1. 牛肉面包卷
草菇蚝汁牛柳：
原料:牛柳，草菇，香葱，木耳，蚝油，水淀粉，盐，糖，料酒，胡椒粉，酱油，鸡蛋，姜片。
做法：牛肉剔去筋膜切片，加入酱油、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀后腌制1个小时，然后加入凉油；草菇切开，姜、蒜切片，葱切段；草菇焯水捞出。
锅放入油，烧至7成热，放入牛肉片快速划散，变色捞出；锅下底油少许，放入葱姜蒜煸香，放入爆过的牛肉，略翻炒；放入草菇翻炒，放入调味料、盐、糖、鸡精，然后放入酱油调色、勾芡、撒入葱段出锅。椒盐牛柳：
原料:牛排，料酒，葱，盐，淀粉，鸡蛋，面包糠，椒盐，番茄酱。
做法：将牛排切条，入料酒、盐、葱姜蒜腌制片刻，腌制片刻后取掉葱姜蒜；放入淀粉，蛋清上浆，将牛柳裹上面包糠。
起油锅，下牛柳，炸至金黄色后捞出，出锅撒上椒盐，配上点番茄酱。
2. 牛肉卷面包的做法
用料
牛肉
克洋葱 个金针菇 蚝油 勺生抽 勺老抽 勺料酒 勺白糖 克盐 克淀粉 勺油 克黑胡椒碎 勺
锡纸包牛肉的做法步骤
步骤 1
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1.牛肉切成片，不用太薄 .依次加入料酒，生抽，老抽，盐，糖，适量水（为了让牛肉吸水，更嫩），黑胡椒，淀粉。多拌一会，拌均匀。 2.倒入色拉油，搅拌后封上保鲜膜，腌制20分钟。
步骤 2
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金针菇洗净，备用。
步骤 3
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洋葱切丁，备用。
步骤 4
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取锡纸，先放洋葱。
步骤 5
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再放一层金针菇。
步骤 6
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把腌制好的牛肉再铺在最上层。
步骤 7
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再盖一层锡纸，四边叠好，一定叠紧
步骤 8
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平底锅加热后，不用放油，把整个包好锡纸放入，盖上盖子。十分钟后拿出。
步骤 9
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打开那一刻超级超级香。
3. 牛肉卷 面
肥牛卷用料酒生姜煮开的水焯一下,盛出,撒入黑胡椒粉,倒入一些味淋拌匀备用。
2.
娃娃菜切片,茼蒿头尾分开。锅里放稍多油,放入花椒面炸锅,放入蘑菇翻炒。出水太多就倒掉。放入一半葱姜蒜末。
3.
倒入娃娃菜和茼蒿杆翻炒,倒入酱油,蚝油,老抽,沙茶酱两小勺翻炒。倒入茼蒿叶翻炒。
4. 牛奶面包卷
面包临期可以吃，“临期食品”是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。在保质期的范围之内，食品的生产者要为食品的基本品质和食品安全负责，过了期限后就不负责了。临期食品不是过期食品，它属于安全食品的范围。临期食品只要储存得当，食品的品质是有保障的。
“食品保质期临界”分为6级标准：
1.标注保质期1年或更长的食品，临界期为到期前45天，如罐头、糖果、饼干等；
2.标注保质期6个月到不足1年的食品，临界期为到期前20天，如方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类；
3.标注保质期90天到不足半年的食品，临界期为到期前15天，如真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等；
4.标注保质期30天到不足90天的食品，临界期为到期前10天，如灭菌包装的肉类食品、鲜鸡蛋等；
5.标注保质期在16天到不足30天的食品，临界期为到期前5天，如酸奶、点心等；
