1. 菠萝炒牛肉怎么炒
主料：牛肉150克，菠萝半个，红泡椒1个，青泡椒1个
辅料：食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量
做法步骤：
步骤1
牛肉洗一下，浸泡一会去血水，水变红就换水，浸泡十几分钟，然后切成3毫米左右的片，加入一汤匙料酒，2克左右的盐，一点点水，抓匀，然后加一汤匙油，再抓揉一会。
步骤2
菠萝半个切4-5毫米的片，加小半勺盐腌制几分钟。腌制出来的水倒入牛肉中，可以去除牛肉的腥味，同时增加一些菠萝清香，果酸还可以让牛肉鲜嫩一点。
步骤3
青红泡椒洗干净，切方块。
步骤4
锅烧热，倒入适量油，下牛肉片，翻炒至变色然后赶紧盛起。
步骤5
再倒入一点油，下青红泡椒煸炒至断生。
步骤6
倒入菠萝片，翻炒两分钟。
步骤7
倒入牛肉，翻炒几下。
步骤8
加入2汤匙生抽，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。
2. 菠萝炒牛肉怎么炒才好吃
材料:
主材：，牛肉450克，切块，蒜蓉1汤匙，中洋葱1个，去皮切片，罐头菠萝1罐，切块，红椒1个，去籽切片，汁料：，HP汁(好味汁)4汤匙，罐头菠萝2汤匙，糖适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法:1.牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，先用半汤匙蒜蓉，快火炒至7成熟，盛起备用。
2.快火下油起锅，炒香蒜蓉，加入洋葱用少许盐炒软，加入红椒略炒一阵。
3.加入牛肉和汁料快手炒匀，熄火再加入菠萝推匀，装盘即可。
3. 菠菜牛肉怎么炒
牛肉砂锅粉丝
用料
牛肉汤适量；火锅底料适量；盐适量；鸡精适量；六月香豆瓣酱适量；胡玉美豆瓣酱适量；郫县豆瓣酱适量；老抽适量；蚝油适量；白糖适量；各类蔬菜适量
做法
准备一锅汤，建议是牛肉汤（牛腩洗干净，加适量水，葱，姜片，料酒熬成一锅汤底，将牛腩切片）这次没有牛肉，用排骨汤代替吧
将汤加热，倒入一块火锅底料，真的只是一小块哦
加入适量六月香豆瓣酱
加适量盐，鸡精
来点白胡椒粉
来点辣椒油
来点郫县豆瓣酱
来点胡玉美豆瓣酱，来点糖，蚝油，老抽
倒入泡好的粉丝，平菇
最后倒入菠菜，绿豆芽，香菜，撒适量葱花，大蒜苗即可。喜欢吃什么菜就加什么菜，海带啦，土豆啦，藕片，千张，豆腐……
家常小炒牛肉
用料
牛肉200克；西芹适量；胡萝卜半根；洋葱适量；青辣椒1条；生姜1小块；大蒜23瓣；花椒适量；调味料……；耗油适量；生抽适量；料酒适量；白糖少许；淀粉少许；食用油适量；食用盐少许；麻油少许
做法
将以上食材浸泡后冲洗干净切好待用。牛肉用过滤水浸泡15分钟左右出血水，洗净挤干水分加入以上调味料腌制待用。
锅烧热后倒入少量食用油放入花椒（在放花椒时转小火哦，不然花椒糊了，会苦啊）
待花椒出香味后放入腌制好的牛肉快速翻炒变色即可。（不易时间过长，否则牛肉肉质就老了）
将炒至变色的牛肉装起待用。
锅洗净，倒入少量食用油放入大蒜片，胡萝卜最先翻炒片刻。
再加入青椒、洋葱、西芹、牛肉继续翻炒均匀。
翻炒时可以加入2汤勺开水，搅拌均匀后撒入少许食用盐，麻油调味关火即可。
装盘，有菜有肉，简单又好吃，快点上米饭吧
咖喱牛肉/炖牛肉/五香牛肉
用料
牛腱子500克；小葱3根；生姜3片；八角1个；桂皮1段；香叶1片；白芷2片；白蔻2个；陈皮1片；花椒10粒；白胡椒10粒；盐10克；咖喱粉20克
做法
准备食材。我习惯都准备好再动工。中间找起来比较耽误时间。
牛腱子洗干净血水。冷水入锅，焯水。捞出来用热水洗干净浮沫。焯到用筷子扎不出血为止。
除去盐和咖喱粉之外，所有调料冷水入锅。大火煮开后放入牛腱子。
煮开后，转小火，45分钟。
捞出香料。加盐、咖喱粉再小火煮15分钟。用筷子能轻松戳透即可。
出锅。分小份儿放冰箱。3天之内吃冷藏，3天之内不吃就冷冻。
4. 牛肉炒菠萝怎么做好吃
菠萝用盐水浸泡好再切块
2.胡萝卜切丝
3.油锅加热，放入大蒜子爆香，倒入牛肉
4.加适量盐与白糖
5.加适量料酒与酱油
6.倒入胡萝卜丝
7.加适量水
