如何做烤鸭舌 烤鸭舌的做法介绍，1、鸭舌整理干净后再用盐搓揉一遍，洗净；老姜切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。2、在鸭舌里放入盐、料酒、一半孜然粉、一半姜片、葱段，拌匀后腌二十分钟以上。3、将腌后的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。4、取出后择出鸭舌待用。5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩余的一半姜片用小火炒出香味。...
可乐鸡翅放盐吗 可乐鸡翅的做法，1、可乐鸡翅不需要放盐。2、可乐鸡翅的做法食材：鸡翅500g，可乐1听，葱适量，姜适量，红烧酱油适量，生菜适量，黑芝麻适量。鸡翅洗净后，用刀在鸡翅上划两刀方便入味。锅里放葱段，姜片和水，大火烧开后，鸡翅放入焯水。鸡翅洗净控水。平底锅加入适量油，油温五分热时加入鸡翅中火煎。鸡翅煎至两面金黄。加入可乐大火烧开。...
白灼花螺煮几分钟 白灼花螺的做法与步骤，1、大约煮五分钟。2、花螺500克，葱两条，姜一块，黄酒2茶匙。3、把所有材料准备好。4、花螺洗干净，并沥干水。5、葱洗净，切段备用。6、姜去皮，切片备用。7、锅洗净后放在炉上烘干水份。8、热锅后下油。9、热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒。10、加水适量的清水。11、盖上锅盖，大火把水煮开。1...
生煎包的做法和配方 生煎包如何做，1、小麦面粉500克，酵母菌少量，肉馅200克，葱适当，生姜粉少量，黑芝麻粉适当。2、小麦面粉中添加酵母菌，凉水搓成面粉发酵成二倍大;3、肉馅中添加葱段，盐，生抽酱油，生姜粉，白胡椒粉，糖，米酒，芝麻油和葱姜水后搅拌上力;4、搅发醇好的面糊揉匀静放10分钟，将面糊分为小剂擀成圆皮后包入包馅揉成小包子;5、...
川白肉家常做法 东白川白肉在家怎么做，川白肉家常做法：1、把买回的五花肉洗净切段。2、热锅加水把五花肉入内，放花椒，八角，红树椒，葱段，姜片适量煮制。3、煮制七成熟，用筷子能插透即可捞出，肉汤留着用，把汤里的肉料捞出。捞出的五花肉备用。4、粉条泡水泡发备用。5、准备好酸菜，可以自制，也可以在外面购买。打开酸菜放盆里用凉水多洗几遍。把洗好的...
河鱼怎么做好吃又简单 河鱼好吃的做法，1、食材：河鱼（鳊鱼）1条、葱段适量、生姜适量、盐适量、红酱油适量、料酒适量、糖适量。2、将河鱼洗干净，去除内脏，从中间一切为二，方便煎煮翻身，备用；3、葱切断，姜切片，备用。4、起油锅，先加入少量盐，防止粘锅，将鱼放入锅中，煎到一面金黄，翻身再煎，这样可以去除泥腥气。5、鱼煎完，将葱姜用剩余的油爆香...
如何制作闽南祖传红葱油 闽南祖传红葱油的做法，1、主料：小葱1把、生抽2勺、蒸鱼豉油2勺、白砂糖1勺、猪油适量。2、把小葱洗净，把葱段和葱白切开，分别放置。3、热锅放入猪油，升温后，把葱白先放入炸制。4、熬制葱白变软后，把沥干的葱段放入炸制片刻，蒸发掉水分。5、然后把生抽，蒸鱼豉油倒入锅中沸煮下，激出香味来。6、把白砂糖再倒入锅中，用锅铲...
