1. 烧饼夹孜然肉
主料:
羊肉400g
辅料:
洋葱1个，香菜4根，孜然粉3g，盐3g，料酒20ml，生抽20ml，芝麻适量，花生油适量
步骤
1· 羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用
2· 炒锅加热，倒少许花生油，下入羊肉翻炒，炒一会后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有一些焦黄
3· 煸炒好的羊肉盛出备用
4· 把锅刷干净，倒入少许油开始炒洋葱
5· 把洋葱炒散后，倒入10ml生抽，翻炒均匀
6· 倒入肉片翻炒均匀后加入孜然粉
7· 加入盐
8· 加入香菜
9· 所有食材翻炒均匀装盘，最后洒适量白芝麻
10· 除了装盘直接吃还可以夹在烧饼里，绝配
2. 芝麻烧饼夹肉
烧饼
热量：298 大卡(每100克)
烧饼
热量：246 大卡(每100克)
芝麻烧饼
热量：317 大卡(每100克)
缸炉烧饼
热量：278 大卡(每100克)
果酱烧饼，又叫烧饼
热量：300 大卡(每100克)
麻酱烧饼
热量：302 大卡(每100克)
Samlip 蜜糖烧饼，又叫蜜糖烧饼
热量：280 大卡(每100克)
周村烧饼 烧饼
热量：464 大卡(每100克)
早烧饼，又叫对对粑
热量：234 大卡(每100克)
豆馅烧饼，又叫蛤蟆吐蜜
热量：235 大卡(每100克)
3. 麻酱烧饼夹肉
【所需食材】300g面粉,3g酵母，210g温水，半碗芝麻花生酱，1勺盐，1把肉松
【具体做法】
1、先来和面。面要软，做出来的饼口感才会软。面粉用中筋面粉、高筋面粉都可以。300g面粉、3g酵母、210g温水，用筷子搅拌成非常有阻力的稠面糊，可以多搅拌一下，搅拌到顺滑无疙瘩，不需要下手揉，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
2、发好之后，用筷子搅拌一下排气，再挑到干面粉上，上面再撒一层干面粉，整理一下形状，不需要揉面。这个面比较粘手，不要直接用手接触，全程借助干面粉操作。
3、擀成长方形的面片。擀面的时候，注意面片下方一直要有干面粉隔开，防止粘案板。酱料选择芝麻花生酱会更好吃，如果没有，也可以自己用芝麻酱和花生酱进行调配，这比单一的芝麻酱更香，加入盐搅拌均匀，盐味要稍微重一点。均匀摸到面片上，再撒一层肉松，这样有肉吃着更好吃。
4、从一边紧紧卷起来，切6到8个剂子。取一个小剂子，两端开口捏上，防止漏酱，然后捏住两端拧几圈，再按到一起，轻轻用手压扁，这样层次更丰富。
5、饼子上刷一层清水，撒一层芝麻用手压结实，再盖上保鲜膜，二次醒发10到15分钟。
6、电饼铛提前预热刷油，放入醒好的饼，饼上再刷一层油锁水，中火烙至两面金黄，按压可以快速回弹就熟透了，电饼铛比较浅，尽量不要盖盖烙，以免把饼压得不能充分发起来，口感就没那么松软了。
7、这样做的麻酱烧饼，外酥里软，松软多层，酱香浓郁，还有肉松，吃起来非常美味。
4. 烧饼夹孜然肉怎么做
1取适量面粉，打入一个鸡蛋。
2加适量水，用筷子拌成絮状。
3和成光滑面团。醒半小时。醒面的时间取孜然粉加适量盐拌匀。
4时间到后，取出揉几分钟。
5搓成长条。切小挤。
6摁成圆形。（感觉太粘案板，可以抹少许油。）
7用面棍擀成长形。撒上油和孜然盐。抹匀。
8从一头卷起来。
9再擀成长条。放适量油。
10再次卷好。
11把面挤立起来，摁下去成圆形。
12在用面棍擀成薄圆形。
13依次做好。
14开火，适当多放一些油，放入孜然饼。中间翻个。
5. 孜然肉夹饼的家常做法
说起我最喜爱的食物，当然就是北京烤鸭了！每次外出吃饭的时候，我都会不厌其烦地点这道菜。
这个星期天，我和妈妈来到小区附近的一家饭店吃饭，一坐下我就了北京烤鸭这道菜。过了一会儿，服务员把烤鸭端了上来，烤鸭的皮略微有点焦黄，上面闪着亮亮的油光，用刀轻轻切开来，就可以看见黄黄的鸭肉，令人垂涎欲滴。
我迫不及待地把薄饼摊在手中，然后把鸭肉蘸上酱放在薄饼的中间，接着把黄瓜丝、京葱丝放在上面，再掺杂着一点甜甜的酱，最后把薄饼裹成圆筒状，一口咬下去，真是妙不可言！
