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宝宝牛肉小肉饼的做法 | 小宝宝吃的牛肉饼怎么做

1. 小宝宝吃的牛肉饼怎么做

食材:肉末150克,黄秋葵3根,淀粉20克,即食玉米粒20克,油适量, 鲜菇粉适量, 酱油适量。

做法:

1,鲜嫩的秋葵焯水,捞出来控干。秋葵焯水时间别太长,否则就影响口感了。

2,秋葵挑1根切成小片,其余的切成碎秋葵丁,放到一边备用。

3,肉末里加点淀粉,一个是为了更好成型,再一个也是让肉质更嫩。加上点鲜菇粉、1勺酱油调味,给宝宝吃就不用加太多了

4,最后在肉馅里拌入20克左右的清水,搅和均匀,这样让肉馅吸足水分,吃起来更加水润不柴。

5,之前准备好的秋葵碎和即食玉米粒,都放入肉馅里,搅拌均匀

6,不粘锅刷油,把适量的肉馅整理成椭圆形的小饼样式,放入锅中。

6,切好的五角星秋葵片贴在肉饼上,当做肉饼的小装饰。

7,开小火,煎到饼的底部定型,就可以翻面了。

8,然后继续来煎,直到两面都是微黄的,就可以装盘了。

2. 宝宝的牛肉饼怎么做好吃

主料:猪肉末200g,虾50g,鸡蛋1个

辅料:橄榄油15g,盐1g,葱花5g,姜末3g,西兰花20g,胡萝卜20g

做法:

1.备好食材:虾和肉末

2.胡萝卜去皮切成碎末,西兰花洗净后焯水切末

3.葱花和姜末用少许的清水浸泡

4.虾剥壳去虾线,再用刀剁成泥

5.在虾泥碗中放入肉末、胡萝卜碎、西兰花末、鸡蛋、盐、少许的白胡椒粉,再将泡过水的葱姜末捞出,挤出葱姜汁(剩下的葱姜末不要)

6.顺一方向搅拌均匀后,倒入5g橄榄油,再次搅拌均匀备用

7.不粘锅中倒入约10g橄榄油

8.用勺子将肉馅舀到锅里,并用勺子轻轻压抑下,摊成饼状

9.用中小火煎制

10.煎至两面金黄,肉变紧实即可出锅享用!

3. 宝宝吃的牛肉饼的制作方法

牛里脊适量、胡萝卜半根、土豆半块、葱少许、姜少许、鸡蛋一个、面粉一小勺

做法:

1、牛肉纤维粗,不能顺着切,一定要把长纤维切断,更容易入味,而且烂。切成小块,放入凉水中,加入葱姜煮五分钟捞出。

2、把胡萝卜,土豆蒸熟,切丁,和煮熟的牛肉粒混在一起,加入鸡蛋。

3、放入面粉,调匀,平底锅倒入橄榄油。

4、把面糊倒上,摊成一个个小饼,煎到两面金黄就可以了。

小贴士:适合一岁半的宝宝食用,煎得时间不要太长,金黄色就好,保证牛肉和胡萝卜,土豆都是熟得就可以了。

4. 小孩吃的牛肉饼的做法

宝宝一岁一般可以吃时蔬鲜虾饼,还有时蔬猪肉饼或者蔬菜猪肉饼,猪肉换成牛肉也是可以的,做法比较简单,一般都是把肉打成泥,然后加入适量的低筋面粉,鸡蛋,蔬菜碎等搅拌均匀,可煎可蒸,一岁宝宝其实可以适当吃一些调料,但尽量以清淡为主,可以加入葱花提味。建议宝妈每天可以换着花样给孩子做一些,宝宝吃得营养又健康哦

5. 小孩子吃的牛肉饼做法

用洋葱鸡蛋清做牛肉饼

6. 怎么做牛肉饼给宝宝吃

用料:牛肉馅90克,胡萝卜一小块,鸡蛋1个,洋葱一小块,土豆80g,淀粉10g,盐适量

做法:

步骤 1,准备好食材,牛肉馅如果不够碎,自己再剁一剁,我喜欢剁成肉泥

步骤 2,土豆切片上蒸锅,蒸熟后捣成泥备用

步骤 3,胡萝卜切碎热水烫一下,然后捞出沥干水分备用(大一点的宝宝吃也可以不用热水烫,直接切碎备用)

步骤 4,洋葱切碎,锅中放少许油,将洋葱炒熟至变色,备用

步骤 5,将所有食材放到一起:土豆泥+洋葱粒+胡萝卜碎+牛肉馅+鸡蛋+淀粉,再加少许盐

步骤 6,搅拌均匀

步骤 7,平底锅刷油,油热后转小火,用勺子将肉馅料摊开成一个个小饼,视情况翻面儿、盖锅盖焖煎至熟

7. 孩子吃的牛肉饼怎么做

我们家宝宝吃的牛肉主要做法有三种,一是做成牛肉松,可以放在粥里或者拌面条;

二是剁成肉泥,和着小葱碎,放些调料,搅拌均匀后做成发酵过的牛肉饼;

三是牛肉切成肉末,芹菜也切碎,一起炒,然后拌米饭吃。这三种我女儿都喜欢,希望你的小孩也一样喜欢。

8. 宝宝的牛肉饼怎么做好吃窍门

我给宝宝做过早餐了西红柿鸡蛋面,中午吃鸡肉猪肉牛肉都可以加上一些时令蔬菜水果!

