1. 莴笋炒鸡蛋的做法大全家常窍门
1，嫩莴笋可切成丝用盐刹下水后挤干，用麻油凉拌，香脆可口。
2,莴笋可切成块放油葱姜炒后，再放生抽和藕饼一起红烧脆和糯相汇美味。
3 莴笋可切块煨骨头汤。骨头煨到半熟时放莴笋再煨的透，吃到口里软檽鲜。
4，莴笋削了皮整条放盐腌一周 ，拿出来晒干后把一个个盘起来放在瓶子里，采几朵来玫瑰花放在上面密封好，要吃就取出来切成块，拌点蔴油有好吃，有麻油和玫瑰香的味道，嚼起来脆脆的有嚼劲。
5，莴笋剁碎刹水后，放点油葱姜搅拌，再和拌好后肉馅包饺子，莴笋肉馅饺子。
6，莴笋切成块放葱姜料酒蒜办辣椒和鸭肉红烧 。
7，莴笋切成块放姜葱盐糖和猪肉红烧。
8，莴笋炒鸡蛋木耳。
9，莴笋炒肉丝加西红柿。拌十样菜加莴笋丝。
10，莴笋丝炒韭菜，香脆嫩。11，莴笋片炒春笋片加红辣椒和洋葱，香辣好吃。
12，窝笋切小块，木耳，西红柿炒虾仁香鲜脆嫩。这些吃饭都是我做过的美味佳肴。
2. 莴笋炒鸡蛋的做法大全家常窍门图片
第一种吃法，清炒。准备食材：莴苣，蒜片，植物油，喜欢吃辣还可以准备小米辣圈。莴苣处理好，支锅烧油，油温七成热下入蒜片爆香，下入莴苣翻炒。时间不用长，断生即可关火，放盐，点香油，翻炒均匀出锅。
第二种吃法，莴苣炒鸡蛋。先把鸡蛋炒熟。再重复清炒步骤，莴苣炒熟后关火前下入鸡蛋一起翻炒，加盐，点香油，翻炒均匀出锅。
第三种吃法，莴苣炒肉丝。把第二种吃法的鸡蛋换成肉丝，其余不变。
3. 莴笋炒鸡蛋怎么做好吃又简单
用料
莴笋 250克
火腿 2根
油 适量
盐 少讦
红辣椒 1根
蒜 1瓣
生姜 2片
香葱 1根
做法步骤
1、准备材料，生姜切丝，香葱切段，蒜切片备用
2、莴笋、红椒、火腿肠切丝备用
3、锅中加油，倒入姜丝，蒜片，葱段，爆香
4、倒入莴笋丝、辣椒丝
5、翻炒均匀
6、加入火腿丝
7、翻炒均匀
8、加入盐、生抽
9、翻炒均匀即可出锅
10、成品
4. 鸡蛋炒莴笋怎么做好吃窍门
莴笋炒鸡蛋，①，莴笋去皮洗净，切成片儿，取两个鸡蛋打在碗里，用筷子搅匀打到起泡沫即可。小葱洗净切碎备用，蒜洗净，切片。②锅里油炒热鸡蛋液下锅，但也快要成型时晃动我一面煎好，翻到另一面儿，稍微少煎一会儿嫩黄色即可，煎好之后关火在锅里把鸡蛋捣碎，装起来。
③，锅里放少一点油，蒜下锅炒香卤水下锅翻炒至断生。
④，加入食盐，继续翻炒鸡蛋，再下锅一起翻炒即可出锅。
5. 莴笋炒鸡蛋的做法大全家常窍门是什么
主料
鸡蛋2个莴笋半根
辅料
小米椒1个葱花少许盐少许
步骤
1莴笋半根，去掉外皮，洗净，斜切成段；
2改刀切薄片；
3一个小米椒切成圈，葱切末；
4鸡蛋入碗中，加两汤匙凉水，打散，鸡蛋嫩嫩的秘诀就是这个；
5炒锅中倒适量油，油8成热时，鸡蛋入锅中，略微定型;
6用铲子打成大块，将小米椒圈圈和葱花入锅中翻炒几下；
7莴笋片入锅中炒到略微变软，加适量盐，翻拌均匀出锅。
6. 莴笋炒鸡蛋的做法大全家常菜
食材：莴笋、鸡蛋、食盐、料酒、葱、油。做法步骤：
第一步：莴笋去皮洗干净，根据自己的喜好切成片或者丝，放到一个大碗里，加上适量的食盐搅拌均匀，静置5-10分钟，10分钟之后倒掉杀出来的水分，沥干水分备用；鸡蛋加少许食盐和料酒搅散搅拌均匀备用。
第二步：起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，煎至稍稍凝固，用铲子迅速滑散，炒至七八分熟就可以出锅了。
第三步：再次倒入少许食用油，放入适量的葱丝爆香，然后倒入莴笋片翻炒均匀，炒至莴笋变软，放入一小勺食盐继续翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋炒匀就可以关火出锅装盘了。
