1. 牛肉炒生瓜怎么炒
小瓜炒牛肉的做法1.云南小瓜洗净切稍厚些的片，卤牛肉与洋葱也做切片处理，青红椒切小粒2.起锅，烧热，放油，下小瓜3.炒至断生盛出4.再起油锅，烧热，放油，下洋葱块煸出香味5.时放入牛肉片与青红椒继续炒至辣椒断生6.放入小瓜片翻炒7.加入适量的盐，糖8.少来一点味极鲜与蚝油提味增鲜9.大火，炒匀，出锅
2. 牛肉炒生瓜怎么炒的
佛手瓜是一种富含各种维生素，佛手瓜对于人体来说是很有好处的。
用料
牛肉100
克扶手瓜 一个鸡蛋清 一个淀粉 少许盐 少许蚝油 1勺胡椒粉 少许蒜 2瓣干辣椒 1个十三香 少许老抽
牛肉炒扶手瓜的做法步骤
步骤 1
牛肉切片、扶手瓜一个，我家人少就炒一个
步骤 2
扶手瓜切，薄片更容易入味呦！
步骤 3
淀粉、鸡蛋清、一点盐和老抽，这样牛肉炒出来超级嫩的
步骤 4
先把牛肉炒一下，再把扶手瓜放入，炒到扶手瓜变软，这个放了一个干辣椒，有一点辣，不吃辣的可以不放的，
3. 牛肉炒生瓜怎么炒才好吃
【丝瓜炒肉所用的原料】
丝瓜、里脊肉、葱姜蒜、西红柿、青红椒
【丝瓜炒肉的制作方法】
1、首先把丝瓜用削皮刀去皮，这里要说一下，在炒丝瓜容易变黑，所以一定要把皮取干净，然后把去过皮的丝瓜切成四瓣，斜刀片成段备用。
2、青红椒把心去掉，切成菱形片，西红柿切成小块，大蒜用刀拍破，切成蒜末，大葱切成葱花，姜姜切成姜丝，里脊肉切成薄厚均匀的片备用。
3、下面开始上火制作，锅上火加适量的植物油滑一下锅（热锅凉油滑锅能让炒肉片的时候不粘锅），然后下入肉片炒香炒嫩熟。
4、再下入葱花，姜丝，蒜蓉炒香，倒入切好的番茄翻炒几下，然后下入丝瓜，加少许的酱油调一下颜色，加入青红椒片，下面开始调味，加适量的盐、鸡精、东古酱油翻炒均匀，炒制丝瓜嫩熟，出锅前淋少许的明油即可出锅装盘。
4. 生牛肉炒黄瓜怎么做好吃又嫩
黄瓜条牛肉好吃
黄瓜条是牛的臀肉，也叫米龙、和尚头，肌肉纤维比较粗，几乎没有脂肪，肉质老、瘦，适合做烧烤或酱卤，还可以切丝、切片后爆炒。
黄瓜条分为大黄瓜条、小黄瓜条，大黄瓜条位于牛后腿骨外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大，肉质较粗，纤维均匀，北方称为“底板”。小黄瓜条位于牛臀部，沿臀骨二头肌边缘分割而出，肉块形如管状，又叫鲤鱼管，肉质均匀，北方称为“白板”。
5. 茭瓜牛肉怎么炒
.油微热，放入辣椒，姜片，葱，蒜瓣煸炒出香味
2.放入牛肉片炒。牛肉是事先卤好的，直接切片放入就好了
3.放入西葫芦，炒至变色就可以了，不要炒太久，西葫芦炒太软了就不好吃了
4.关火撒盐出国盛盘了
6. 生瓜炒牛肉片
食材清单
占瓜 500g 、 姜 适量 、 小葱 2根 、 生抽 1汤勺 、 大蒜 3瓣 、 白砂糖 1汤勺 、 盐 适量
烹饪步骤
1/8
准备好占瓜，去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。
2/8
把占瓜切成四方小块，
3/8
小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。
4/8
油下锅，放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。
5/8
爆炒十秒小红辣椒和大蒜后，倒入备在一旁的占瓜。继续翻炒。
6/8
