1. 鱿鱼鸡蛋糕
主料：鹌鹑蛋10克、鸡蛋糕50克、熟猪肚80克、鸡腿菇50克、火腿30克、水瓜50克、鲜鱿鱼50克、生姜10克。调料：花生油8克、盐6克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许，熟鸡油1克。
制法：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，鸡蛋糕、熟猪肚、鸡腿菇、火腿、鲜鱿鱼切片，水瓜、生姜去皮切片。
2、锅内烧水，待水开时，投入鸡腿菇、猪肚、鲜鱿鱼、绍酒，用中火煮片刻，捞起洗净。
3、另烧锅下油，放入姜片，注入上汤，加入鹌鹑蛋、鸡蛋糕、熟猪肚、鸡腿菇、火腿、鲜鱿鱼、水瓜，调入盐、味精、白糖、胡椒粉烩透，淋入熟鸡油，出锅即可。
烹饪要点：
水瓜切好马上要用清水泡上，以免变黑，味道要清鲜。
2. 鱿鱼鸡蛋面
原料：
鱿鱼 (1条 )
鸡蛋 (1颗 )
面粉 (1/2碗 )
面包糠 (1/2碗 )
盐 1勺
鸡精 1勺
白胡椒粉 1勺
辣椒酱 少许
料酒 少许
色拉油 适量
葱 3根
姜 1块
制作方法：
1、准备调料盐、鸡精、白胡椒粉、
2、辣椒酱、面包糠、面粉、料酒、色拉油。
3、将鱿鱼切成小圈备用。
4、准备好葱后，将姜切成片备用。
5、碗中放入鱿鱼圈，加入少许盐、鸡精、胡椒粉、料酒， 用手抓匀。
6、碗中打入一颗鸡蛋后，搅匀。
7、分别将面粉、面包糠倒入盘中。
8、将鱿鱼圈沾上面粉。
9、再沾上蛋液，再均匀裹上面包糠。
10、起锅烧热，加入适量油。
11、油温烧至五成热，调小火后下入鱿鱼圈，炸至表面金黄即可捞出。
12、炸好的鱿鱼圈放入盘中，搭配番茄酱更美味。
3. 鱿鱼蛋煎蛋
菜单：驰名炸鸡翅、蜂蜜西多士、墨鱼丸、（香草/巧克力/香芋）冰激凌、墨鱼丸、糖醋排骨、糖醋香芋排骨、姜葱黄鳝煲、纸包骨、红烧鱼头煲、酱爆牛肉、香芋排骨煲、香卤排骨、香芋猪筋煲、青椒炒肉片、金菇牛肉煲、青红椒炒牛肉、姜葱鱼腩煲、西芹炒猪心卷、海鲜豆腐煲、猪肚炒西芹、香菇滑鸡煲、蘑菇炒肉片、海鲜粉丝煲、蚝油蘑菇、豉汁大肠煲、炒三菇、日本豆腐煲、黄鳝片炒青椒、蒜香胡子鱼煲、椒盐鱿鱼、鱼香茄子煲、西芹炒鱿鱼、红烧本地豆腐煲、青椒炒鱿鱼、麻辣豆腐煲、红烧猪肉、猪血香芋煲、咖喱焖滑鸡、金菇猪血煲、金菇炒肉丝、姜葱田鸡煲、脆皮大肠、大肠炒芽菜、铁板海鲜大会、西红柿炒蛋、铁板黄鳝、榨菜煎蛋、铁板鱿鱼、苦瓜煎蛋、铁板咸菜猪肚、炒西芹、铁板牛肉、豆豉汁炒苦瓜、铁板咖喱肉片、红烧大白菜、铁板咸菜大肠、红烧茄子、铁板豆豉、炒金针菇、铁板糖醋排骨、蚝油时菜铁板咕噜肉、炒时菜、铁板姜葱田鸡、干贝田鸡饭、特色芥菜饭
濠江丽景的最好。
4. 鱿鱼糕蛋的做法
鱿鱼，一种毫不起眼的海洋软体动物，最小个体仅1~1.8cm，寿命只有1~2年，亲鱿产卵后就会死去。但是谁能想到，这种低等生物却拯救了中国的近海渔业，并为中国贡献了50多万吨的优质蛋白！
鱿鱼也叫柔鱼、枪乌贼，广泛分布于世界三大洋，资源储量极其丰富，开发潜力巨大。远洋鱿鱼是国际公认的“大蛋糕”，消费需求大，捕捞国众多，中国、日本、西班牙等均是积极的参与者。
5. 鸡蛋 鱿鱼
主料 4种
鱿鱼蛋
适量
鸡蛋
两个
葱花
适量
辣椒
适量
辅料 1种
盐适量
烹饪步骤 5步
步骤1
剁碎
步骤2
配料下入
步骤3
加人鸡蛋
步骤4
打散。锅里热油
步骤5
煎完切块装盘
小贴士
急冻过后的鱿鱼蛋。用刀剁碎。不用全碎 吃起来才有嚼劲
6. 鱿鱼煎鸡蛋
用料；
主料；鱿鱼200克；洋葱150克；辅料；料酒；适量；香草料；适量；香葱；适量；孜然；适量；生姜；适量；生抽；适量；蜂蜜；适量；老抽；适量；香煎鱿鱼的做法；
1.；把鱿鱼洗干净；
2.；然后加入料酒腌一个小时后再冲洗干净；
3.；加入生姜沫；
4.；再加入腌肉料；
5.；加一点法式香草料；
6.；加适量的生抽；
7.；加适量的老抽；
8.；加入适量的蜂蜜；
9.；加入适量的料酒和清水腌上8个小时；
10.；取出腌好的鱿鱼划上几道口子；
11.；洋葱切碎；
12.；起油锅，加入鱿鱼；
13.；煎的有七分熟；
