1. 鸡蛋咸汤怎么做家常做法
主料：牛肉（瘦）100克、胡萝卜200克。
调料：料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精1克。
做法：将牛肉洗净，切成片；牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫；加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨；将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片；待牛肉煮至七成熟时，放入锅中，加入精盐适量；待胡萝卜煮熟调加味精即成。
2. 鸡蛋咸汤怎么做好吃
取适量生菜，择好，洗净，切成一段段的。生粉勾芡，备用。鸡蛋打散，备用。
锅内放适量水，水量根据家里人口的多少，烧开
水开后，用适量生粉勾芡，倒入锅内
再次烧开，把切好的生菜倒入锅内，同时把打好的鸡蛋糊倒入锅内。稍煮片刻，关火。再放入适量盐，少许香油。盛入碗里，开喝吧。滑滑的，好喝！
3. 鸡蛋咸汤的做法大全
1、海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用
2、葱切好，西红柿切块
3、起锅放油，油热后放入葱花
4、待葱出香味放入切好的西红柿煸炒
5、待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两三分钟加入适量生抽
6、加入适量水炖一下，直到水开，水开后不要着急，滚两三分钟，让西红柿软掉，黄豆芽熟一些
7、加入适量水，水开后放盐调好咸淡，依次放入切好的海带丝，豆腐皮
8、水开后用勺子搅下，让海带丝跟豆腐皮散开
9、感觉差不多散开了，滚个两分钟那样，放入搅好的鸡蛋，倒入锅里迅速用筷子搅成蛋花
10、加入搅好的面水
11、加入面水后，多用勺子搅搅，加入青菜，加入适量鸡精滚两分钟
12、一碗热腾腾的咸汤出锅
4. 鸡蛋咸汤的家常做法图片
主料鸡蛋两个 水一小汤勺 食用油少许 辅料姜末 葱花 淀粉一满汤匙 凉水 鸡蛋汤的做法步骤1. 在小锅内放入适量水（以三人的食汤量为准），在火上烧开，放入姜末，倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精，倒入稀淀粉，再放入些微细盐（以保证蛋汤微有咸味为好）。稍加搅拌。
2. 水烧开后，将火调成微火，将调好鸡蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位横放一双筷子（此举是为了在向沸水中缓缓倾倒时起到让蛋糊沿筷尖均匀地导流入汤中的目的），然后适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中，稍待片刻关火。
将备好的葱花放入，之后再往蛋汤内放入适量香油即可。
3. 至此，一小锅飘着均匀蛋花的、色香味俱佳的鸡蛋汤便制作完成。小贴士您如果喜欢在鸡蛋汤内放些蔬菜如西红柿、菠菜等亦可。如果是西红柿，应该事先切成细片在煮水时放入；如果是菠菜类，要事先切成段，待蛋汤揭锅前适量放入。
5. 咸鸡蛋汤的做法大全家常汤
说明你的盐放的少,另外盐水要没过鸭蛋,那样就不发霉了.现在发霉的处理办法是,你煮一个,然后尝一下是否咸度够,如果够那就不要紧,咸的蛋不怕发霉,你洗干净后多煮一下消毒就够了.如果淡了蛋就臭了,不要吃了.另外腌蛋的盐水要煮开放凉后再放洗干净的蛋.
6. 鸡蛋咸汤怎么做家常做法窍门
原料
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黄豆芽 (适量)
花生 (半碗)
菠菜 (适量)
鸡蛋 (2个)
粉丝 (适量)
豆腐皮 (适量)
盐 少许
面 适量
鸡精 少许
油 适量
十三香 适量
1/清洗黄豆芽及菠菜，切好葱姜蒜丁备用。
2/取半碗花生并切碎。
3/放油并小火炒花生至有点金黄后加入葱姜蒜丁。
4/放入黄豆芽翻炒并添加盐，十三香，生抽调味，加水适量至锅烧滚。
5/添加豆腐皮及菠菜，取面适量边加入锅边搅拌。
6/打两个鸡蛋在碗中用筷子搅拌，加入锅中。
7/最后加入鸡精及几滴香油即可出锅。
8.美味又好吃的咸汤的家常做法完成开吃了。
7. 鸡蛋汤咸的做法
主料：鸡蛋1000g
辅料：盐150g、花椒适量香叶5片、八角5粒、小茴香适量、草果2颗、料酒适量
步骤：
1、买来的鸡蛋洗干净，控干水。
2、锅中加水，加入花椒粒，小茴香，香叶，八角，草果，盐，料酒大火烧开，转小火烧5分钟，关火晾凉。
3、准备一个坛子洗净，倒入腌制的汤料。
4、放入干净的鸡蛋，汤汁要淹过鸡蛋。
5、用一个小碟子盖住坛子里的鸡蛋，为的是不让鸡蛋浮出汤汁。
6、在坛子上面盖一层保鲜膜，盖上坛子盖，腌制一个月就可以吃了。
7、鸡蛋里的黄出油了，很成功。
