异体，生殖腺呈褶状，乳白色、金黄色或黄绿色，位于生殖下腔胃丝的内侧，...
含有海蜇的处方，海蜇的处方，处方,海蜇,含有，海蜇[别名石镜、水母、（虫贲）、蜡、樗蒲鱼、（虫宅）、海（虫宅）、海折、水母鲜、（鱼宅）]，味咸；性平，清热平肝；化痰消积；润肠。主肺热咳嗽；痰热哮喘；食积痞胀；大便燥结；高血压病。本文介绍了含有海蜇的处方8个。处方1、肺痿汤处方北沙参3钱，生地5钱，白及片3钱，葶苈3钱，炙桑皮2钱，炙兜铃子...
海鲜,海蜇,生活常识,大全，海鲜,海蜇,生活常识,大全， 是。海鲜广义上是出产于海里的可食用动植物性原料的统称，狭义上是利用海洋动物制作的料理。海蜇头是由海产水母的触须部位加工泡制而成，是海鲜的一种。在市场上买到的海蜇，可以简单理解为一类可食用的水母。在水产市场上，常常见到海蜇皮和海蜇头分开售卖。海蜇伞盖部分质地光滑，即海蜇皮；伞盖下的口腕部分，布满褶皱，也就是海蜇头了，这部分口感更好，价格相对更...
怎样存放海蜇，，存放,海蜇，新鲜海蜇含水分较多，保存不当容易干缩、变质。可采取以下简易方法贮存： （1）腌制。海蜇从市面上买回来后，不要沾淡水，用盐把它一层一层地腌存在口部较小的坛（或罐）子里，坛口部也要放一层盐，然后密封。 （2）浸泡。将海蜇浸泡在矾和盐的溶液里。按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例，用温开水将矾和盐溶化，冷却...
海蜇,洗去,生活常识,技巧,大全，海蜇,洗去,生活常识,技巧,大全， 使用清水浸泡，浸泡时间不能少于十小时，而且在浸泡的过程中，需要多次换水。也可以用八十度左右的热水烫一下，时间不能超过一分钟，烫好以后取出，直接入冷水浸泡，两小时以后换清水，再接着浸泡一段时间，泡好以后取出用清水洗净，海蜇的咸味就会变淡。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚...
海蜇,制作方法,生活常识,开水烫,美食，海蜇,制作方法,生活常识,开水烫,美食， 海蜇丝不要开水烫，因为开水烫会让海蜇瞬间收紧，口感变得非常硬，水温高了会化水。只需用清水多浸泡一些时间，经常换水三四次。海蜇是一种美丽的海洋生物，游起泳来像一朵盛开的莲花漂浮在水中，海蜇是水母的一种，属于腔肠动物门、钵水母纲。海蜇俗称水母、石镜、蒲鱼，身体呈蘑菇状，由半球形的伞部和口腕部组成，体表红褐色、乳白色、黄褐...
寄生虫,海蜇,生活常识,大全，寄生虫,海蜇,生活常识,大全， 凉拌海蜇如果没有处理好，可能存在寄生虫。海蜇属于海鲜，生吃会有寄生虫，建议最好加热煮熟吃比较好，如果不煮熟，可能会存在一些细菌和寄生虫。海蜇煮不熟含有细菌，海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，需要八十摄氏度以上，才可以完全除掉，因此，需要在沸水中煮四五分钟才可以完全除掉。海蜇在我们买回来以后是要用醋去泡制的，超市里面处理好的...
海蜇,生活常识,开水烫,大全,要不要，海蜇,生活常识,开水烫,大全,要不要， 凉拌海蜇丝最好是选择开水烫。我们从市面上买的都是即食海蜇和干海蜇。干海蜇和盐水泡的即食海蜇都经过了一定的处理，理论上来说，是可以浸泡之后直接吃的，但是加工的过程中，难免会有一些残留，所以还是焯一下水更安全。海蜇丝的焯水时间也是有要求的，一般来说，海蜇焯的时间要短，需迅速捞起，大概10秒即可，否则海蜇会缩得很小，基本是在热...
海蜇,生活常识,开水烫,大全，海蜇,生活常识,开水烫,大全， 海蜇丝吃之前是需要焯水的。将泡好的海蜇皮逐张放进沸水中翻几下，煮10-20秒后取出放进凉水中，这样海蜇的口感会更好。海蜇丝吃之前，不仅要焯水，还要提前浸泡。将海蜇丝放入高浓度盐水中，用水仔细的清洗，防止遗留个别小的沙粒。清洗之后，浸泡一两个小时，要换水，进行完这些步骤，再焯水。海蜇丝焯水之后，立马放入冷水中，口感会更q弹。海蜇浸泡的时候...