我不光喜欢吃烤鸭，在吃烤鸭的方法上，我也很了解。烤鸭有很多的吃法，一只鸭的皮和肉，就可以做出许多菜。皮切成薄薄的一片，叫“一口酥”；连皮带肉一小片的叫“片片脆”；连皮带肉一大片，还附着一盘薄饼，加一些京葱丝，黄瓜丝，一小碟酱的叫“鸭肉夹饼”；至于鸭骨，还可以做成鲜美的汤……
烤鸭真的很美味，大家想不想一起去享受一下呢？
6. 烧饼夹孜然肉的做法
主料:
羊肉400g
辅料:
洋葱1个，香菜4根，孜然粉3g，盐3g，料酒20ml，生抽20ml，芝麻适量，花生油适量。
步骤 :
1· 羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用。
2· 炒锅加热，倒少许花生油，下入羊肉翻炒，炒一会后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有一些焦黄。
3· 煸炒好的羊肉盛出备用。
4· 把锅刷干净，倒入少许油开始炒洋葱。
5· 把洋葱炒散后，倒入10ml生抽，翻炒均匀。
6· 倒入肉片翻炒均匀后加入孜然粉。
7· 加入盐。
8· 加入香菜。
9· 所有食材翻炒均匀装盘，最后洒适量白芝麻。
10· 除了装盘直接吃还可以夹在烧饼里，绝配。
7. 烧饼夹酱肉
用料
面粉400克
麻酱100克
油50克
盐5克
五香粉5克
孜然粉5克
芝麻10克
泡打粉1克
温水150克
做法
1 面粉留50克，其余加泡打粉温水和成柔软面团，发酵半小时
2 50克面粉炒熟，同麻酱，五香粉，孜然粉，盐放入碗内；油烧热倒入碗内搅拌均匀，待用
3 发酵好的面团擀开，酱调好的麻酱铺匀卷起
4 揪成均匀大小的挤子，放手心揉成烧饼挤子，正面沾水沾芝麻
5 将烧饼胚芝麻面朝下放饼秤烙制，上下勤翻个至饼鼓起，成熟装盘
8. 孜然牛肉夹饼
食材：牛肉100克、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱30克、面条100克、姜1块、蒜2瓣
辅料：辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、生抽1汤匙、油适量
步骤：
1、青椒切丝、胡萝卜切丝、洋葱切丝，姜蒜切沫；
2、牛肉洗净切片；
3、锅中注入清水烧开，加入面条煮熟，捞出备用；
4、热锅再下油，放入牛肉炒至变色，然后加姜蒜炒香；
5、放入洋葱、胡萝卜、青椒、撒入辣椒粉、孜然粉，炒匀；
6、放入面条、生抽炒匀，即可出锅装盘；
9. 夹肉的烧饼
一个烧饼夹肉多少要看烧饼大小而定，不过我们一般夹肉也就是200克左右，烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的汉族小吃，起于引车卖浆之流，不登大雅之堂，顾名思义就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点
10. 烧饼夹孜然肉是什么肉
原料：烧饼、鸡里脊、生菜。辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。里脊肉饼的做法：
1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟;
2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆;
3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制;
4、炸好的饼两面酥脆，控油备用；
5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用；
6、把炸制好的饼用刀豁开一个半圆口；
7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。【先把肉根据自己的喜好拌匀夹在饼里】
11. 烧饼夹孜然羊肉
调料配方面粉，鸡蛋，孜然粉，盐，油，水
