1. 青菜鸡蛋炒馍头的做法
1、先将大蒜或大葱切好。
2、将锅烧热，放油。
3、等油温上来以后再将大料、大蒜或大葱放进锅里，用铲子或筷子稍微扒拉一下，这是为了炝出味来，等蒜或大葱微黄，放入盐，这是最佳的出味时间，迅速放酱油，紧接着把水倒进去，放完酱油别等否则影响味道。
4、等水开锅下面条，湿面条或干面条，放完面条一定要用筷子扒拉一下，免得煮成面蛋。
5、下面开锅后别急吃，开锅开上十分钟。这样面才熟了。很劲道很香的。
2. 韭菜鸡蛋炒馍馍怎么做
主料 3种
面粉
150g
韭菜
适量
鸡蛋
适量
辅料 1种
香油适量
调料 2种
盐适量
鸡精适量
烹饪步骤 6步
步骤1
韭菜洗净切成细颗粒状态
步骤2
鸡蛋、面粉混合加入适量的水搅拌成面糊，（因为做薄饼，所以面糊我调成像稀释的酸奶那种状态）
步骤3
最后放入韭菜和调料拌匀静置15分钟
步骤4
电饼铛开下火，刷少许油，用小勺舀入面糊
步骤5
凝固后翻面煎至熟就可以了
步骤6
然后配上自己磨的黑豆豆浆
小贴士
韭菜不要放太多，早餐还是清淡些比较好呢 喜欢饼厚的可以将面糊调的稠些 面糊中加点油可以让饼的口感更润
3. 青椒鸡蛋夹馍的做法
准备鸡脯肉一块，切成一厘米大小的方丁，调入适量的料酒和生抽抓匀腌制。青辣椒（菜椒）两三个，去蒂去籽洗净后，切成一厘米左右的小方块。葱一根，一半切末一半切小段。净蒜两辦切成片，小米椒两个切成小段。
锅中入油，烧至五成热后关火回凉至三成热，倒入腌制好的鸡丁中火翻炒，炒至鸡肉变色发白后，铲出备用。
重新启锅，热锅凉油烧至冒烟，倒入葱蒜炒香，倒入小米椒炒出辣味，然后再倒入青椒丁炒热，之后再倒入鸡丁翻炒均匀，最后再加入盐，鸡精，胡椒粉，少许白糖和料酒调味，翻炒均匀后，再放入葱段，加入少量的白醋炒香，出锅前撒入适量的孜然，翻炒均匀后即可关火装盆。夹馍的饼子最好是现烙的，热馍夹热菜，绝对好吃到爆！
4. 青椒鸡蛋炒馍
材料：干红菇30克，排骨250克，白玉菇1盒，干贝20克
调味料：盐1小勺
做法：
1.干红蘑菇放入容器中。
2.先加入温水泡半小时，将稍脏的水倒掉。
3.再加入清水，一小勺盐，拌匀继续泡4小时以上，至泡软后淘洗干净即可。加盐会让蘑菇内的泥沙更容易掉在水里，泡的更干净。
4.干贝用清水泡发4小时以上，泡至水漂清。
5.排骨也一同用清水泡几个小时，泡去血水杂质。
6.换水数次，泡至水漂清，这样煲炖汤时就不用再开火焯水了，省事还营养不流失。
7.新鲜的白玉菇，剪去根部洗净待用。
8.葱、姜，切大片待用。
9.将所有食材放入炖锅里。
10.加入足量的清水。
11.加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖一小时。
12.煲炖至香气四溢汤汁浓郁，加盐调味即可。
5. 白菜鸡蛋炒馍馍的做法大全
首先是原材料的准备。
新鲜的白菜半颗，馒头两个，大葱少许，大蒜一头，生抽少许，老抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许，香油少许。
接下来是这道菜的制作过程。
1、首先，咱们将新鲜的白菜对半切开。然后用手撕成片状备用，大家注意，白菜炒馒头，大家一定要放上一点白菜棒，这样做出来的口感才好，这一点，咱们大家要注意。
2、接着，咱们将馒头两个，切成小块，放在空碗中备用，将大葱少许，切成葱花，大蒜一头拍碎切成蒜末，接下来，咱们开始上火制作。
3、首先，咱们锅热，加入少许底油，先将葱花放入锅内炒至金黄色，这样才能将葱花的香味炒出来，接着，咱们将切好好的白菜，放入锅内煸炒一分钟，将白菜切好后，咱们加入生抽五克，老抽三克，精盐三克，鸡精少许，味精少许调味，然后将其翻拌均匀。
4、翻拌均匀后，将切好的馒头，平铺在白菜上，盖上锅盖，开中火焖上二分钟，二分钟后，用手摸一下锅盖，感觉比较烫手的时候，这时候馒头，就已经焖好了，然后，咱们掀开锅盖，撒上蒜末，淋上少许香油翻拌均匀后，即可出锅装盘成菜。
好啦，一到特别入味，好吃的白菜炒馒头就做好了。
6. 青菜炒馒头的做法
我们爱吃馒头。吃馒头要必须配菜。夏天不喜欢吃油腻的东西。所以什么都是以清淡为主？我喜欢吃馒头。最配的菜是土豆，土豆能油炸和凉拌，炖的吃都是特别好吃。所以我隔三差五的要吃一次土豆。土豆在蔬菜家族里可以说是当之无愧的千面女郎了。没有哪一种蔬菜像土豆那样遍布全球，既可作配菜又可作主食。因此好多人都喜欢吃土豆。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，所以小孩特别喜欢吃土豆，那我今天介绍一种，小孩喜欢配馒头吃的，不加水土豆片。
准备原料：两个土豆。葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、盐、老抽，鸡精。
1、把土豆，葱洗净，土豆削皮，在把土豆切成一公分厚的片，把葱切成丝，姜蒜切碎。
2、切好的土豆片洗净淀粉，锅烧热，放入葱姜蒜爆香，再放个辣椒粉，然后放入土豆片，一片一片放进锅里，盖上锅盖，改成小火，大约闷上十几分钟。再揭开锅盖再铲子翻一下，再盖上锅盖。在大约闷十几分钟。
3、时间到揭开锅盖，放上花椒粉，老抽，盐，尝一下，如果硬的话再闷两分钟。然后放入鸡精。外焦里嫩，软糯，好吃的麻辣，土豆片做好了。
温馨提示：
（1）炒土豆片提前不能放盐。提前放盐。土豆片儿有点儿硬，不软糯。
（2）我自己用锅时，我们当地都用的是铝锅。铝锅它受热温度高，不用加水，做出的土豆片，颜色好看，不过长期铝锅做食物吃，对身体不好，建议大家不要用铝锅，我是几个月用的一次。我是水晶色的美食，做家常面20年，自己对吃的特别挑剔，每一道菜必须做到色香味俱全，也经常研究怎样把美食做好，一家人特别喜欢我做美食，如有喜欢小编的文章，请点赞和转发。
7. 青菜鸡蛋炒馍头的做法大全
未成熟的馒头当然可以吃，
给大家分享几款做法：
1. 家常炒馒头丁
把未成熟的馒头切丁，配上自己喜欢的时令蔬菜一起炒着吃
如：西红柿