爆炒占瓜1分钟后，加入适量的清水，放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火，盖上锅盖焖煮至熟透为止。
7/8
煮至3分钟左右，打开锅盖，将南瓜翻个身，然后撒下姜末，继续盖上锅盖焖煮至熟。
8/8
占瓜九分熟时，打开锅盖，放入一汤勺生抽、大火收汁一下，撒上葱花拌匀就可以起锅了。
7. 凉瓜炒牛肉怎么炒
牛排炒苦瓜的制作方法如下
用料
牛排300克，苦瓜 1根
做法步骤
步骤 1
牛排➕生抽➕生粉 抓均匀 腌制十分钟
步骤 2
苦瓜对半开 剔除里面的瓢和籽
步骤 3
苦瓜切片
步骤 4
锅内烧水 ➕点油和盐 焯水2粉分钟
步骤 5
锅内放油 放入牛排，翻炒至变色 大概十来秒就好了
步骤 6
这是炒好的牛排状态
步骤 7
碗内放生粉➕生抽加一点水 搅拌均匀
步骤 8
锅内放入小米辣和大蒜 翻炒爆香
步骤 9
倒入苦瓜翻炒
步骤 10
倒入牛排翻炒
步骤 11
倒入酱汁 翻炒 加一点盐 即可
8. 生瓜炒肉的做法
用料:
主料：五瓜3个、肉丝300克
辅料：油适量、盐4克、料酒3克、青椒2根、糖5克、老抽5克
做法如下:
1.先把材料清洗干净，五瓜去老根和外皮切丝，青椒切丝，葱切碎，蒜剁成蓉待用
2.热锅入稍微多点的油，倒入肉丝。
3.肉丝炒至变色后拨到一边，倒入葱白，蒜蓉炒出香味。
4.加入少许老抽、盐、白糖、水，炒匀，盖上锅盖稍焖上2分钟。
5.倒入五瓜丝和青椒翻炒数下。
6.五瓜炒软炒熟即可。
9. 牛肉炒生瓜怎么炒好吃
原料
more
瓠子 (1个)
盐 适量
葱适量，适量油，
1/瓠子洗干净，把皮刨掉，切掉两头。
2/瓠子切成薄片后，再切成丝，葱洗净切碎。
3/锅烧热，加入适量油，油热后倒入瓠子翻炒
4/葱末放入锅中翻炒几下。
5/加入适量的盐翻炒。
6/加入少许的水，大火翻炒几下。
7/大火翻炒后就可以出锅装盘了。
8.美味又好吃的瓠子炖牛肉怎么做好吃完成开吃了。
10. 高瓜炒牛肉怎么炒
高瓜、牛肉、葱、朝天椒、蒜头、姜、油、盐、糖、蚝油、鸡粉、酒、生抽、胡椒粉、生粉。
1、高瓜洗净切块，牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右，朝天椒、蒜头切碎，葱切段，姜切丝。
2、热锅，烧热油，下牛肉片炒至7成熟，盛起待用。
3、原锅再下点油爆香蒜头。
4、下高瓜炒一会。
5、下点盐、糖、鸡粉、酒让高瓜入味。
6、下牛肉翻炒均匀。
7、最后撒葱段与辣椒碎，稍炒一下，关火上碟。
11. 冬瓜炒牛肉怎么炒
1/10 牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。
2/10 冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三分钟。
3/10 煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。
4/10 取适量牛腩放入高压锅中，加姜块、八角、桂皮、豆瓣酱。
5/10 再加入适量清水、生抽、老抽，上盖煮至冒气后转小火压12分钟。
6/10 土豆一个去皮切块，冲去表面的淀粉。
7/10 将牛腩、冬瓜土豆转入砂锅中，加入适量汤汁。
8/10 煮沸后上盖转小火炖12分钟。
9/10 最后大火收汁，调入适量盐和鸡精。
