1. 洋葱圈煎鸡蛋的做法
【鲜肉蛋黄饺子】
【主料】猪肉，面粉，蛋黄，洋葱，大葱，生姜
【调料】油，盐，香油，酱油，蚝油，白胡椒粉，淀粉，鸡精，辣椒油，黑芝麻
【制作过程】
步骤1.和面，准备一个大碗，倒入适量的中筋面粉，加少许盐搅拌，加适量温水，用筷子顺时针搅拌面粉，待面粉成絮状，用手揉成面团，醒20分钟左右。醒好后再次揉面，将面团揉光滑后，盖上保鲜膜，继续醒半小时左右。
步骤2.调饺子馅，准备适量的猪肉，放案板上剁碎，也可以用买现成的肉馅哈，准备大葱，洋葱，生姜，洗干净后切碎。
步骤3.准备一个大碗，将剁碎的肉馅倒入。倒入大葱，洋葱，生姜，加盐，油，香油，酱油，蚝油，白胡椒粉，淀粉，鸡精，将所有的料都放入之后，取一双筷子沿着一个方向拌肉馅，一直拌到肉馅黏在一起。
2. 洋葱圈煎蛋的做法大全
用料
鸡蛋 3-5个（依个人）
香葱 5根
洋葱 1/5个
螺丝椒 1个
小米辣 4个
大蒜 4瓣
1、双面煎蛋，蛋心溏心随喜好
2、小米辣若干、葱、蒜末，热锅热油爆香
3、盐1/3小勺，白砂糖1小勺，生抽1小勺，酱油1/2小勺，胡椒粉1/3小勺，耗油1小勺，淀粉水100ml，适量清水没过鸡蛋即可，焖蛋收汁
4、翻一翻煎蛋，让每一面被汤汁包裹，焖煮3分钟左右，洒上青椒圈、葱末，洋葱粒
5、可以出锅啦，开始干饭
3. 洋葱圈煎鸡蛋的做法窍门
食材
屈头蛋6个
孜然20克
盐3g
十三香1g
洋葱5g
酱油10g
收起
方法/步骤
1/屈头蛋去壳，焯水捞出沥干，洋葱比丝备用。
2/起锅倒油，油热放洋葱下锅炒香，倒入焯过水的毛蛋煎炒，煎炒出香味后，倒入一把孜然粉，继续和翻炒，添加酱油调味，翻炒均匀上色，即可出锅装盘，撒上适量葱花即可
4. 洋葱圈煎鸡蛋窍门
用料：
鸡蛋 2个（小的土鸡蛋），洋葱 1个（取中间切成6-7个圈圈），玉米淀粉 一汤匙
胡萝卜 一小节（1/5根），玉米粒 两汤匙
火腿丁 适量，青椒 1/4个，橄榄油、盐、胡椒粉 少许
做法步骤
步骤 1
准备好所有食材，将洋葱切圈圈，青椒、火腿、胡萝卜切细丁备用
步骤 2
热锅，加少许橄榄油，放入青椒、火腿、胡萝卜丁和玉米粒（这一步也可直接省略，直接将食材和淀粉鸡蛋混合）。
步骤 3
中火2-3分钟，盛出备用
步骤 4
将3种的食材倒入玉米淀粉中
步骤 5
倒入鸡蛋液
步骤 6
加入少许盐和黑胡椒（可选）
步骤 7
充分搅拌均匀（玉米淀粉不结块）
步骤 8
热锅，倒入少许橄榄油，放入洋葱圈
步骤 9
用勺子将鸡蛋液舀入洋葱圈内，注意不要放太满，齐平或九分满即可，煎的过程中鸡蛋液会稍稍膨胀，太满溢出影响最终成品颜值哈。
步骤 10
盖上盖子，小火煎至鸡蛋液表面凝固即可（5分钟左右，注意观察，不要煎过头）
步骤 11
盛出装盘
5. 洋葱圈炒鸡蛋
用料:
洋葱 2个
全蛋液 150克
蒜 1瓣
东古一品鲜 1勺
蚝油 1勺
陈醋 半勺
盐 2克
小葱 2根
洋葱炒蛋的灵魂做法:
1、洋葱剥皮对半切开，再横着切三刀，成块状，洗一下，用手把粘连的揭开，备用
2、小葱切段
3、全蛋液
4、全蛋液不要炒的太碎，炒好盛出备用
5、起锅倒油，放入蒜末爆香，然后放入洋葱炒软
6、加入盐 蚝油 东古一品鲜1勺，陈醋半勺
7、现在放入鸡蛋，大火翻炒，让调料与食材充分融合，放入小葱段，翻炒均匀
8、出锅装盘，好吃下饭！
小贴士
切洋葱时候，案板旁边放一碗清水，这样眼睛就不会辣的难受！！！这道菜炒洋葱时间不宜过长，我用的全蛋液，鲜香入味，洋葱爽脆，非常下饭！
6. 洋葱圈煎鸡蛋的做法视频
用料
鸡蛋 2个洋葱 1个盐 1克自制猪肉肠 2根西蓝花 2小颗胡萝卜 5片油 少量
鸡蛋圆的做法步骤
步骤 1
准备材料：鸡蛋2个，刚刚出锅的猪肉肠2根切丁，西兰花2小颗，胡萝卜5片，洋葱切片，盐1g
步骤 2
混合后搅拌均匀，如果是给小宝宝做的可以不加盐
步骤 3
平底锅抹油，放洋葱圈，小火，倒入鸡蛋混合物，小火煎至上面鸡蛋液凝固为至
7. 洋葱圈鸡蛋饼的做法
主料：小麦面粉(20克)、鸡蛋(1个)
辅料：培根(2片)、玉米(20克)、香肠(1根)、植物油(10毫升)、天然酵母液(30毫升)
1. 鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎，反正是你想吃的
