1. 柿子鸡蛋汤做法窍门
第一步：取两个西红柿洗净之后切滚刀块备用。
提示：大家如果想要图方便的话可以不用给西红柿去皮，如果喜欢性吃去皮之后的西红柿需要烧开始将西红柿皮烫开，然后把西红柿皮给剥掉。
第二步：炒锅放油，将之前切好的西红柿倒入锅里面，紧接着加入少量的食盐，慢慢翻炒到西红柿出汤之后加入足量的清水，大火将水烧开。
提示：炒西红柿的时候加入一点食用盐可以让西红柿快速被炒软、出汤，做出来的西红柿鸡蛋汤也会味道更加浓郁。
第三步：等到锅里面的水被烧开了之后将鸡蛋的一面巧出个小孔洞，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，不用搅拌，稍微等个几秒钟就可以看到鸡蛋花浮出水面了。
提示：正常版本的西红柿鸡蛋汤是将鸡蛋打入碗里面搅拌均匀的，我们现在不搅拌鸡蛋，直接打入锅里面做鸡蛋汤，省事儿。
第四步：鸡蛋打入锅里面之后加入适量的食盐和鸡精调味，再搅拌少量的水淀粉倒入锅里面给西红柿鸡蛋汤勾芡，一碗美味的西红柿鸡蛋汤就出锅了。出锅之后大家可以加入一些葱花来点缀，这样也会让西红柿鸡蛋汤变得更加美味好吃。
2. 柿子鸡蛋汤怎么做?
锅底放油，葱姜爆香，将切好的猪肉丝煸炒出香味，再倒入切好的柿子翻炒，放入清水，开锅后将鸡蛋羹慢慢的倒入锅内，打成鸡蛋臊子，这个汤就做好了
3. 柿子鸡蛋汤怎么做
1、将买好的西红柿清洗一下，将根部去除，然后就可以放在菜板上备用了。
2、把西红柿切成一片一片。
3、将鸡蛋打在碗中，搅拌均匀备用。
4、锅内加入一定量的油，给油锅加热。
5、等待油温上升之后，我们将切好的西红柿放入到锅中爆炒。
6、炒出味道之后，我们加入足量的水，然后盖上锅盖。
7、等待水烧开之后，我们将蛋液均匀的撒入到锅中并不停的搅拌。
8、在锅中加入食盐和味精，继续在烧水档位1-2分钟。
9、盛出来之后，我们向碗中滴入香油，就可以食用了。
4. 鸡蛋柿子汤的做法窍门
又叫西红柿鸡蛋汤，蛋花汤，滚蛋汤
5. 柿子鸡蛋汤做法窍门视频
主要看个人口味，有些人喜欢喝甜的，有些人喜欢喝咸的。
鸡蛋茶，很多人说只有山东，河南，皖北地区有这种鸡蛋茶，但是我们山西也有啊，鸡蛋茶是咸的好喝，还是甜的好喝，那就要看个人口味了，个人认为是咸的好喝，鸡蛋本身就是咸的，开水一冲就可以喝，原汁原味，健康又营养。但是这样喝口感有点淡，有点腥，我喜欢在里面加少许盐和花椒面，这样做出来的鸡蛋茶口味独特，没有腥味。
6. 鸡蛋柿子汤的做法
材料：面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片，葱花，香菜，花生油。
做法：西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎蛋液里加盐。一块老生姜片切碎。锅内倒入油.将蛋液倒入炒成蛋花盛出。另起油热爆炒香葱花姜.将西红柿倒入翻炒待西红柿出水，将蛋花倒入同炒一会了，然后加水煮入味。另起一锅放水煮面条，面好装有西红柿汤的面碗中撒入香菜。
7. 柿子鸡蛋汤做法窍门图片
起锅的时候放
做蛋花汤的时候最好是出锅的时候放一点糖提鲜，平时做西红柿蛋花汤，出锅的时候放一点糖，综合一下西红柿的酸度，这样做出来的蛋花汤非常美味，糖不能加的太早了，白糖加太早了，经过一段时间的煮烫，就失去了提鲜的作用了，所以一定要求在出锅的时候加入一点白糖就可以了
8. 鸡蛋柿子汤的简单做法
用料:
番茄 4-5个
鸡蛋 2个
紫菜 适量
虾皮 1小把
香菜或青菜 2棵
粉丝 1小把
葱 1根小段
盐 适量克
香油 1小勺
淀粉(可不放) 1勺
西红柿柿子汤的做法步骤:
步骤 1
所有食材准备好，番茄可以多来几个，味道更好。番茄去皮，糖果最近吃菜少，我多切了一些青菜碎
步骤 2
热锅爆香葱花
步骤 3
放入切好的番茄块
步骤 4
把番茄炒成番茄酱，切记这步不要加水，加水就不好炒成酱咯，大约炒个5-6分钟，夏天番茄软，5分钟左右就能炒成酱，冬天番茄硬，得多炒一会儿！
步骤 5
这时加入适量的开水，水再次烧开，依次放入青菜碎，紫菜，虾皮，然后打两颗鸡蛋花，最后放粉丝，我的粉丝提前泡软了，最后出锅关火再放，如果你的没有泡或者粉丝耐煮，就提前放，出锅加入适量盐和香油！
步骤 6
因为这个汤里面的菜比较多，而且紫菜的加入会使汤更加浓稠和光滑，我一般不勾芡，如果喜欢勾芡的朋友可以在出锅时勾个薄芡！
9. 怎样做鸡蛋柿子汤好喝窍门
鸡蛋柿子汤可以加醋！依个人口味！
本人吃鸡蛋柿子汤加醋！很好喝的