8.加入菠萝翻炒
9.烧三四分钟
5. 炒菠萝牛的做法
猪肚炒菠萝非常简单，菠萝不能切的块太小，否则就吵的没有形状了，先把猪肚切成薄片，锅中倒油，葱蒜爆香后把切好的猪肚放入锅中，加盐生抽，鸡精等调料上下翻炒，直到猪肚变色炒熟后，再把菠萝块放入锅中，加少量清水，小伙炖两分钟，出锅生粉勾芡就可以了，这样做出来猪肝比较嫩，还有菠萝的香味，特别好吃。大家可以试一下[微笑]
6. 菠萝炒牛肉怎么炒好吃窍门
1、红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量)
2、丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)
3、 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干)
4、东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒)
5、老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘：本地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)
6、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)
7、红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉：新鲜牛肉片九两，新鲜菜心一斤，姜片数片，蚝油适量)
8、金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干)
9、五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩：五花猪腩肉两条约一斤半，竹笋片一斤，姜片数片，八角数粒，酱油等)
10、绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜：泡发花菇12只，生菜一斤，姜片数片，糖、蚝油适量)
11、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)
12、碧水银光接福来(美极清蒸宝石鱼：蓝宝石鱼一条一斤半，葱度、葱丝、姜丝，橄榄油、美极鲜酱油适量)
7. 牛肉炒菠菜怎么做
将酱牛肉切丝菠菜切段，起锅烧油放入菠菜快速翻炒倒入牛肉继续快速翻炒，出锅前加一点点盐出锅既可。
8. 菠萝炒牛肉的做法最正宗的做法
材料：嫩牛肉250克，菠萝1/4个，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1/2匙，淀粉酌量，酱油1大匙，盐1小匙。
做法： 牛肉切片，用酒、酱油、糖、淀粉略腌20分钟后备用。
菠萝切成小丁、葱切花备用。
起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。
菠萝牛肉中使用的菠萝，可以用罐头菠萝来替代新鲜菠萝。
2—3岁的小宝宝，牙齿大都已长好，对于肉类和蔬菜会比较喜欢。
不过有时候小宝宝会狼吞虎咽，这时爸爸妈妈一定要告诉他们吃东西要慢些，食物要咬碎再吃，否则小肚子会痛噢！
9. 菠萝炒牛肉怎么炒好吃又嫩
用料
食材
用量
牛里脊肉300g
青椒20克
蕃茄小半个
菠萝少许
葱末适量
生抽，淀粉，料酒1小勺
蚝油1大勺
做法步骤
1.牛肉洗净血水，切小丁。
2.1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉放入牛肉，拌匀，腌制10分钟，放几滴油，抓匀，腌30分钟。
3.锅热，放食用油，油热，放葱末炒香，放入牛肉丁。
4.牛肉丁变色，加蚝油，放青椒，菠萝，蕃茄翻炒3分钟，
5.关火，出锅装盘即可
10. 菠萝炒牛肉怎么炒好吃
好像广东人发明的 因为那个地方菠萝多
11. 牛肉炒菠萝怎么做
菠萝切块后泡一下盐水捞起放锅中番炒一会上盘，牛肉切片腌制过后爆炒，收汁后铺上菠萝面上！
