腊八蒜茄子煲
食材
腊八蒜、线茄子、虾肉、彩椒
做法
步骤1:线茄子切两半,切面下锅煎至变软后盛出备用。
步骤2:姜片下锅,加入腊八蒜煸香,再加入料酒、蚝油、生抽、腊八醋烧至开锅。
步骤3:下入煎好的茄条,加入虾肉末增香,再加入彩椒、糖、老抽调味。
步骤4:将砂锅烧热,将茄子倒入砂锅中,砂锅的热气让茄子香味更浓。
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腊八蒜、线茄子、虾肉、彩椒
步骤1:线茄子切两半,切面下锅煎至变软后盛出备用。
步骤2:姜片下锅,加入腊八蒜煸香,再加入料酒、蚝油、生抽、腊八醋烧至开锅。
步骤3:下入煎好的茄条,加入虾肉末增香,再加入彩椒、糖、老抽调味。
步骤4:将砂锅烧热,将茄子倒入砂锅中,砂锅的热气让茄子香味更浓。