功效
夏日养生、消暑
食材
黄瓜、辣椒、姜丝
制作步骤
步骤1：刀锋与案板形成30度角，切黄瓜片。
步骤2：将切好的黄瓜翻到背面，在原位置基础上向上旋转30度角，按照步骤一的方法切另一面。
步骤3：在切好花刀的黄瓜上撒盐，将渗出的水分倒掉。
步骤4：炒香姜丝后，放入辣椒、四勺醋、三勺糖，熬制汤汁。
步骤5：待汤汁冷却，浇在黄瓜上即可。
养生厨房视频，视频的最后讲蓑衣黄瓜的做法
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夏日养生、消暑
黄瓜、辣椒、姜丝
步骤1：刀锋与案板形成30度角，切黄瓜片。
步骤2：将切好的黄瓜翻到背面，在原位置基础上向上旋转30度角，按照步骤一的方法切另一面。
步骤3：在切好花刀的黄瓜上撒盐，将渗出的水分倒掉。
步骤4：炒香姜丝后，放入辣椒、四勺醋、三勺糖，熬制汤汁。
步骤5：待汤汁冷却，浇在黄瓜上即可。
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