1. 鸡蛋蒸日本豆腐的简单做法
主料
日本豆腐1条
鸡蛋2个
辅料
香葱碎少许
盐适量
香油1匙
蒸鱼豉油1勺
1. 日本豆腐从中间切开，从顶部慢慢挤出豆腐。
2. 切成大小相等的小段排入盘中。
3. 鸡蛋加适量盐打散。按鸡蛋与水1:1.2的比例搅打均匀。
4. 将蛋液过滤到豆腐中。盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
5. 入开水锅中蒸10分钟左右。
6. 淋入香油，浇上1勺蒸鱼豉油，洒上香葱碎即可。
温馨小提示
日本豆腐从中间切开取出不易碎。
2. 鸡蛋蒸日本豆腐的简单做法大全图解
鸡蛋蒸日本豆腐的食材：主料： 鸡蛋100g 日本豆腐1只辅料： 香油适量 蒸鱼豉油适量 豌豆适量鸡蛋蒸日本豆腐的做法：1.准备好所用食材。2.将鸡蛋打散。3.加入2个鸡蛋壳的水。4.充分搅拌均匀。5.轻轻的将豆腐包装剪开，将豆腐切成大片。6.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中。8.将打散的蛋液过筛至盘中。9.盖上保鲜膜，用牙签扎上几个眼。10.锅中注入水，烧开，将鸡蛋豆腐入蒸锅，蒸至10分钟。11.从蒸锅中取出，撕掉保鲜膜。
3. 鸡蛋蒸日本豆腐的简单做法大全
你好，我是章小鱼，一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩，很高兴能回答这个问题。下面我就根据自己曾经的一次烹饪经历，为你详细地讲解一下“日本豆腐最好吃的做法？”这个问题。那么跟着我的文字往下看吧。
我们都知道日本豆腐其实就是鸡蛋做出来的，我们常吃的日本豆腐做法有铁板烧日本豆腐，红烧日本豆腐，火锅涮日本豆腐以及日本豆腐煲等等，每一种做法都有它独特的口感和味道！那么今天呢，我就教你一种我经常做的一道菜，茄汁日本豆腐，真的是酸酸甜甜特别好吃，特别下饭哦！那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃的茄汁日本豆腐吧！
具体制作:
一、食材准备:四条日本豆腐，一根小葱，五克淀粉，三十克番茄酱，八克白砂糖，5ml香醋，3ml生抽，两克盐，一克鸡精。
所有食材准备好后备用。
二、制作步骤:
1、将日本豆腐从中间切开，分成八小份。
2、将每一份日本豆腐都均匀地裹上淀粉。
3、往番茄酱的小碗里依次倒入两克盐，一克鸡精，八克白糖，两勺香醋，一勺生抽，倒入20ml清水，并搅拌均匀。
4、锅内加入适量食用油，依次放入日本豆腐，一面煎至金黄后，翻一面继续煎，两面都煎好后，即可出锅。
5、将小葱切成葱花备用。
6、锅内加入适量食用油，油热后倒入葱花翻炒，然后倒入调好的茄汁。
7、等到茄汁粘稠时，再倒入日本豆腐，记得翻面哦。
8、大约一分钟后，即可盛出摆盘，哇塞！这色泽，这口感，酸酸甜甜又香香滑滑的，简直太满足了！好吃得不要不要的！小姐姐忍不住吃了两碗饭。哈哈！喜欢的朋友可以关注我哦！自己也可以试着做给家人吃，真的非常nice！
厨房小贴士:
1、裹淀粉的时候要小心点哦，不然画面会很难看的，日本豆腐很嫩滑，一不小心就会碎。
2、不喜欢吃太甜的小伙伴，可以减少糖的用量哈！
最后呢，没图没真相，给大家呈现出我做的茄汁日本豆腐吧！想吃的小可爱们，快学起来吧！
