1. 生蚝煎蛋的做法的做法窍门
主料：海蛎子200克、鸡蛋5个。
辅料：葱花少许、海盐少许、现磨胡椒粉少许、柠檬蒸鱼酱油1勺、熟白芝麻少许、黄油10个。
海蛎煎的做法步骤如下：
1、准备食材跟配料，鸡蛋磕入小盆内。
2、蛋液内加入少许海盐跟现磨胡椒粉。
3、把蛋液搅散，搅打均匀后备用。
4、海蛎子肉冷水冲洗干净后沥水备用。
5、起锅入黄油，待黄油融化后用油刷把烤盘涂抹均匀。
6、热锅的同时，把沥水的海蛎子肉放入蛋液的小盆内。
7、然后倒入一勺柠檬蒸鱼酱油，轻轻搅拌均匀。
8、把备好的蛋液倒入锅内。
9、在表面均匀的撒上葱花跟熟白芝麻，转中火慢慢煎至表面液体凝固。
10、最后翻面轻轻煎一下，1~2分钟后关火，切成小块就可以了。
2. 蛋煎生蚝的做法大全窍门
食材：
生蚝j净肉 250g
鸡蛋 四个
生蚝 一点点
白胡椒 一点点
水 一点
盐 一点
步骤：
1、一小碗生蚝肉在开水中焯烫一下即刻捞出
2、四个鸡蛋打散，加入稍微多一点的葱花或者香葱段。加一小勺蚝油、一丢丢白胡椒粉，适量盐，加入喝汤的勺一勺左右的水。搅拌均匀后加入生蚝。
3、油锅烧油，油锅微微冒烟后下入蛋液，不要马上翻炒，整理成圆形后改成小火慢慢煎。煎到基本定型后翻面继续煎至两面金黄即可。
扩展资料
蛋羹蒸生蚝的做法
生蚝洗刷干净（可放料酒、盐、胡椒粉腌，但我喜欢原汁。。味的）
2. 鸡蛋和温开水（同等量的）比例1:1
3.混合蛋液和温开水搅拌均匀，打匀后用筛过一遍倒入盘子里。
4.放入蒸锅中火10分钟，等蛋羹凝固时将生蚝摆入蛋羹上继续蒸4分钟。
5.撤上葱花，淋上酱油加入油的混合液提鲜，完成
3. 生蚝煎蛋的做法图片
海蛎煎蛋的做法如下：
食材准备：
具体步骤：
洋葱切丁
海蛎洗净
两者混合在一起
打入两颗鸡蛋
加入适量的盐
电饼铛预热，加适量的油
倒入蛋液
当蛋浮时候的时候，翻面
切成三角形
4. 如何做生蚝煎蛋
食材清单：蛎蝗随意 、 白胡椒 1勺 、 盐 适量克
烹饪步骤：
步骤1碗里打入6个鸡蛋 放盐 白胡椒 搅拌均匀。
步骤2把蛎蝗清洗干净。
步骤3把蛎蝗放水里煮开后 看见开口马上关火捞出。
步骤4轻轻一掰 就开了 看这果肉 啧啧啧。
步骤5用厨房用纸擦干净水份。
步骤6锅里放油 油热放蛎蝗翻炒几下。
步骤7放入鸡蛋 摊平 煎至定型金黄色翻面。
步骤8不要来回翻炒 要大片儿的 好看。
步骤9两面金黄色以后就熟了 装盘。
5. 怎样做生蚝煎蛋
一、原料
主料 鸡蛋2个 牡蛎150克
辅料 红椒1个 香菜1小把 青蒜5根 食盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 十三香适量 玉米油适量
二、海蛎煎蛋的做法步骤
步骤1
海蛎洗净，香菜和青蒜苗，红椒一个，鸡蛋备用
步骤2
将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香
步骤3
拌匀腌制一会儿
步骤4
将香菜和青蒜苗切碎，红椒切丝备用
步骤5
将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋
步骤6
加少许食盐搅拌均匀备用
步骤7
炒锅放入玉米油
步骤8
放入腌制好的海蛎下锅煎炒，下入红椒丝
步骤9
将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面
步骤10
一面定型后，翻面煎，两面金黄，出锅立即食用
6. 生蚝煎蛋怎么做好吃又简单
主料：牡蛎250g、土鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐2g、香葱半根、白酒适量、黑胡椒粉适量
步骤:
1
新鲜的牡蛎，略清洗，用白酒，黑胡椒粉稍腌一下
2
土鸡蛋三个打碎、香葱半跟切碎
3
平底锅底油烧热，将蛋液和牡蛎混合倒入平底锅，煎好一面后翻面
4
煎好后装盘，撒香葱碎
5
翻开来，牡蛎完全熟了，非常鲜美
7. 蚝煎蛋的做法蛋
用料
生蚝（蚝仔） 1斤鸡蛋 3个小米椒 3根葱 2根黑胡椒 少量料酒 少量糖、盐、鱼露 少许
做法步骤
步骤 1
生蚝洗干净，稍微吸干水分备用。
步骤 2
加入少许盐、鱼露、料酒、黑胡椒粉调味腌制一会。
步骤 3
平底锅加入少许油，热锅，倒入生蚝，翻炒至约七分熟（此时生蚝会出大量的水，把水倒掉，让生蚝尽可能干爽）。
步骤 4
把小米椒尽可能切碎。
步骤 5
加入较多的油（因为后续要煎蛋），倒入小米椒碎，翻炒生蚝。粒粒饱满，好可爱！
步骤 6
蛋液提前加入适量的盐，打匀。
步骤 7
均匀倒入生蚝中，撒上葱花、黑胡椒粉，翻动平底锅，让蛋液均匀受热。
步骤 8
最后翻面，稍微将正面加热即可出锅！翻面的时候，可以拿大碟子盖住转过来，会比较好翻。
8. 鸡蛋煎生蚝的做法窍门
蚝仔煎一半煎分钟就熟了
用料
薯粉 200g
生蚝 500g
面粉 100g
葱花、香菜 适量
鸡蛋 3个
胡椒粉和辣椒酱 少许
蚝仔煎的做法步骤
步骤 1
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薯粉和面粉混合一起..加适量水至糊状，加适量葱花和香菜,鸡精、胡椒粉、辣椒酱适量拌匀
步骤 2
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用平底锅加适量油，将第一步弄好的糊放进去，紧接着加生蚝，中火煎，煎3分钟翻面，翻面1分钟后加鸡蛋..煎熟后装盘
