1. 冬瓜玉米排骨汤百科
冬瓜、排骨、玉米、海带、胡萝卜可以一起煮，以”玉米海带胡萝卜排骨汤“、“冬瓜玉米排骨汤”为例。做法如下： 玉米海带胡萝卜排骨汤 主料：排骨200g 辅料：玉米半根，海带一把，胡萝卜一个，葱1段，姜2片，精盐一勺，鸡精半勺 步骤： 1.排骨洗净，放入沸水中焯水后捞起。 2.海带结泡水十分钟后洗净，切片，同样放入沸水中煮开后捞起。 3.玉米和胡萝卜切块，葱切段，姜切片。 4.把煮过的排骨、海带、玉米、胡萝卜等全部放入电饭煲内胆中，加水漫过食材，就可以放入电饭煲煮了。 5.电饭煲煮1个多小时后加入适量盐和鸡精，再滚多一下子就可以吃了。 冬瓜玉米排骨汤 主料：猪大排2根，冬瓜1块 辅料：玉米(鲜)1根 调料：色拉油少许，食盐1勺，姜1块，白醋2勺，胡椒粉半勺，小葱1根 步骤： 1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。 2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。 3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。 4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。 5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。 6.加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
2. 排骨玉米冬瓜汤图片
首先排骨焯水洗净，高压锅内倒入适量的水（没过排骨为佳），放入排骨，玉米（玉米切两个手指宽的段），冬瓜（冬瓜切片），食盐，葱，姜，八角，选择排骨模式，压力要最小的档位，要不然冬瓜就炖烂了不好吃了。
3. 冬瓜排骨汤玉米汤
1.排骨切件，洗净，锅里放水，排骨冷水下锅。水没过排骨，水里放花椒、姜片、料酒，煮。水开后捞出排骨放在旁边备用。这一步是焯出排骨中的血水，去腥味。一定要冷水下锅，不然逼不出血水
2.砂锅中加入水，水量7-8分满，看你想喝多少汤了，因为煲骨头汤中途最好不要加水，所以要一次放足量，想喝多点汤就接满一点，但要注意留出一些空余，待会还要放排骨和玉米。
3.点火煮砂锅中的水，等砂锅内水冒小泡时再加入排骨、玉米和其他食材，我煲排骨汤时还喜欢放胡萝卜、冬瓜和花生米，煮过之后汤很鲜。盖上盖子，等待砂锅内水沸腾。4.砂锅内水煮沸之后转小火，盖上盖子等90分钟。然后耐心等待就好啦。期间最好不要掀开盖子。5.闭火之后放盐，少放一点即可，重点品尝汤的鲜味。煲汤切记不要先放盐。八角桂皮这类的香料只能在焯水的过程中加，煲汤的时候就喝原汁原味，不要放香料，不然汤的味道会很奇怪。
4. 冬瓜玉米排骨汤详细做法
主料
排骨300克，冬瓜300克
辅料
盐适量，姜适量，枸杞适量
1.新鲜排骨300克洗净。
2.冬瓜去皮切块。
3.姜与枸杞适量。
4.将排骨入锅内焯去血污水。
5.然后用流动的清水冲洗干净泡沫。
6.将排骨与姜放入炖锅。
7.加适量水，中火炖1小时左右。
8.然后加入冬瓜与枸杞炖20分钟左右即可。
9.美味又好吃的冬瓜排骨玉米汤王刚完成
5. 冬瓜和玉米排骨汤
1、排骨切开，冷水下锅焯水，加几片姜少量料酒，焯好后捞出洗去浮沫备用
2、汤煲中加水，将焯过水的排骨倒入汤煲中，加几片姜少量料酒，开火炖，水开后转小火
3、炖30分钟左右将海带下锅，水开后撇去浮沫，再将玉米下锅
4、冬瓜去皮切片
5、炖40分钟，将冬瓜片下锅，加盐调味
6、10分钟后就可以出锅了
6. 排骨冬瓜玉米汤图片
展开全部
玉米冬瓜排骨汤里面能放大蒜
材料
冬瓜，排骨，盐，酱油
做法
1、冬瓜去皮洗净切块沥水。
2、排骨切块洗净沥水。
3、锅中放水，加点料酒后先煮排骨。
4、至排骨酥软了，再入冬瓜。
5、最后加点盐和酱油，烧开后出锅。
菜谱简介
适用于气血不足，阴虚纳差者，含丰富的蛋白质和钙。
材料
原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料：葱 姜 料酒 盐
做法
1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。
2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
小诀窍
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。
7. 冬瓜玉米排骨汤图片
这个应该是清汤，不要放老抽，如果放了老抽，汤黑乎乎的，色香味一下大打折扣。我经常是这样做的:冬瓜切片，稍微厚点，排骨切成小段，再准备一点姜，切片，小葱，香菜。
然后排骨放进锅里绰一下水，捞出来放进沙锅里，加水，放入切好的姜片，炖半小时后放入冬瓜。大火烧开转小火再炖一会，再放盐，味精，起锅放葱花香菜，一锅好喝的冬瓜排骨汤就好了。
8. 冬瓜排骨玉米汤的做法
一、材料:排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根，生姜1小块，精知盐1小匙，味精0.5小匙
做法
1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松；
2.排骨洗净后砍成块，用道开水汆烫；
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小回火煲2 小时；
4.加精盐、味精即可。
注意 清淡可口，营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感答。
二、主料：冬瓜2斤，香菇3两，玉米1根，排骨2斤
辅料：姜5片，葱3棵，枸杞15颗
调料：盐4克，料酒一勺，鸡精2克
1，排骨剁成小块洗净加料酒、生姜焯水后再冲洗干净、冬瓜切块、香菇对半切开。玉米切段，葱切段
2，把锅加热放油，加葱、姜、炒香、倒进排骨煸炒至金黄起锅，放入高压锅加热开水，把香菇、玉米关盖大火闷煮20分钟，仃火起盖把冬瓜、枸杞、盐放入、开小火慢炖20分钟关火，倒进大汤钵里，加点鸡精，胡椒、葱花。
