1. 韭菜鸡蛋羹汤的做法
用料
韭菜一把
鸡蛋2个
粉条一把
盐适量
南德少许
花椒6颗
方法
1生姜切片，韭菜洗净后切段。粉条用开水烫软后继续泡在热水中5分钟左右，然后捞出用冷水浸泡着。
2两个鸡蛋打在碗中，加点盐去腥，炒锅内多加点油，煎鸡蛋。鸡蛋煎好后盛在碗中。
3炒锅内另加点油，倒入韭菜，加点盐、南德翻炒均匀后就可以盛起来装在碗中。不需要炒熟，只需要炒出点香味即可。
4炒锅内加入适量的水，待水烧开后加入泡着的粉条，再次烧开后加韭菜和鸡蛋，煮至粉条熟即可。
5粉条汤盛起来后撒点葱花。
2. 怎么做韭菜鸡蛋汤
准备工作:西红柿韭菜切好,鸡蛋打好(可捏一点盐).开始:锅烧热(手在上面有些烤的慌),放油(一个西红柿两到三汤匙的油),转一下锅,让油锅壁上粘一些油;放入西红柿,中火煸炒,加少许盐;西红杭炒烂后加入适量水,大火烧开;水开后改小火放入韭菜,加盐和味精;最后加入打好的鸡蛋(要注意手法,倒的时候要均匀,不要怕热气嘘手,越慢越好,越细越好,千万不要搅),就可以当当当当~~~~出锅了.
3. 韭菜蛋羹怎么做
主料： 韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。
配料： 调味料：鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。
做法：
1、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。
2、大碗内找散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。
3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。
备注： 将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分
4. 韭菜鸡蛋羹汤的做法视频
能，用韭菜做浇头挺好吃的！
我们把择好的韭菜切碎备用。
锅里放入适量的清水烧开，我们把细面下入，面条熟了，我们把面条捞出，放入清水盆过一下水，然后我们把过水的面条用筷子挑出一小团放在蒸笼上即可。
重新的锅里放入清水烧开，我们加入炒好的肉，红九九，酱油，适量的盐，适量的醋，进行调味即可。
碗里放入一小团面条，上面撒上韭菜碎，把调好的汤浇在上面即可，美味的臊子面就做好了。
5. 韭菜鸡蛋羹汤的做法大全
/原料
韭菜根 (100g)
鸡蛋 (1个)
盐 少许
步骤1.将韭菜根择洗干净，切成段
步骤2.鸡蛋一个打成蛋液
步骤3/锅烧热，加入适量油，油热后将韭菜的根部放入锅中翻炒
步骤4/下入韭菜的叶子翻炒两下
步骤5/锅中加入适量水大火烧开
步骤6/水开后将蛋液浇在韭菜上
步骤7/撒入少许盐，将汤再次煮开
步骤8/盛出，韭菜根煮鸡蛋就做好啦，只要几分钟就好
6. 韭菜 鸡蛋 汤
材料
主料：海兔300g、韭菜200g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
海兔鸡蛋汤
1
锅内放油烧热
2
放入少许韭菜爆一下锅
3
放入适量的水烧开
4
等待水开的时候将鸡蛋打入海兔中搅拌均匀
5
水开后把剩下的韭菜放入
6
将海兔均匀的放入锅内，加入盐、鸡精，烧开即可
7
美味的海兔鸡蛋汤出锅了
小贴士
不能放酱油，海鲜一般不太喜酱油，做汤的时候尤其不能放酱油
7. 鸡蛋韭菜汤的做法大全窍门
碗里打几个鸡蛋加少点水搅拌均匀，上锅烝20分钟后赏，把酱油均匀的在上面洒一层再加点香油，把韭菜洒在上面一层，这样爽嫩韭菜鸡蛋糕汤就做好了。
8. 鸡蛋韭菜汤怎么做
原料：挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾皮少许、其他调味品做法：
1.将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。
2.将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。
3.加韭菜翻炒，待韭菜出香味后，加入适量开水，水的量根据韭菜及肉的总量来定，总体来说稍多一些会更好一些。
4.开水加入锅中后，立即将两至三个生鸡蛋直接打入锅内，根据个人喜好，可以搅拌成细末或大块。加鸡精少许。提示：我个人喜欢将鸡蛋搅碎，这样熟得快，不至于使韭菜熟大。
5.待鸡蛋熟后，放虾皮，起锅备用。 挂面的煮法在这里不多说了，清水煮挂面，基本上会做饭不会做饭的人都会。
9. 韭菜鸡蛋汤的家常做法
1，韭菜洗干净，切成小段，鸡蛋一个打成蛋液
2，锅中添水，将韭菜放入锅中大火烧开，加入山药，将蛋液浇在韭菜表面
3，加入少许盐，将锅中的汤再次煮开后关火
4，盛出，倒入两滴香油，可以享用啦