晚上吃点稀饭,排骨山药粥,小米南瓜粥,瘦肉莲藕粥,牛肉粥,虾粥,鸡肉粥,红薯粥!

主食白天偶尔会做南瓜饼,山药芋头丸子,葛粉肉片,,清蒸鲈鱼,清蒸鸡蛋肉饼汤,鸽子当归黄芪枸杞汤,水饺子馅是木耳虾肉猪肉,三鲜味的!馄饨也好消化!

早餐胡萝卜煮面条,菠菜面,山药面条,豌豆面条,青菜瘦肉面条或者粥,八宝粥,

9. 小宝宝吃的牛肉饼怎么做才好吃

猪肉沫300克

鸡蛋1个

辅料

盐少量

鸡汤200克

鸡精少量

生姜少量

小粉2匙

1. 肉沫中加小粉,少量盐,生姜沫,鸡汤(没有可加水)拌均

2. 肉饼中间压个坑

3. 打个生鸡蛋在中间

4. 蒸锅水开后,放入肉饼蒸12分钟,关火后再焖5分钟,取出即可食用

10. 小宝宝吃的牛肉饼怎么做好吃

首先要开始准备食材:鹌鹑蛋两枚,一片全麦吐司,一点点的洋葱(洋葱丁是能够很好的提味儿的哦),一点点牛奶,适量的新鲜牛肉,少许的植物油,宝宝酱油,香菇粉(注意,要是宝宝对香菇过敏的话,就不能放哦)。

首先我们把吐司切成一点一点的小碎丁,最好是用全麦面包吐司,不然用普通的原味儿吐司也可以。然后切好了之后把吐司丁放在碗里,加入适量的纯牛奶,用筷子把它们搅拌均匀了之后留着备用,为啥先弄吐司丁呢?为的就是让吐司丁可以在牛奶里泡一会儿,泡软一些才更好。

然后再把洋葱洗干净了之后给切成碎碎的洋葱丁,刀上一直沾水切洋葱的话会不流眼泪的哦,切好了之后留着备用。再来把牛肉给清洗干净之后,放在宝宝辅食料理机中,搅打成牛肉馅儿。然后再把刚刚切碎了的洋葱丁给放进去,然后加上少许的植物油,再来一点点的宝宝酱油,和我们提鲜用得香菇粉,简单的搅拌^_^均匀了。然后搅拌的差不多的时候,再在牛肉馅里面敲上两个之前准备好的鹌鹑蛋,然后继续搅拌均匀,搅拌好了之后,再把我们之前泡上牛奶的吐司丁给放进去,顺着一个方向搅拌牛肉吐司馅儿,一直到搅拌的开始粘稠了,慢慢的上劲儿了,就差不多好了。

然后再把搅拌后的牛肉吐司馅儿放在一边静静的面壁思过二十分钟左右。二十分钟之后再戴上手套然后用手拿起肉馅,这时候的肉馅基本上可以整块儿的拿起来了,然后拿起来以后再摔打在碗里,反复的拿起,反复的摔打肉馅儿,这样一会儿做出来的肉饼会比较更嫩滑哦。

11. 小宝宝吃的牛肉饼怎么做的

材料:肉糜200g,砂糖10g,生抽10g,油10g,葱花、玉米淀粉、盐适量,鹌鹑蛋或鸡蛋(可选)

制作步骤

1、肉糜中加入砂糖、生抽、油、盐,放入2-3勺玉米淀粉,混合均匀,顺时针搅拌上劲

2、加入葱花,继续搅拌均匀

如果想要肉饼有弹牙口感,则可以加上摔打动作至起胶,这样肉质才会结实弹牙,不容易散开。

3、将拌好的肉铺上碟子,中间压个小凹槽,打颗鹌鹑蛋肉饼的厚度在1-1.5厘米比较好,太薄了容易老,太厚了又不容易熟。

4、蒸锅烧开后把肉饼放入,加盖大火蒸10-15分钟

要大火一次蒸熟,不能中途开盖放气,不然肉质会老。

看到肉末边缘微微往上翘,就说明肉饼已经熟了。