1. 酱牛肉店连锁
作为一个在无锡生活多年又喜欢烹饪的人 强推稻香菜场 和盛岸市场 各种当季新鲜蔬果 各种小吃 无锡当地的小吃主要是各种馄饨 酱排骨 小笼包 我兴趣不太大 无锡菜推荐 一缕炊烟 仙蠡墩遗址公园里有一家 环境比南长街那的好 稍稍改良过的无锡菜 冷菜猪肝特别好吃 蔬菜 羊肉也做得特好 湖滨商业街的 提篮菜馆是无锡菜馆 冷菜推荐 酱牛肉 做的很有水准 热菜推荐雪菜烧昂公鱼 咸肉菜饭还有瘪子团都很好吃 靠近湖滨商业街的 龙凤斋也很好 里面有一些东南亚风味的菜 咖喱做的特别好 滨湖万科那里有家沈府嘉筵 做的无锡菜不错 红烧肉酱排骨都很好吃 还有无锡点心 团子啊 玉兰饼都做的很好 在万象城里也有一家 川菜推荐万象城里的雀蓝 装修别致 环境很不错 靠湖 里面川菜做得很不错 以前恒隆有家宁波菜 风和日丽 真的不错 可惜关门了 无锡还有各种蒸菜馆 里面也有各种无锡菜 大多数蒸菜馆的菜都还行 其他就是各种开在商场里自助啊 连锁饭店 和其它城市差不多
2. 酱牛肉饭店
用酱做成酱牛肉，超级棒
3. 酱牛肉销售
有假的,它们是用死猪肉做的,加上色素,你看不出来到底是什么肉.
4. 酱牛肉加盟连锁店
五香居是江苏五香居控股有限公司旗下的百年卤味品牌,品牌始于1901年,以卤味产品为主营业务,非物质文化遗产品牌,主要有酱牛腱、老卤猪蹄、酱板鸭、古法盐水鸭、夫妻肺片等,包含80%的餐桌卤味和20%的休闲卤味。
五香居还是不错的，味道纯正，品种多样。十年磨一剑，如今的五香居已发展成为集卤味生产、加工、销售于一体的现代食品企业，拥有13家直营店和百余家加盟店，产品包括五香酱牛肉、泡椒凤爪、盐水鹅、夫妻肺片等在内的50多道卤味。
5. 酱牛肉老店
1，灌汤包子：第一楼，黄家包子馆，包龙府（这三家是有名的）
2，桶子鸡：庞记，兴盛德，马豫兴
3，炒凉粉：鼓楼虎子，西司夜市中间一家
4，汴京烤鸭：包龙府烤鸭，梅利烤鸭，德福苑烤鸭
5，鲤鱼焙面：第一楼，黄家包子馆，包龙府
6，酱牛肉：沙家酱牛肉，兴盛德酱牛肉
7，羊肉炕馍：西司二婶炕馍
8，黄焖鱼：鼓楼陈家
9，杏仁茶：西司夜市第一家茶
10，麻辣羊蹄：鼓楼夜市
6. 酱牛肉店铺
01 王连友卤菜
王连友，也是这家店的老板，土生土长的合肥人。90年下岗后，因自己特别喜欢吃卤菜，所以就开了一家卤菜馆。没想到，王连友卤菜就成了家喻户晓、远近闻名的卤菜馆。说起王连友卤菜，不得不说他家的爆款卤菜也是目前的镇店菜品——卤蹄膀。
02 卤三国卤菜
卤三国卤菜种类有很多，多以肉制品为主，卤猪蹄、卤猪头肉、卤鸡翅、卤牛肉都备受大家的青睐，尤其是卤猪蹄，色泽红润，香味扑鼻,拿在手里不油不腻,他家卤猪蹄最大的特点就是入味好，皮、筋、骨髓一个味，随口自然脱落，开花烂乎，刚出锅，七八十岁的老太太都能咬的动，冷却三个小时后，年轻人吃起来更有嚼劲。
03 姐妹卤菜
姐妹卤菜小小的红色店铺，品种却不少，牛肉、鸡爪和豆笋等让人很有食欲。老板刀工很好，牛肉切得薄薄一片，大小均匀，卤味劲道，口齿留香。好的卤汁总能让食客满足，所以每天这里都会排很长的队伍。
04 小王卤菜
小王卤菜据说在安农大东门开了30多年，是夫妻卤菜店，很多住在附近的吃货都会买这家店的卤菜。咸水鹅是推荐招牌，脆脆的鹅皮略带盐水的卤香，也不会很咸，不管是下酒还是吃饭，都是完美CP，还有鸡爪也超好吃，鸡爪肉吃起来QQ的，连着鸡拐的脆骨一起嚼很带劲。05
05 肖氏贡鹅