海蜇,清洁,技巧，海蜇,清洁,技巧， 海蜇头不需要煮。买回来的海蜇头吃的时候最好是烫一些。将海蜇头除掉泥沙，然后放入清水中浸泡几个小时，接着用水冲洗一阵子备用。海蜇头不能接触过热的水，因为海蜇遇到热会融化，遇到白糖也会融化，可以用凉白开泡或者是挤掉咸水重复再挤掉。不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡。一般来说，浸泡海蜇的水温不能太高，次数也不要太...
海蜇,开水烫,技巧，海蜇,开水烫,技巧，凉拌海蜇头不需要用开水烫一下。如果用开水烫一下，海蜇头就会缩水而失去脆爽的口感。如果想给海蜇头进行焯水，可以把锅里的水烧到60度左右，然后关火，将海蜇头放进去稍微烫一下立刻捞出浸入冷水或冰水中。海蜇头需要经过清洗和浸泡步骤才能烹饪食用，因为新鲜的海蜇头含有对人体有害的毒素，这种毒素必须经过一系列处理才能完全清除。购买回家的新鲜海蜇头，先放在水里浸泡两天时间，...
知识,海蜇,大讲堂，知识,海蜇,大讲堂，海蜇头在购买时需要注意颜色和肉质，一般来说，优质的海蜇头呈现出红色或者是淡红色，肉质是坚实而富有韧性的。除此之外，劣质的海蜇头颜色多是茶褐色的，光泽感较差，肉质松软没有韧性，边缘有杂质，食用时没有脆嫩感。生活中，海蜇头是一种常见的凉拌食物，食用口感较好，大致可以分为两个等级：1、一级品：一级品有着完整的肉感，颜色呈现出淡红色，光泽感较强，食用起来松脆有韧性，...
海蜇,技巧，海蜇,技巧， 买回来的海蜇不能生吃。新鲜的海蜇含水多，皮体比较厚，还含有毒素，所以购买回来后，建议烫一下再吃。海蜇不能用热水烫，因为海蜇遇到热会化，遇到白糖的时候也会化，可以用凉白开泡一下，挤掉咸水再重复挤掉。海蜇可以用淡水处理。凉拌海蜇的吃法是有一定的讲究的，不然很容易引起中毒。淡水处理法就是将海蜇放在淡水中，将其泡上两天，切好后再用食醋浸泡五分钟以上，这样就可以清理干净了。盐水处理...
知识,海蜇,大讲堂，知识,海蜇,大讲堂， 海蜇头不能生吃，必须做熟了吃。一般海蜇头都是凉拌食用，可以放在清水中煮熟了再进行凉拌。新鲜的海蜇含水多、皮体较厚， 还含有毒素，因此并不适合生吃，容易给肠胃带来负担，影响身体健康。海蜇头并不是直接生吃的食物，需要经过特殊处理才能吃。没有经过处理的海蜇头含有一定的毒性，而这种毒素必须经过煮熟后才能完全清除。如果只是将鲜海蜇头经过简单的浸泡处理就食用，这种毒素...
知识,海蜇,大讲堂,怎么处理，知识,海蜇,大讲堂,怎么处理， 一般袋装的海蜇头都是熟食，可以直接开袋食用。所以在凉拌之前不需要进行特殊处理，只要切成一小块，搭配其它蔬菜一起吃就行了。记得食用海蜇头前清洗下。如果袋装的海蜇头是生的，那么需要做熟后吃，不能直接吃生的海蜇头。生海蜇头需要将表面的泥土清洗干净，放在水里浸泡5~6个小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。之后，准备一个...
知识,海蜇,大讲堂，知识,海蜇,大讲堂， 海蜇可以放进冰箱里冷藏，能延长保存时间，防止海蜇出现变质现象。海蜇是可以冷冻的，只是冷冻时间过久，会影响海蜇的口感，所以尽量在短时间内吃完。在保存海蜇之前，可以将海蜇腌制一下，已经腌制好的海蜇放在冰箱里冷藏，大约可以保存一个星期。虽然海蜇能放在冰箱里冷冻，但并不建议这么做，因为海蜇进行冷冻的话，会影响食用口感，出现咬不动的情况，吃起来没有那么脆了。保存海蜇...
知识,海蜇,荤菜,素菜,大讲堂，知识,海蜇,荤菜,素菜,大讲堂， 海蜇头属于荤菜。海蜇是一种大型食用水母，属于肉食，所以是一种荤菜。而海蜇皮也属于荤菜，因为海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇的营养价值很高，但要注意不可大量的食用。海蜇属于海产品，一般市场上卖的都是进行加工处理的。海蜇又名水母，主产于中国东南沿海地区，由于海蜇的口感十分不错，因此备受大家的喜爱。海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘...