茄子蒂可以吃吗 茄子蒂能不能吃呢，1、茄子蒂可以吃。2、茄子蒂为茄科植物茄的宿萼。不是指茄子尾端那个硬邦邦的根，而是“根和茄子之间的连接部分”，而且硬芯是要去掉的。茄子蒂不仅能吃，晒干后的茄子蒂还能入药治病。3、茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。收敛创口。比如口舌生疮，吃茄蒂可以帮助溃疡面尽快收口。...
油光鱼怎么做好吃 炖油光鱼的做法步骤，1、主料：油光鱼500g、茄子干适量、葱姜蒜辣椒大料适量、黄豆酱适量、酱油2勺。2、鱼洗净收拾干净内脏。准备好配料。3、锅里油热后放入葱姜蒜辣椒大料炒出香味后放入鱼。让油煎一会，不要翻动。4、倒入开水，没过鱼即可。放入黄豆酱、酱油。5、然后放入茄子干，盖上盖子大火烧二十分钟到半小时，以茄子干完全吸收了...
西红柿烧茄子的做法，西红柿,茄子,做法,烧茄子，食材西红柿、茄子做法步骤步骤1： 茄子、西红柿切块。步骤2：锅中倒入底油，放入茄子煸炒。步骤3：放入西红柿煸炒，放入料酒、盐、糖调味，放入清水烧制。步骤4：汤汁收浓，出锅放入蒜末即可。...
豇豆炒茄子的做法【视频+笔记】，豇豆,做法,茄子,大全,视频，（豇豆炒茄子）厨师中国烹饪大师——郝振江。特点夏季补肾除了牡蛎带鱼外，推荐的就是小小的豇豆了，除了补肾的效果，豇豆还有很好的祛湿的作用，适合湿热的夏季。今天郝大厨将给大家带来处理豇豆的 好方法，不仅翠绿爽口，还能长时间保鲜，再搭配上清热活血的茄子，带给您一道清爽浓郁豇豆茄子。食材豇豆、茄子。做法步骤1：豇豆下锅炸...
茄子酿的做法步骤 如何做茄子酿，1、主料：茄子适量、五花肉适量。2、辅料：水豆腐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量。 3、先切茄子夹，以中间划刀为一个，不要切太薄也不要切断，不然不好放馅。 4、茄子酿的做法步骤：22准备好材料，馅是五花肉加蒜，少量盐，碎葱剁碎，然后加半块水豆腐按融合成的，茄子买了一个。 5、接下来用筷子把馅...
茄子卤的做法家常做法 茄子卤怎么做，1、准备好洋葱，姜末，蒜末。2、茄子切成条。3、五花肉切成丁下油锅扁香。4、茄子下锅翻炒。5、倒入水没过茄子。6、翻炒至茄子变软即可。7、青椒切碎。8、倒入锅中入味。9、淀粉倒入。10、大火关闭后出锅盛盘即可。...
咸鱼烧茄子的做法【视频+笔记】，做法,视频,大全,咸鱼,茄子，【食材】茄子、青椒、咸鱼、枸杞、葱/姜/蒜。【调料】料酒、盐、胡椒粉。【制作步骤】1、茄子切滚刀块，青椒和咸鱼一起切成丁，葱/姜/蒜切末。2、锅里放油加热，匣子放入锅中煎至两面金黄盛出。3、接着在锅里再次加入少量的油，放入葱姜蒜末和咸鱼炒香，倒入煎好的茄子翻料。4、最后调入料酒、盐和胡椒粉调味，加入青椒和枸杞翻炒融和起锅，加入葱花和香油...
干煸茄子的做法【视频+笔记】，茄子,做法,视频,笔记,大全，（干煸茄子）厨师四川饭店行政总厨——郝振江。特点说到预防中风，除了健康的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天宣武医院营养科主任李缨，联手四川饭店行政总厨郝振江，为您带来一道有着预防中风功效的菜—干煸茄子。食材茄子、胡萝卜、洋葱、牛肉馅。做法步骤1：茄子、胡萝卜、洋葱切条。步骤2：锅中放入底油，放入牛肉馅...
腊八蒜茄子煲的做法-煲仔饭的做法，茄子,做法,煲仔饭,腊八蒜，腊八蒜茄子煲食材腊八蒜、线茄子、虾肉、彩椒做法步骤1：线茄子切两半，切面下锅煎至变软后盛出备用。步骤2：姜片下锅，加入腊八蒜煸香，再加入料酒、蚝油、生抽、腊八醋烧至开锅。步骤3：下入煎好的茄条，加入虾肉末增香，再加入彩椒、糖、老抽调味。步骤4：将砂锅烧热，将茄子倒入砂锅中，砂锅的热气让茄子香味更浓。...
灯笼茄子的做法【视频+笔记】，茄子,做法,视频,灯笼,笔记，灯笼茄子的做法_www.xmybk.com【食材】长茄子、豆腐、香菇、杏鲍菇。【做法】1、将茄子一开二，再从背部往下切片，切的时候别切段，切到4分之3的位置即可。切5~6刀为一小段。2、切一厘米左右厚的豆腐两片，抓碎，加入香菇丁、杏鲍菇丁。加入盐、味精、一小勺淀粉拌均。3、将调好的馅酿到茄子瓣中，抹均。在表面拍上少许的淀粉，用五层热的油温...
韭香茄子的家常做法【视频+笔记】，做法,茄子,视频,大全,韭菜，（韭香茄子）厨师中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。食材调料茄子、韭菜、胡椒粉、葱蓉、干辣椒、香油、辣椒油。制作步骤1、先将茄子横切成三段，再次茄子切成条备用。2、韭菜取中段，有热水烫熟后用凉水过凉备用。3、茄子上锅蒸制20分钟，出锅后在表面加盐、拌均晾凉。4、将茄子中的汁滗出，加入...
如何做烧茄子 最家常的做法是这样的，1、挑选出茄子丢掉一些腐烂虫蛀的部分，洗干净后沥水。2、烧开一锅开水后加入少许食用油和盐，把茄子放入开水中烫五分钟捞出。3、锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，然后倒入刚刚焯好的茄子，再倒入蚝油以及少许生抽。4、加少许水以及味精调味后淋于茄子上，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可出锅。...
辣椒焖子的做法 鸡蛋辣椒焖子的做法，1、蛋打入碗内，葱、姜、小辣椒切碎。2、将切好的葱、姜、五香粉、小辣椒放入碗内，并用筷子搅拌成蛋液。3、放入适量大酱于蛋液碗内，并搅拌均匀。4、搅拌好的酱蛋液，放于适量的花生油，搅拌均匀待用。5、茄子洗净，去蒂切开一分为二，土豆洗净去皮，切成厚片大约1厘米左右。6、锅内放水，上面放笼屉，把切好的茄子，土...
茄丁面的做法【视频+笔记】，做法,视频,大全,茄子,面条，（茄丁面）特点紫茄子富 含丰富的花青素，中医认为可以清热活血、化瘀热，而且茄子皮还可以帮助治疗风湿，所以茄子一定要带皮吃。茄子品种较多，要想补充更多的花青素，达到更好的 活血化瘀的功效，专家推荐选择颜色较深的茄子。今天何大厨就选用茄皮深而且厚的圆茄子，做一个美味可口的老北京的茄子汆面，教您一个巧妙的方法，让茄子绵 软又不吸油，茄子卤香气浓郁...
秘汁烧双鲜的做法【视频+笔记】，做法,视频,茄子,笔记,大全，(秘汁烧双鲜)功效：活血化瘀，香菇具有活血化瘀，改善微循环，还可以养血，茄子具有活血、养血的功效，猪肉具有滋阴、养血的功效食材：猪里脊肉 茄子 木耳 香菇 山楂10克 玫瑰花6克 当归3克制作步骤步骤1：将玫瑰花、山楂、当归凉水下锅，煮制20分钟，20分钟后取出药水备用。步骤2：香菇切片，茄子切条，猪里脊肉切成粒。步骤3：茄子条加上少许...
风味酥皮茄子的做法【视频+笔记】，茄子,做法,视频,风味,笔记，（风味酥皮茄子）食材长茄子、芝麻酱、黄豆酱、洋葱特点夏季吃上一道拌茄子，美味可口还可以清热活血，那您知道怎样拌茄子更好吃吗？今天郝大厨就给我们带来了自己拌茄子的私房秘籍！茄子带皮先烧后蒸，让茄皮酥软，肉质香嫩，再配上独家调味的芝麻酱料，这个风味酥皮茄子一定让您味蕾大开。做法 步骤1：茄子切掉根部，用筷子插上，直接用火烧制。步骤2：茄子...
土豆拌茄子的做法大全 土豆拌茄子怎么做好吃，1、做法一：准备用料。土豆、茄子、香菜、香葱、葱伴侣黄豆酱、蚝油、香醋、香油。土豆洗净去皮，入蒸锅蒸熟，筷子很容易扎进时，土豆就好了；香菜洗净切小段，葱叶撕成条；将蒸好的土豆弄成小块，茄子挤出水分用手撕成条；撒上香菜、葱丝、拌入黄豆酱；用一勺兑好的料汁，均匀的浇在拌菜上面即可。2、做法二：准备用...
凉拌柠檬茄子丝的做法【高血糖高血压菜谱】，高血压,茄子,柠檬,高血糖,凉拌，大家知道茄子是一个相当吸油的蔬菜，尽管传说中它有帮助控制血压、降低血脂、预防癌症等等的诸多好处，但我们用传统吃法（红烧茄子、炸茄子）是起不 到这些作用的，它只会给你引进一些油来。一些人喜欢去皮后放入油锅中炸着吃，经过油炸过后茄子的健康作用会打很大的折扣，而且茄子的皮是坚决不能扔的。茄 子皮上富含花青素、类黄酮的含量比较高，...
爆虾仁茄子的做法20200704家政女皇，茄子,虾仁,女皇,家政,做法，以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月4日节目视频及要点内容笔记，本期主题《爆虾仁茄子》。主要内容：爆虾仁茄子的做法等。食材调料虾仁、 蛋清、茄子、红芸豆、味精、糖、盐。做法步骤1、虾仁吸干水分放盐、蛋清搅打后淋薄芡过油滑熟，茄子切条放蛋清后入油锅炸至金黄捞出。锅内底油。2、下葱、蒜煸香后下豆瓣酱翻炒，下薄芡、黄酒、糖、盐、...
酱香焖茄子的做法【视频+笔记】，茄子,做法,美食,视频,笔记，【食材】圆茄子、五花肉；【调料】黄酱、大蒜、八角、桂皮、香葱等。【制作步骤】1、圆茄子切成一厘米厚的大片，在油温达到六七成热的时候下锅煎到变软，捞出备用；2、另起锅放少许油，下五花肉片，煸炒到吐油后加八角桂皮、大蒜、烹料酒、酱油、放甜面酱、白糖、盐，倒入少许开水。将煎过和茄子下入盖盖，转小火焖制直到收汁。4、出锅臆淋少许香油撒上香葱即可...