1. 鸡蛋番茄洋葱汤怎样做才好喝
材料：冬瓜，肉末，葱，姜，盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油，鸡蛋，面粉，白胡椒粉，香菜末
做法：冬瓜去皮去籽去瓤，切成片状(形状随意可切片，块，挖圆，葱姜洗净切末装盘，香菜洗净装盘备用，肉末放入盆中，加入葱姜末，精盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油，打入鸡蛋，一点点倒入面粉，朝一个方向顺时针搅拌混均匀至上劲，手洗净抓肉团，用虎口位置挤出圆团，用汤匙切下去，可以准备些清水，汤匙时不时沾沾水就不会粘肉团了，锅内倒入适量清水，依次下入所有肉团，大火烧开，至肉团变色，倒入冬瓜片，加入精盐，鸡精，白胡椒，再次煮至6分钟左右，至冬瓜变透明色，勺子撇去表面浮末，撒入香菜末即可。
2. 番茄洋葱鸡蛋汤的做法
没有吃过，我在俄罗斯很长时间，（土豆，洋葱，西红柿，鸡蛋）在一起的很多，确实可以说很多老百姓吃的。
但黄瓜没怎么见过俄罗斯人烧熟了吃。
3. 番茄鸡蛋葱花汤
家常番茄鸡蛋汤怎么做？
1提前准备原材料（是不是很简单，是的其实不需要其他的食材，这碗汤也很美味）
2刀将番茄划十字，这样方便去皮，然后放入沸水中烫4-5分钟
3碗内磕入鸡蛋，将蛋清蛋黄打匀
4提前将葱切成花，黄色的蛋花配绿色的葱颜色特别亮丽哦
5将烫过的番茄轻轻撕掉外皮
6然后再将番茄切成小块，记得不能太大了
7锅内倒油烧热，将番茄倒入锅中大火快速翻炒
8待番茄变软出沙了，再到清水（水不能太多，多了会稀释汤的味道）
9待汤煮沸后，一手将汤搅成旋涡状，一手端着鸡蛋碗缓缓倒鸡蛋液
10烧开后撒适量盐和葱花即可
11一碗靓丽的番茄鸡蛋汤就出炉了，看着鸡蛋像棉絮状漂浮在碗中，是不是特别有成就感呢
4. 洋葱西红柿鸡蛋汤
1、准备材料：苦瓜、番茄、洋葱姜洗净。
2、苦瓜切成两半儿，用勺子挖去瓤和籽。
3、苦瓜斜着切成薄片。洋葱切丝
4、番茄切小块儿，姜切碎，蒜粒拍碎。
5、起油锅，油热后爆姜蒜
6、倒入苦瓜翻匀。再放入洋葱炒一下
7、放入番茄翻炒一下。
8、放适量盐，十三香炒匀。淋入少许的水。
9、翻炒片刻后，放鸡精炒匀出锅。
5. 鸡蛋番茄洋葱汤怎样做才好喝窍门
一、用料
主食材：金针菇50克、香菇50克、干木耳5克、西红柿1个。
辅食材：洋葱丝少许、干虾皮2克、食盐1克。
调料：食用油少许、胡椒粉少许。
二、制作步骤
1、首先来准备下做这碗汤所需要的食材：金针菇味道鲜美，无论如果烹饪质地依然脆嫩。香菇肉质肥厚，香味独特，烹汤入菜都能为菜色锦上添花。木耳营养价值非常高，常吃些对身体有好处。三种菌菇，同做一碗鲜汤，是秋后一道解暑佳品。
2、金针菇去除根部，撕成小朵，入水清洗干净。香菇去除根部老蒂，同样清洗干净，用刀切成薄片。先煮一锅清水，水开后，把洗好的两种蘑菇入水焯一会，时间不用太长，再次水开即可捞出控水，控干水分再入水清洗一遍，洗去焯制时留下的浮沫。
3、西红柿在顶端划十字口，放入大碗，由顶端倒入开水，水量没过西红柿为宜，稍微浸泡，取出晾凉，由划开部位撕去外皮，再切成小丁。
4、干木耳提前1小时泡发，泡到肉质肥厚、黑亮有光泽后控水。去除根部老蒂，撕成小朵，用手反复揉搓清洗，洗净后同样入开水焯制，再次水开后捞出控水，再入水清洗一遍，洗去浮沫。
5、准备一口汤锅或砂锅，倒入少许食用油，加入洋葱丝和干虾皮炒香，再加入切好的西红柿丁，炒出汤汁，加入适量清水，水开后倒入三种菌菇。稍微煮一会，将鸡蛋打散，由高处转圈淋入蛋液。最后，再加入食盐和少许胡椒粉调味，关火盛出。
