1. 番茄炖牛肉汤的正宗做法视频
1. 将牛腩洗净切大块。
2. 西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。
3. 凉水牛肉下锅焯水。
4. 焯出血沫捞出温水洗净待用。
5. 锅烧热后内放油。
6. 煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
7. 煸炒出香味，放入香芹段炒出香味
8. 放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。
9. 将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。
10. 大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）
11. 放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。
12. 再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。
2. 西红柿炖牛肉汤的做法视频
主料2人份
牛肉200克
番茄3个
洋葱半个
蒜白1根
姜1块
辅料
盐2茶匙 白糖1汤匙 植物油2汤匙 番茄酱2汤匙 清水4碗
步骤1
准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段
步骤2
番茄去皮后切小丁
步骤3
煎烤机加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用
步骤4
重新起锅，加入植物油，下姜片爆香
步骤5
下入牛肉翻炒至变色
步骤6
下入洋葱炒软
步骤7
下入番茄丁炒出汁水
步骤8
加入清水，大火煮开
步骤9
盖上盖子，转小火焖煮40分钟
步骤10
加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟
步骤11
煮至汤汁浓稠即可出锅食用
3. 番茄炖牛肉汤的正宗做法视频教程
主料
牛肉500克
西红柿4个
香菜2根
辅料
八角4颗
葱1根
姜1小块
鲜酱油1汤匙
蚝油1汤匙
白糖1/2汤匙
食盐适量
玉米油适量
料酒1汤匙
清水适量
1. 准备食材：肥瘦相间最好带筋的牛肉切成小块，西红柿，香菜。
2. 冷水锅里放牛肉，放点料酒去腥，把水烧开，焯煮一下。
3. 水烧开以后，撇去浮沫。
4. 把牛肉捞出沥干水分。
5. 把葱切成小段，姜切成片。
6. 热锅放适量底油，放入葱，姜，八角爆香。
7. 倒入焯好的牛肉，放入调味品：酱油，蚝油，料酒，白糖，食盐翻炒。
8. 放入两小碗清水，煮开，撇去浮沫。
9. 把牛肉汤放进电压力锅里，启动煮饭标准档即可。煮好后再焖半个小时。（没有电压力锅也可以用不粘锅熬制，只是时间会更长。个人认为用电压力锅更能保持肉的浓香味）
10. 煮好的牛肉，香级了。
11. 把西红柿切成适中的块状。
12. 另起锅，放底油，放入葱花爆香，再倒入西红柿炒软。
13. 放入煮熟的牛肉和两大勺牛肉汤一起炖，当汤汁变得浓稠时，就可以了。
14. 放入香菜段调味，出锅。
4. 番茄炖牛肉汤的家常做法
准备两个西红柿洗干净，切成薄片，装入碗中备用，准备牛肉200克洗干净同样切薄片，用淀粉盐抓均匀，盐五分钟，加点水再反复抓，这样牛肉更家嫩。
锅内水煮开放人准备好的西红柿，待水开小火煮五分钟，后放入牛肉煮开两分钟，不需要太久，这样就好了，这样煮出来的牛肉细嫩，汤甜，一道西红柿牛肉汤就做好了
5. 番茄炖牛肉汤的做法 最好
食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量
做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。
锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。
添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了
6. 炖番茄牛肉汤的做法及配料
番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，去皮。 2.番茄一分为二，去蒂切片，改刀成小块，装碗备用。
牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，抓均腌制10分钟。 4.牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。
锅内加油，4成热时加葱姜，香叶，八角炒香。 倒入番茄，炒至起沙后，加牛肉；调味：盐，糖适量，味极鲜1勺，白胡椒粉。转移至电压力锅，选择牛/羊肉，炖50分钟。 开盖捡去香料，选择开盖收汁。十分钟后，汤浓时，盛入碗中，撒上葱花，上桌喽。
7. 番茄炖牛肉汤的正宗做法视频大全
食材
主料牛里脊肉300g番茄1个土豆1个 辅料黄油适量盐适量芹菜适量料酒适量小葱适量番茄酱适量
步骤
番茄牛里脊汤的做法步骤11.牛里脊肉洗净
番茄牛里脊汤的做法步骤22.切小丁
番茄牛里脊汤的做法步骤33.锅里加料酒一起煮
番茄牛里脊汤的做法步骤44.配菜准备好
番茄牛里脊汤的做法步骤55.切丁
番茄牛里脊汤的做法步骤66.肉煮开捞出洗净
番茄牛里脊汤的做法步骤77.加热黄油
番茄牛里脊汤的做法步骤88.放入土豆芹菜
番茄牛里脊汤的做法步骤99.炒至变色
番茄牛里脊汤的做法步骤1010.加入番茄
番茄牛里脊汤的做法步骤1111.炒至番茄出汁，不够汁水再加入番茄酱少许
番茄牛里脊汤的做法步骤1212.加入灼水的牛肉
番茄牛里脊汤的做法步骤1313.加入一碗开水
番茄牛里脊汤的做法步骤1414.大火煮开，小火炖至菜软
调入适量盐即可
番茄牛里脊汤的做法步骤1515.盛出撒上小葱
小贴士
牛肉要先灼水，以防血水多
8. 番茄煮牛肉汤
主料：牛肉一斤、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量
辅料：葱适量、姜适量、蒜苗适量
做法：
1牛肉焯水，葱切段，姜切片，牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，白菜切段，豆皮切丝，蘑菇撕小块，牛肉汤放一点盐备用
2少许油炒软白菜，西红柿，洋葱，倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可
9. 牛肉炖番茄汤的做法大全
步骤1
准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。
步骤2
番茄去皮后切小丁。
步骤3
煎烤机加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。
步骤4
重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。
步骤5
下入牛肉翻炒至变色。
步骤6
下入洋葱炒软。
步骤7
下入番茄丁炒出汁水。
步骤8
加入清水，大火煮开。
步骤9
盖上盖子，转小火焖煮40分钟。
步骤10
加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟。
步骤11
煮至汤汁浓稠即可出锅食用。
烹饪技巧
煮汤时加入番茄酱味道更浓郁。
10. 番茄炖牛肉汤的正宗做法视频教学
牛肉冷水下锅加葱、料酒、姜片盖盖煮十分钟，煮好捞出洗净，切丁，番茄开水去皮切丁，起锅烧油下番茄炒出汁，加水、姜、料酒、牛肉、盐盖盖炖十五分钟，加鸡精搅匀，出锅撒上葱花即可。
