1. 青椒洋葱炒牛肉的做法大全家常
主料
牛肉250克，洋葱1只，柿子椒半只
辅料
香油5毫升，盐2克，糖10克 ，生抽20毫升，黑胡椒粉5克，料酒10毫升，淀粉适量
做法
步骤1
牛肉洗净沥干水，将牛肉切成薄片，加淀粉、生抽、糖、料酒、拌匀，黑胡椒腌制一会儿
步骤2
洋葱切块，青椒切圈
步骤3
锅中放油，将洋葱和清椒先过一遍油可以去除洋葱辛辣味，捞出沥油
步骤4
锅中留少许油，放入腌制好的牛肉片
步骤5
大火爆炒
步骤6
转小火，下洋葱青椒
步骤7
加入生抽，糖和盐调味，转大火，翻炒至收汁，出锅前加香油
步骤8
装盘
2. 洋葱青椒爆炒牛肉
材料
主料：牛肉100克、洋葱100克、青椒2个；
辅料：姜3片、花生油适量、盐少许、生抽适量、红薯淀粉适量、胡椒粉少许
爆炒牛肉
1准备好材料
2锅里加入比平时炒菜多点的油，油温烧高点
3把原本拌过油，在下锅前再加入少许胡椒粉、红薯淀粉和生抽或盐抓匀入锅（拌好味是使牛肉在锅里的时间减短，牛肉在锅里的时间越短越嫩） 4.牛肉下锅别随便翻炒，只要见牛肉变色后翻面即可，再加入洋葱和青椒
5爆炒出锅
6嫩滑的牛肉配上爽口的洋葱青椒一绝，爆炒牛肉完成
3. 青椒洋葱炒牛肉的做法大全家常视频
主料：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红椒半个;
辅料：姜1块，蒜3瓣，蚝油半勺，生抽1勺，料酒半勺，醋半勺，水淀粉1勺，胡椒粉2克，食用油半勺;
洋葱炒牛肉的做法：
1.牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟，洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用；
3.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻，放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。
4. 洋葱青椒炒牛肉片的做法
用料
洋葱
相克宜搭1个
牛肉
150克
辣椒青
半个
红辣椒
半个
油
70克
盐
适量
鸡精
适量
酱油
一点点
大蒜
5克
做法
洋葱切丝.装盘备用
1/9 洋葱切丝.装盘备用
2/9 辣椒切丝.大蒜切末.牛肉切丝➕少许酱油和盐腌制5分钟
3/9 油热锅.
4/9 ➕牛肉丝翻炒至肉紧致
5/9 加入洋葱翻炒
6/9 ➕辣椒.盐鸡精
7/9 翻炒均匀加入大蒜.洋葱变色出香即可
8/9 起锅装盘.
9/9 开吃。
小贴士
洋葱炒变色即可.不要过多炒熟了就不爽脆了.影响口感
5. 洋葱能炒牛肉吗青椒
牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红椒半个、姜1块、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺
步骤：
1.牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟。
2.洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用。
4.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻，放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。
6. 青椒洋葱炒牛肉的做法窍门
黄瓜条，小香葱，大蒜，生姜片，牛臀尖肉，红辣椒一根，圆辣椒一只，盐，酱油，香油，食用油，生抽酱油
做法:
1.牛肉洗干净再切片状，用适当的盐、生抽酱油、酱油、香油、食用油腌渍十多分钟。