14.；撒入洋葱碎；
15.；再撒入孜然；
16.；再煎一分钟，撒上香葱，即可起锅；烹饪技巧；注：鱿鱼比较腥，一定要用料酒先腌后再冲洗。
7. 鱿鱼蛋糕图片
插电：首先打开电烤箱，插入电源插头，注意不要用湿手触摸插座，否则容易发生触电事故。
2.预热：为了使电烤箱达到理想的烘烤效果，必须将冷却的烤箱预热五到六分钟。预热动作完成后，电烤箱会发出“叮”的声音。此时，可以正式烘烤食物。
3.烘焙：将所有食物放入烤箱。如果烤箱中的食物是干的，例如鱿鱼，蛋糕，新年蛋糕，则将其放在烤架上；如果要烘烤的食物是油性食物，例如鸡，鸭，猪头等，则需要用铝箔纸包裹并放在烘烤盘上，然后再烘烤。
伊莱克斯电烤箱怎么用？来看看使用方法
4.定时定温度：放置食物后，关闭烤箱门并设定适当的烘烤时间和温度。如果烘焙食物的体积很大，您可以先设置一侧的时间和温度，翻过来再烘烤。
5.烤制完成：设定温度和时间后，电烤箱将进入工作状态，其余时间仅等待其完成工作。请注意，当电烤箱发出“叮”声时，表示烘烤已完成。
二、伊莱克斯电烤箱使用注意事项，可得认真看完：
1.外置式的电烤箱工作时，烤箱钢质材料外面的加热温度很高。如果需要触摸或移动电烤箱，请使用厚的专用手套进行烘烤。注意，禁止儿童触摸，很容易引起烫伤。
2.使用专业的耐高温容器，不能使用普通的玻璃或陶瓷板或盖，否则会导致容器破裂。
3.取出食物时，还必须在电烤箱上戴手套以防烫伤。
伊莱克斯电烤箱怎么用？来看看使用方法
4.使用电烤箱时，通常需要将烤箱预热至设定温度，然后将配料放入烤箱中。所谓的预热是打开烤箱，让其闲置5-10分钟以达到设定温度。
5.普通电烤箱无法自动调节温度。电烤箱的温度调节器是：自动温度控制功能，温度达到设定温度后将停止工作，低于该温度则继续加热。如果要控制温度，则只能打开和关闭开关几分钟。
8. 鱿鱼和蛋糕
一、插座
首先打开电烤箱插上电源插头，注意不要用湿手接触插座，容易发生触电事故。
二、预热
为了使电烤箱达到理想中的烘焙效果，需要将冷却的烤箱扭转预热五至六分钟，等预热动作完成后，电烤箱会发出“叮”的声音，这时候就可以正式烘焙食物了。
三、烘焙
将食物全部放入烤箱，如果放入的烤箱的食物是干性的，比如鱿鱼、蛋糕、年糕等，仅需放在烤架上即可；如果你想烘烤的食物是油脂性的，比如鸡、鸭、猪头等，这就需要用铝箔纸包好后放在烤盘上再进行烘烤。
四、定时定温度
放置好食物后关上烤箱门，设置合适烘烤时间和合适的温度。如果烤制的食物体积较大，可以先设置单面的时间温度，翻面后再烤制。
五、烤制完成
温度时间都设置完成后，电烤箱就会进入工作状态，剩下的时间就静静等待它工作完成即可，注意当电烤箱发出“叮”的声音，就表示已经完成烘烤。
9. 鸡蛋鱿鱼的做法大全家常
用料
胡椒粉 适量
鸡蛋 一个
面粉 适量
冰鲜鱿鱼 四条
做法步骤
步骤 1
鱿鱼尽量选大一点的，太小的影响口感而且水分太多了，做出来的量也会少很多哦。 鱿鱼清理干净，单面切花刀，再切成方块状，滤干水，放进盆子里加开水烫一下，滤干水，再次放进盆子里加开水烫一下，再次滤干水分，放进盆子里加入胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀
步骤 2
加人面粉，搅拌均匀
步骤 3
盘子铺一层吸油纸，这个步骤不是为了好看噢，椒盐鱿鱼装盘以后，它能吸附流到盘底多余的油分
步骤 4
这是第一次油炸后的半成品 油烧开以后，中小火，切不可大火，先放一半鱿鱼炸至表面略金黄捞起，滤油，再放入另外一半，同样炸至半金黄捞起，滤油 全部炸好的鱿鱼稍放凉
步骤 5
油锅中大火再次烧开，记住这次是中大火哦（这次是目的是使鱿鱼的表面变得更加的酥脆），放进全部鱿鱼，快速炸半分钟左右，鱿鱼表面变得金黄，迅速关火捞起，滤油 滤干油以后，趁热撒入适量的椒盐粉，抛拌均匀，用量按个人口味咸淡添加就可以了，装盘， 外酥里嫩的椒盐鱿鱼即可开吃啦
10. 鸡蛋炒鱿鱼
洋葱 1个
鸡蛋 2个
盐 适量
生抽 少许
食用油 适量
做法步骤
1、洋葱切丝备用
2、两个鸡蛋打碎，煎成蛋皮备用
3、锅内倒入适量油，油热倒入洋葱翻炒