2. 面粉
3. 之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀，随意拌，没有干粉就可以了，中餐就是不担心面粉会不会起筋，不像蛋糕还要注意手法
4. 锅先烧热再放底油
5. 油稍热后把面糊倒进去，用木铲把面糊摊平
6. 盖上锅盖，小火1分钟，晃动下锅，感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面
7. 翻面后继续小火，盖上锅盖1分钟
8. 两面金黄色就可以出锅，香肠放在中间卷起
8. 洋葱圈烤鸡蛋
可以不用
普通面粉也可以油炸洋葱圈，但是没有面包糠做的卖相和口感好，普通面粉不能用淀粉替代。
油炸洋葱圈的做法，准备材料：洋葱：1个、鸡蛋：1个、淀粉35克、面粉：60克、胡椒粉：0.5克、食用油：200毫升。
1、先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈
2、把洋葱一一掰开，大大小小的洋葱圈就准备好了
3、再去除洋葱里面的薄膜，方便挂糊
4、再把洋葱放入凉水中浸泡，减轻洋葱的辛辣味
5、鸡蛋、面粉、淀粉，加适量的水调制一个糊，在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料，搅拌均匀
6、将洋葱在干面粉中转一圈，让它表面都粘上面粉
7、再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊
8、放入七成热的油锅中，炸至金黄色就可以捞出来
9、捞出后放在厨房纸巾上吸下油
10、层盘即可
9. 洋葱圈煎鸡蛋的做法大全
主料 牡蛎 100g 草鸡蛋 50g 洋葱 50g 辅料 油 适量 盐 适量 中筋面粉 适量 香葱 适量 鸡精 适量
步骤
1.把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水
2.香葱切碎
3.洋葱也切碎
4.盆子里打入一个鸡蛋
5.再加入适量的面粉、鸡精、盐
6.加入适量的冷水
7.用打蛋器拌成无颗粒的面糊
8.加入洋葱和香葱
9.再加入牡蛎
10.锅加热，加入适量的油，倒入一勺面糊
11.用小火煎到表面金黄色
12.再翻个面继续煎到金黄色即可
10. 洋葱鸡蛋圈的做法大全家常
洋葱 1个
鸡蛋 2个
盐 适量
生抽 少许
食用油 适量
做法步骤
1、洋葱切丝备用
2、两个鸡蛋打碎，煎成蛋皮备用
3、锅内倒入适量油，油热倒入洋葱翻炒
11. 洋葱煎鸡蛋的家常做法
洋葱拌木耳
用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
做法：
1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
洋葱火腿煎蛋
原料：火腿100克，鸡蛋3个，洋葱1/4个，葱1根，盐1/2小匙。
做法：
1.洋葱去皮，洗净，切丁。
2.火腿切丁；葱洗净，切未备用。
3.鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。
4.锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。
洋葱炒肉
原料：洋葱、肉、油、料酒、酱油、盐、五香粉。
做法：
1.洋葱去掉头尾和外面的老皮，洗净切条，肉切丝备用。
2.油热后先放几小片洋葱来炝锅，炒出香味后放肉，倒点料酒把肉炒到变色，放洋葱翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉，炒熟出锅即可。
炸洋葱圈
原料：洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠。
做法：
1.洋葱切成圈。
2.切好的洋葱圈，加适量的胡椒粉和盐拌匀，放置一两分钟。
3.将洋葱圈逐一裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
4.锅中烧热油，大火，炸至洋葱圈金黄即可。