作为白卤界的元老，这家店开业至今已过三十载。每天上货两次，早上9点和下午4点。每每到点，排的长队可以蜿蜒到省体门口。贡鹅味道是一绝，鹅翅和鹅爪是至味。吃他们家十几年了，味道始终不变，但是总体味道比较咸，稍微多吃几块就要齁的大口喝水。
06 无为板鸭
好味道要趁早，无为板鸭每天下午五六点卖完就关门。先熏再酱的鸭子，皮酥脆而肉鲜嫩，鸭肉紧致不散落。这家专注板鸭二三十年的老店，重新装修开张，但味道依然熟悉不变，卤料的五香味恰到好处，烟熏过的肉鸭木香芬芳，极尽合肥老味道。
07 紫燕百味鸡
作为大的连锁品牌，卤菜的味道绝不会让人失望。他家的百味鸡、夫妻肺片几乎是必点。素菜的味道也很好。紫燕百味鸡在合肥已经有很多家分店了。
08 兰式卤菜
兰式卤菜几乎清一色荤菜，来买猪蹄的人居多，老板在剁好猪蹄后会加上料汁、蒜瓣、香菜调味，猪蹄肉质很厚，肥肥美美的口感很满足，尤其是配着一颗蒜子吃，辛辣味冲鼻。
09 降龙爪爪
这爪爪简直让人无法抗拒，有让人欲罢不能的魅力啊。吃起来不用牙齿，只需要一呡就化了，入口即化的爪爪，说的就是它。
10 东海卤菜
陪伴了一代又一代合肥人成长的一家老店，如今老板也从第一代传到了第二代。30多年的老卤翻滚从未断过，无论炎夏还是冬日门口永远站满了排队的人。猪蹄很大只，呈酱黑色，论斤称价，大概30一只。油光光的带筋猪蹄吃起来软硬刚好略微弹牙，但味道稍有欠缺较咸，口味算不上很好吃，但忠实粉丝很多
7. 酱牛肉专卖店
名牌可怕，去了“冠云”现切牛肉87元一斤。把去买肉人都吓退了。市场上平遥牛肉也就是4，50块钱一斤，满好吃，能买二斤。
买醋，就买正经厂家的就行。香味好的，就买“宁化府”的。
8. 卖酱牛肉的店
武汉有名的卤肉店有很多，比如说冷记卤牛肉，绝味鸭脖，周黑鸭。我认为冷记卤牛肉最适合餐桌上食用，味道相对来说也比较纯正，比较淡。绝味鸭脖和周黑鸭，更适合当零食食用。周黑鸭的味道很浓，又麻又辣，很多老年人和小朋友都无法食用，建议退出免辣款。
9. 酱牛肉哪里卖
渭南马回斋的酱牛肉好吃。渭南卖酱牛肉的店面很多，可以说大街小巷，农贸市场都能找到卖酱牛肉的地方，也有西安的回民街上的品牌酱牛肉店在渭南开的分店，但是，我还是觉得渭南回民自己开的马回斋自己煮的酱牛肉比较好吃，东风大街和金水路都有门面。
10. 超市酱牛肉
加工后的卤牛肉，比新鲜的生牛肉还便宜，无非这几个原因：
1、牛肉的进价低
有些熟食店每天的销量高，对牛肉的需求量大，他们会直接从屠宰场进肉，进价比菜市场的牛肉要低很多，所以卤牛肉也很便宜。
2、用的是冷冻牛肉
有些熟食店不用新鲜牛肉，而用冷冻牛肉，价格也比新鲜牛肉低很多，一斤才十几元，卤好卖40元还赚呢。
3、加了保水剂
保水剂可以给牛肉增重，提高出肉率，可达到75-85%。出肉率高了，成本自然就低了，卤牛肉的价格也就便宜了。
4、加了食用胶与蛋白填充物
食用胶是比较安全的，目前大多数都是可溶性膳食纤维，制作酱牛肉最常用的食用胶有黄原胶、卡拉胶等，这也是廉价牛排中常见的添加剂，它的主要作用是提高牛肉的持水性，口感更嫩。出肉率也提高了，可达150%，价格自然很便宜。
5、滚揉机“摔打”的牛肉
牛肉注射腌制液后放进滚揉机里，在低温下互相撞击、摔打，可以帮助腌制液充分渗透到肉里，进一步缩短腌制时间。腌制液中含有淀粉，可以给牛肉增重，也能提高出肉率。
6、来历不明的牛肉
如果是病死牛肉，价格自然比较便宜，甚至可能几块钱一斤。