6.标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天，如鲜牛奶、活菌乳饮料、现做现卖的主食、未灭菌熟食、未灭菌的盒装豆制品等等。
5. 牛肉卷拉面
主料：
面粉30斤、牛肉10公斤
配料：牛肝3斤、白萝卜10斤 调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。
做法
1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两，撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤（三角条）一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。
6. 牛肉面包卷放冰箱冷冻可以保存多久
冷冻食品的保质期一般是1个月至1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月。，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。最好冷冻时长不超过3个月，时间再长了，食物就会失去鲜味和有效营养成分的。
一般，鱼类及河海鲜大约控制在1个月以内较好，肉类可以稍长些日子，但是，超过3个月，肉纤维会硬，不仅口感差，营养也有损失。至于蔬果类，则更不应太久冷冻。
7. 面包卷肉 西餐
主料吐司边角料适量鸡蛋2个辅料番茄沙司适量 步骤 吐司边角料成就漂亮的早餐的做法步骤11.做早餐剩下的吐司边角料 吐司边角料成就漂亮的早餐的做法步骤22.放入烤盘里两面煎成金黄色 吐司边角料成就漂亮的早餐的做法步骤33.鸡蛋打入碗中搅拌开 吐司边角料成就漂亮的早餐的做法步骤44.倒入烤盘里小火烘熟 吐司边角料成就漂亮的早餐的做法步骤55.在上面滴入几滴番茄沙司
8. 面包卷牛排
都可以啊，这个不分先后顺序的。
9. 牛肉卷泡面
1.方便面，菜心，牛肉调料：油，盐，生抽，生粉2.菜心洗净，牛肉片用生抽，生粉，油拌匀3.热水锅下方便面煮开划开4.捞起面条放大碗里煮方便面的水倒掉不要5.另起热水锅撒少量的油，盐先煮菜心6.将菜心煮开了煮熟倒入调味的牛肉记住要大火7.大火煮开牛肉变色关火出锅8.牛肉，菜心普面上倒入汤汁自我安慰下感觉这样做出来的方便面安全点，营养更丰富点
10. 面包烤牛肉卷叫什么
原料：
1个圆白菜75克白面包牛奶350克切好的冷熟肉或者新鲜瘦牛肉馅1个鸡蛋，打好30克芹菜，切好大蒜50克新鲜脱脂乳意大利干酪豆荚里的豆子75毫升橄榄油1个葱头，切好250毫升干白盐和黑胡椒粉
厨艺提示：可依个人喜好，加入番茄酱。
制作方法：
1、切下白菜的叶子，去心儿(可以做汤用)，把叶子放在沸水中焯4～5分钟，取出过一遍冷水，放在屉布上晾干。
11. 牛肉面包卷要烤多久
主料：面粉330克，牛肉馅适量
辅料：鸡蛋1个，发酵粉2克，料酒适量，花椒粉适量，水100克，色拉油少许，食盐适量，白糖适量，生抽适量，鸡精少许，葱适量，姜适量
制作步骤：
1、清水中加入发酵粉，搅拌均匀
2、加入鸡蛋、色拉油，搅拌均匀
3、加入面粉，揉成面团，用保鲜膜包起来，饧发半小时。
4、牛肉加入姜末，剁碎
5、加入盐、花椒粉、白糖、绍酒、生抽和清水，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅粘稠，有劲。
6、葱切片，轻轻揉碎
7、牛肉馅搅拌好
8、面团饧好，揉成光滑的面团
9、搓成长条
10、案板刷油，将面剂放在上面，用刷子在面剂上刷油。
11、用保鲜膜盖住面剂，饧半小时左右。
12、将小面剂按压，用擀面杖擀成薄薄的长饼，擀的越薄，层次就会约分明（人家是长的擀的，我也是为这个搓成长条形饧，可是我操作的过程发现敢出来太宽，做的饼太大，于是改成小圆饼胚擀压），
13、将牛肉馅放在面饼的一头。
14、撒上葱碎
15、撒少许胡椒粉。
16、将一边的面皮，呈三角形折起，盖住肉馅。
17、另一边再折叠一次，然后慢慢卷起。
18、边折叠边慢慢拉伸，将饼皮辣的如蝉翼般薄是最好了。
19、卷起之后，先不要按压，放一边饧着。
20、等饧好之后，慢慢用手将饼按压成薄饼。
21、锅子烧热，倒入没过饼底的油，将饼放入锅内。
22、将饼两面煎至金黄色，即可出锅。
