1. 蛋黄卷寿司
星期日肉松蛋黄酱中卷寿司,7ELEVEN食品,7ELEVEN牌星期日肉松蛋黄酱中卷寿司
热量:201.2大卡/100克
食物类别:畜肉制品
减肥风险:
58.4
说明:略
主要营养成份(100克)
营养素含量(mg)
热量201.2大卡
蛋白质9.26克
脂肪15克
膳食纤维0克
还是要控制饮食
2. 鸡蛋皮卷寿司
1、准备青瓜一根,火腿一根,鸡蛋一个,调味萝卜。
2、青瓜切条,火腿切条,鸡蛋摊熟切条,调味萝卜切丝,备好皮寿司卷帘和寿司海苔。
3、将米饭与寿司醋搅拌均匀,米饭铺在紫菜上,把黄瓜条、火腿条、调味萝卜丝适量放上去,慢慢将其卷成一条条的,然后切块。
4. 最后可口的寿司就做好了。
3. 蛋黄卷寿司图片
看个人口味,自己吃的话啥都能放,要是开店的话就得大众化口味,只要不是太刺激的都能接受,创新就得不断尝试。
4. 鸡蛋卷寿司
原料:鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、玉米肠、米饭、寿司海苔、盐、寿司醋、沙拉酱、肉松。
第1步、取两个鸡蛋,打在碗里,加适量盐,搅拌均匀后煎成蛋饼。大火热锅,小火煎饼,不要动,慢慢煎,确保蛋饼成形。
第2步、将煎好的蛋饼切成条状。
第3步、胡萝卜切成条状,焯水,煮熟。
第4步、黄瓜切成条状。
第5步、玉米肠切成条状。
第6步、取适量寿司醋。没有的可以自己调配,比例是盐1:糖2:醋2,需要将三者融化开来。
第7步、将寿司醋加入米饭中,搅拌均匀。
第8步、开始做寿司:竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。
第9步、放上一张寿司海苔。
第10步、铺点米饭,带上一次性手套,将米饭稍微摁实一点,这样切出来的寿司比较好看。
第11步、均匀的涂抹上一层沙拉酱。
第12步、加入肉松。
第13步、加入其他准备好的材料:蛋饼条、胡萝卜条、黄瓜条、玉米肠条。
第14步、开始卷寿司,卷得稍微紧实一点。
第15步、卷好的寿司。
第16步、切成块状,即可享用!
5. 寿司里的蛋卷
一.心形寿司
【材料】: 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻
【做法】:
1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀
2、模具内涂一点油,方便脱模
3、先放一层饭在模具底,压实压平
4、放上馅料
5、放一层饭上去封顶,压平、结实
6、倒扣脱模
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段
二.桃色寿司
【材料】: 大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁
【做法】:
1、选苋菜调少量油盐爆香,菜盛出
2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料,备用
3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上,卷紧压实
4、沾水冷切寿司卷就OK啦
三.蛋卷寿司
【材料】: 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒
【做法】:
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀
2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料
3、注意不能太大力,否则蛋会破
四.蟹籽寿司
【材料】: 寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末
【做法】:
1、用手将饭捏成一样大小的饭团,抹上少许青芥末
2、边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3左右
3、小心地放入蟹籽
五.心里美寿司
【材料】: 米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋
【做法】:
1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
2、半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀
3、卷成卷后切断
【点评】:
心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等,所含的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化,顺气解郁,还有改善血液循环,保护心脏,延缓衰老防癌的作用。
六.拌饭寿司
【材料】: 米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)
【做法】:
1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀
2、菠菜焯熟,加芝麻,盐,麻油拌匀
3、海苔上铺米饭,在靠近自己胸前的这一端,摆上甘蓝和菠菜
4、卷起,稍整形,用刀蘸水切段儿即可
七.奇异果寿司
【材料】: 椰奶、泰国香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水
【做法】:
1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中,用中高火煮沸,然后用小火炖25到30分钟,不断搅拌,直到米饭变软汁水全部被吸干
2、去除香草豆和多余的油,冷却2个小时
3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝
4、卷成卷,去除保鲜膜,在寿司上滚上一层烤椰丝
5、切成段
八.飞鱼籽寿司
【材料】: 米饭、飞鱼籽、黄瓜、芥末、醋、海鲜酱油
【做法】:
1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来,一片可以包一个寿司
2、把米饭握成小扁圆型,外边包上削下来的黄瓜长片,中间点上些芥末
3、最后,在上面放上飞鱼籽
4、可以蘸上海鲜酱油吃
九.什锦寿司
【材料】: 大米与糯米、紫菜、青瓜和火腿肠切条、鸡蛋摊成蛋皮切丝(和紫菜的宽度等长)、大虾去黑线去皮,用开水焯一下
【做法】:
1、铺寿司帘,摊开紫菜,先将饭铺平,再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上
2、用手推动帘子,顺势用竹帘将紫菜卷起,卷起时尽量压紧
十.小熊寿司
【材料】: 海苔、米饭、酱油、肉松、火腿
【做法】:
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子
十一.蟹肉寿司
【材料】: 米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒
【做法】:
1、蟹肉除去软骨,用手撕碎
2、香菇用温水泡软,切成碎末加糖、酱油和酒煮熟
3、黄瓜切成薄片,紫菜切成4等分
4、寿司模型用醋水蘸湿,底部铺上叶片, 填入一半高度的寿司米饭,铺上紫菜、香菇、黄瓜,再填上一层寿司饭
5、最上层铺上蟹肉,加盖压紧,用刀切成小块,撒上葱花
6. 鸡蛋卷寿司怎么做
用料
鸡蛋 2个
紫菜 适量
盐 适量
肉糜 一小碗
白胡椒粉 少许
香油 适量
葱 少许
生抽 少许
紫菜鸡蛋卷的做法步骤
步骤 1
1.准备主要材料。
步骤 2
2.将鸡蛋做成蛋皮,肉糜加盐,少许生抽,白胡椒粉,麻油,水拌匀,搅拌至有韧性。
步骤 3
3.将肉糜,紫菜均匀平铺在蛋皮上。
步骤 4
4.铺好后将蛋皮卷起,。
步骤 5将蛋卷隔水蒸。
步骤 6
冷却后切片装盘。
7. 蛋皮寿司卷
寿司里面可以放:火腿,黄瓜,胡萝卜,蛋皮。 寿司的做法,准备材料: 用料:寿司紫菜、米饭、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、料酒、盐、糖、香醋。
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用
2、黄瓜洗净切条、火腿肠切条
3、鸡蛋加几滴料酒和少许清水,盐打散成蛋液,然后入锅煎成蛋皮
4、切丝备用
5、把蒸好的米饭扒散晾到温热时,加入寿司醋拌匀
6、取一张寿司紫菜,铺在寿司帘上
7、把调好的米饭铺在紫菜上
8、摆上火腿,黄瓜,胡萝卜,蛋皮
9、寿司帘卷起卷紧
10、切块即可
8. 寿司蛋糕卷
寿司里黄色的东西一般是黄萝卜、胡萝卜、煎鸡蛋饼。
寿司是日本传统美食之一,后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。
9. 香松蛋黄卷寿司
味岛香松是日料理拌饭,寿司,茶泡饭,三明治什么的配餐佐料。
很多种口味,这次自己制作的是鲣鱼 味香松,味道嘛与味岛的相比,无差异。做法也超级简单,材料需要用到木鱼花。
想吃茶泡饭,跑到超市买了一瓶味岛香松,小小一瓶,20几块,茶泡饭还没吃就被我琪给当零食吃光光。