2.辣椒洗干净后切成片;红辣椒切割成小圆圈;小香葱只留葱根一部分洗干净再切约3公分长;大蒜一瓣拍扁;姜削皮切成片预留。
3.火灾热锅，倒进适当的油，7成热倒进红辣椒、大蒜、生姜片进行爆香，倒进腌渍好的牛羊肉迅速滑炒至掉色后捞出备用。
4.再次加少量的油倒进辣椒煸炒两下至稍微变松，倒进牛羊肉再再次快速油爆约1分鐘，添加盐调料，最终用水淀粉水淀粉勾芡就可以。
7. 洋葱青红椒炒牛肉片的做法
牛排150克、胡萝卜30克、洋葱50克、西兰花50克、薯圈20克、黑椒牛排酱粉20克、水60克、黄油15克、盐2克。
1、准备好所需材料，胡萝卜切片、西兰花切小朵、洋葱切丝。
2、嫩肩牛排解冻，用刀背敲打拍两面使牛排松弛。
3、薯圈放入油锅内炸制金黄。
4、洋葱放入油锅爆炒。
5、西兰花和胡萝卜中加入少量水翻炒。
6、将翻炒好的蔬菜混合加入盐继续翻炒下出锅备用。
7、锅内加入黄油。
8、放入牛排，两分钟后翻面继续煎下出锅装盘。
9、将黑椒牛排酱粉加入水调均匀。
10、将酱汁倒入锅中，边加热边搅拌至煮开，关火待温热淋在牛排上。
11、最后，加入牛排即可，问题解决。
8. 洋葱菜椒炒牛肉的做法
洋葱炒牛肉：材料：牛肉、洋葱、蒜头、辣椒调味料：沙茶酱、盐、白胡椒粉准备：
1. 牛肉切成片状後，以「太白粉、盐、白胡椒粉、香油」腌15分钟左右
2. 洋葱切成丝状；蒜头与辣椒切片做法：1. 将腌渍过的牛肉片放入热油锅中，过油後捞起备用 2. 热锅，加入1大匙沙拉油，放入洋葱丝、蒜头片、辣椒片，以中火爆香，再加入过油的牛肉片和所有调味料，翻炒均匀即可起锅。
9. 洋葱青椒爆炒牛肉的做法大全家常
主料:
牛肉一块
洋葱1个
辣椒4个
辅料
蒜蓉适量
姜丝适量
料酒适量
生粉1勺
盐适量
油适量
蚝油适量
洋葱辣椒炒牛肉的做法步骤:
1.准备主要食材。
2.牛肉切成薄片。
3.加入适量的盐、油、姜丝、生粉、料酒。
4.搅拌均匀后腌制半小时左右。
5.洋葱去掉外皮，辣椒去杍洗净。
6.切成小块。
7.蒜剁碎。
8.碗中加入适量清水，加入蚝油生粉开芡水备用。
9.锅烧热下入生油将蒜蓉爆香。
10.然后将洋葱、辣椒倒入锅中爆炒（炒时洒上适量清水）
11.炒至变色后放入适量的盐。
12.然后铲出来。
13.锅中倒入适量的油，然后倒入牛肉炒。
14.牛肉变色即加入炒好的菜一起炒均匀。
15.然后倒入生粉水勾芡即可。
16.出锅装盘
10. 青椒洋葱炒牛肉的做法大全家常窍门
食材
洋葱1/2个
牛柳200g
生抽30ml
生粉3g
白砂糖5g
老抽30ml
胡椒粉20克
白芝麻10克
红绿辣椒合一个
干小米辣4个
步骤
1
牛肉切成丝（横着牛肉文理切，这样把纤维切断才会更嫩）
2
放入牛肉三分之一的水，搅拌均匀，让牛肉喝饱水，这样牛肉才会很嫩
3
倒入少许料酒
4
生抽
5
白糖
6
生粉
7
胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟
8
洋葱切丝，红绿辣椒切丝
9
干辣椒切段
10
找个空碗倒入少许老抽，生抽，料酒，芝麻调和备用
11
倒油，比平时炒菜稍微多一点的油
12
倒入牛肉
13
滑炒变色盛出
14
剩余油里放干辣椒暴香
15
倒入洋葱
16
倒入红绿辣椒翻炒
17
倒入调好的料汁
18
倒入滑炒的牛肉快速翻炒，最后放一点点盐，不用太多，因为我们放过老抽生抽调味了，最后出锅
11. 洋葱青红椒炒牛肉
1.牛肉切丝，加入关于料酒，葱姜，生抽，老抽，盐，少许生粉，腌制15分钟
2.洋葱切丝
3.青椒切丝
4.起油锅，放入葱姜炒香
5.放入牛肉煸炒，至7成熟盛出
6.6.锅中放少许油，放入洋葱翻炒到软
7.放入牛肉一起翻炒2，3分钟，快出锅前加入青椒，尝下咸淡，看是否需要撒盐。基本上不需要再加盐了，腌制牛肉时已经有放盐和生抽。
