1. 蚝油牛肉包菜的做法
原料：牛肉，姜，糖，生抽，生粉和胡椒粉，一勺蚝油，一勺老抽，油。 做法：1、牛肉切片或丝后，放生姜、糖、生抽、油、生粉和胡椒粉拌匀腌制15分钟。洋葱切丝备用。
开火，到入食用油，油热后倒入洋葱片至炒锅。洋葱炒到透明状后盛出，炒锅重新洗净放油炒牛肉，当牛肉炒至基本变色时，倒入炒熟的洋葱，翻炒均匀加一勺蚝油、一勺老抽再炒匀即可，装盘盛出来，一盘耗油牛肉就做好了。
2. 蚝油牛肉包菜的做法视频
主料
包菜1/2个
牛肉150g
辅料
生抽2勺
料酒1勺
玉米淀粉1勺
植物油2勺
姜1块
蚝油1/2勺
1. 包菜撕成小块。
2. 牛肉切薄片。
3. 牛肉加入1勺生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀腌制一小会儿。
4. 锅中加入1勺植物油，放入牛肉和姜丝翻炒至完全变色后盛出。
5. 锅中再加1勺植物油，放入包菜中大火翻炒。
6. 包菜变软加入1勺生抽和蚝油炒匀。
7. 然后加入牛肉继续炒匀即可。
3. 蚝油牛肉包菜的做法窍门
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.准备好的面粉放入到盆中，加入适量的温水和食盐不断的搅拌均匀，直到揉成面团以后，用保鲜膜包起来，放在一旁发酵30分钟。
3.然后将牛肉馅清洗干净后，沥干水分放入到盆中，依次加入适量的花椒水、生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉、葱花和姜末、香油按照一个方向搅拌均匀。
4.将新鲜的大白菜清洗干净以后，切碎放入到肉馅中继续搅拌均匀。
5.醒好的面团分成大小均匀的小剂子，然后擀成面皮。
6.将搅拌好的肉馅放入到饺子皮中包起来就可以了。
7.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将包好的饺子放入到锅内大火煮开后取出就可以吃了。
4. 蚝油包菜怎么做又简单又好吃
主料
包菜半颗
辅料
蒜3瓣
配料
耗油适量
花椒若干粒
盐适量
生抽适量
醋少量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
蚝油包菜的做法步骤
1
蒜剥皮拍碎。
2
包菜洗净手撕成小块（撕的比切的好吃些）。
3
热锅倒入适量食用油，放入花椒和蒜末煸炒出香味。
4
倒入包菜。
5
迅速翻炒至包菜变软。
6
倒入适量生抽、少量醋。
7
再倒入适量耗油，放入适量盐。
8
不断翻炒，包菜差不多断生即可。
9
装盘即可。
5. 蚝油包生菜的做法
主料：生菜500g
辅料：蚝油适量
配料：蒜适量，葱适量，花生油适量，生抽适量，糖适量，淀粉适量
方法步骤：
1.生菜一斤洗干净。
2.葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3.生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
4.烫熟的生菜沥水装盘。
5.热锅下油，爆香葱白蒜末。
6.倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
7.熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
8.搅拌均匀就可以吃了。
6. 蚝油包菜图片
大包菜炒肉沫粉条是比较常见的家常做法。
做法如下:
所需材料：包菜半棵、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋几滴、酱油2汤匙、料酒半汤匙、
1.先把粉条放在容器内，浇入开水，使粉条变软，再用温水泡发1-2小时，时间不要太短，要把粉条充分泡发好，泡发至没有硬芯。
2.把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，然后把包菜撕成大小均匀的块。
3.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要。
4.锅加水烧开，下入粉条焯水，把粉条焯水至变软，将粉条捞出，沥净水
5.把粉条放在容器内，加入1汤匙熟油，再加入1汤匙酱油，拌匀，这一步很重要，这样粉条炒制时就不会粘成一团，不会粘锅，根根分明。
6.锅加油烧热，下入包菜大火煸炒，淋入几滴米醋，将包菜煸炒至断生，将包菜盛出待用。
7.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段，爆香。下入肉末小火煸炒，将肉末炒至颜色变白。
8.淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色。下入炒好的包菜和粉条，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
7. 蚝油牛肉包菜的做法大全
主料：
牛肉半斤
辅料：
洋葱半个
青椒适量
红椒适量
调料：
蚝油2勺
生抽15ml
料酒20ml
做法：
1. 牛肉准备。
2. 切片放淀粉，料酒腌制10分钟。
3. 洋葱，青红椒切丝。
4. 锅中放油大火炒牛肉片至变色捞出。
5. 锅中留油炒洋葱出香味。
6. 加入青红椒丝炒断生。
7. 放入炒好的牛肉，烹入生抽，料酒，蚝油炒匀。
8. 盛出
8. 牛肉包菜怎么做
他们家的牛肉串串实在太丰富了总会有一种是惊喜的，有麻辣牛肉、香菜牛肉、咖喱牛肉、泡椒牛肉、蒜香牛肉、藤椒牛肉、孜然牛肉、酸菜牛肉、嫩牛肉，所有都是阿姨现穿所以很新鲜。
香菜牛滑，嫩滑的牛肉裹上满满的香菜，做为香菜控的我爱了爱了。
鱿鱼，有大又脆又便宜。
9. 蚝油包包菜的做法
主料
面粉适量
辅料
包菜适量
粉条适量
葱一根
配料
干酵母适量
十三香适量
盐适量
熟食用油适量
蚝油适量
包菜粉条水煎包的做法步骤
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1.干酵母加入温水中，搅拌至完全融化。
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2.化好的酵母水倒入面粉中，和成面团，进行发酵至两倍大。
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3.发酵过程中开始制作包子馅。包菜切碎末。
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4.粉条用开水泡软，捞出切小。
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5.葱切碎，与包菜、粉条装在同一个容器中。
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6.加适量盐。
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7.加适量十三香调料。
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8.加适量蚝油。
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9.炒锅热油，至冒大烟时用铲子淋入馅料中。
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10.加少量鸡精。搅拌均匀，包子馅就拌好了。
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11.面团发酵后，取一小块，用力揉搓几分钟后，揉成长条，切成小剂子。
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12.剂子用手掌压扁，擀薄。
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13.包制成型。
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14.包好所有的包子后，再次发酵半小时。炒锅放少量底油，稍热后把包子放入。
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15.底面煎上色后，加水，至包子半腰高，加盖，中火，直至汤汁收干。
10. 包包菜炒牛肉的做法大全
番茄卷心菜牛肉 卷心菜含有多种人体必需氨基酸、维生素C、维生素U、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、脂肪、粗纤维、丙醇二酸、钾、钙等，具有利五脏、调六腑填脑髓等功效。
番茄富含维生素，尤其是维生素C。具有清热解毒、溶血、平肝、健胃消食、生津止渴的作用。
此菜具有健脾开胃、活血化淤、调理气血、生津止泻的作用，适于产妇食用。 原料：牛肉250克，番茄、卷心菜各150克，料酒3克，精盐4克，味精1克，猪油10克。
制作：
1、番茄洗净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片；牛肉洗净，切成薄片。
2、锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻，即可食用。 特点：清淡，味鲜美可口。