4. 鸡蛋蒸日本豆腐的做法大全
1、用料：猪肉/鸡胸肉适量、日本豆腐2条、生抽1勺、黑胡椒适量、蚝油1勺、蒸鱼豆豉汁适量、盐一茶匙、蒜2瓣。
2、鸡胸肉加适量料酒和白醋去腥，冲洗干净。拭干水分，切块。
3、加入两个蒜瓣，一勺耗油，一勺生抽，一茶匙盐，适量黑胡椒，绞成肉泥肉沫4、将肉沫压在碗中定型，扣在盘中。
5、日本豆腐切片，摆盘。
6、肉中间挖洞，打入一个鸡蛋，周围淋一圈蒸鱼豆豉汁。
7、水开后，大火蒸12-15分钟即可。
5. 日本豆腐蒸蛋怎么做好吃
做法
1/9鸡蛋液中加入鲜奶，盐，胡椒粉，麻油拌匀。
2/9把混合物过滤一下到蒸碗中。
3/9玉子豆腐头尾切平，再切成4等份。
4/9用饼干模把它切出形状。
5/9排入鸡蛋液中。
6/9盖上保鲜膜，用牙签插些小洞洞。
7/9放入已滚开水的蒸锅中用中火蒸10分钟至熟。
8/9火腿片和青葱切成幼末状。把它们排放在玉子豆腐上盖上盖子焖下即可
9/9嫩滑顺口的玉豆腐蒸鸡蛋
6. 蛋蒸日本豆腐的家常做法
嫩豆腐切薄片
步骤 2
豆腐移到刀背上，斜着摊开
步骤 3
移到盘子里，豆腐两侧的盘子上，刷点油，防粘
步骤 4
打入四个鸡蛋
步骤 5
铺些剁椒在豆腐上
步骤 6
盘子放入锅内，加盖蒸十分钟 至蛋熟。
步骤 7
蒸的过程中，切些葱花
步骤 8
蒸完，撒上葱花，盘子取出。
步骤 9
锅内放一勺油加热，至七成热 ，关火。
步骤 10
热油浇到葱花上
步骤 11
撒上适量蒸鱼豉油
7. 鸡蛋蒸日本豆腐的简单做法视频
鸡蛋2个 嫩豆腐1盒
食盐少许，鲜味酱油2茶匙，香油1/2茶匙
烹饪步骤
1、豆腐撕去塑料封盖，倒扣在盘中，用剪刀在盒子的四角剪个小孔。轻松扣出完整的豆腐，
2、扣出的嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中，
3、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，按1；1比例加入清水搅打均匀，
4、搅打均匀的蛋液倒入豆腐中，
5、放入蒸锅，中小火蒸15分钟。
6、豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。
烹饪技巧，蒸制的时候盖上保鲜膜，可以防止蒸锅中水汽滴落在蛋羹上。豆腐一定要选择嫩豆腐火内脂豆腐。
8. 鸡蛋蒸日本豆腐的简单做法窍门
日本豆腐，切成小段，在盘子的边上，围绕一圈，然后再把一个鸡蛋打碎，放在中间，再拿一个鸡蛋，打在盘子中间，不用搅拌，上锅蒸五分钟，出锅，调一碗料汁，有酱油醋糖，辣椒油，味素，即可，浇在上面，非常美味
9. 日式豆腐蒸鸡蛋
内酯豆腐蒸蛋是很多小伙伴比较喜欢吃的一道美食，其实这道美食制作起来也是比较简单的，没事的小伙伴可以和小编一起来看看内酯豆腐蒸蛋的做法啦。
1.食材展示：花椒油10ml、蒸鱼豉油10ml、酱油10ml、盐10g、花生油30ml、鸡蛋两个、内酯豆腐1盒。
2.食材准备：准备好内酯豆腐一盒，鸡蛋搅拌均匀，在搅拌好的鸡蛋中加入2倍的水，内酯豆腐洗一下，切片。
3.制作步骤：将内酯豆腐加入鸡蛋中，加入适量的盐搅拌均匀，放入微波炉大火蒸10分钟即可。
4.拿出后加入蒸鱼豉油，生抽，麻油。
10. 日本豆腐蒸鸡蛋糕的做法
鸡蛋打散，水豆腐切小丁。加调料蒸制即可。