辣炒海丁做法 辣炒海丁怎么做，1、用清水清洗好的食材，干辣椒、绿辣椒切片，大葱、香菜切段，姜切姜丝，洋葱切片。2、将海丁冷水下锅，水开后立即捞出。3、起锅倒油油热后，放入辣椒、葱段、姜丝翻炒爆香。4、再加上郫县豆瓣，炒出红油，下入海丁大火翻炒三十秒。5、加入料酒去腥、生抽调味、白糖提鲜，加入之前切好的洋葱。6、翻炒两下，即可出锅。...
烤鸭的做法及配料 烤鸭的做法及配料介绍，1、配料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆。 2、鸭子放入大一些的容器里。 3、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时。4、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆。 5、烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘切薄薄的片儿就可...
术后鸽子汤的做法 术后鸽子汤怎么做，1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。...
多春鱼的吃法 多春鱼的吃法简单介绍，1、椒盐多春鱼：材料：多春鱼300克，料酒适量，姜片数量，葱段少许，椒盐粉适量。做法：多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子。把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥。平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份，排入锅中。中火，两面煎至焦黄，出锅前撒上椒盐粉即可。2、香煎...
芳香排骨的正宗做法 芳香排骨怎么做好吃，1、将排骨洗净，修整齐，以三根为一块，砍成7厘米的长块；2、排骨均匀地抹上盐、料酒、五香粉、花椒，放入大碗内；3、再加醪糟汁、姜片、葱段腌20分钟；4、然后上笼蒸至刚熟时取出，投入卤水中卤软，捞出晾干水气；5、生菜切丝，拌成糖醋味待用；6、将卤好的排骨入热油锅炸至呈金黄色捞出；7、装盘后刷上香油，镶...
简单的红烧肉家庭做法 软烂入味全家抢着吃，1、原材料：五花肉、葱姜、料酒、红烧料、啤酒。2、准备3斤五花肉，先把表面清洗干净，再把五花肉切成小块，把生姜切成片，小葱切成段。在锅里加上凉水，把五花肉放进去，加上姜片、葱段、料酒，先开大火煮开，撇掉上面的白沫，再煮8分钟出锅，在肉皮上面打花刀。3、在砂锅的底面铺上一层姜片，撒上一层葱段，把五花...
黄辣丁鱼汤的做法 黄辣丁鱼汤的做法介绍，1、大蒜、生姜、泡姜切成片，泡椒切成段；干辣椒切成段，芹菜切手指长的段。2、用手指抠出黄辣丁内脏，洗净血水，加入少半姜片，香葱段和黄酒抓匀腌5分钟。3、炒锅放3汤匙油，烧熟后关火，等温度降低，开小火炒香豆瓣后，再加生姜片和蒜片炒香。4、加入泡姜和泡椒炒香。5、往锅里注入与黄辣丁齐平的清水（约400m...
羊心怎么做好吃 怎么做羊心好吃，1、调料：葱段15克，姜块10克，料酒15克，酱油8克，精盐3克，味精3克，鸡精5克，白糖3克，鲜汤500克，胡椒粉1克，香油15克。2、将羊心洗净，切成条。3、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。4、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下入羊心条。小心炖至七成熟。5、下入香菇继续炖至...
蒜蓉蒸蛏子的做法是什么? 这里可是有步骤的,有详细分析哦，1、买好食材，适量清水中加入少许盐，一直浸泡至蛏子吐尽沙子，期间换水三次。2、粉丝用开水泡软待用。3、盘子里面先放一层粉丝，上面放上蛏子，加些许葱段，即可入锅蒸十分钟。4、蛏子蒸至全部开口即可出锅，二次摆盘，下面放粉丝，上面放蛏子，开始蒸蛏子时盘子里的水倒在一个碗中备用。5、碗里加...
白灼虾煮几分钟 白灼虾煮需要煮多久，1、白灼虾煮5分钟后可以食用，方法如下：准备材料：虾 500克、香醋 适量、生抽 适量、葱 适量、姜 适量、花椒 适量、食盐 适量、白酒 适量、水 适量。2、第一步把准备好的姜汁、香醋、生抽放一起，用筷子搅拌均匀，当做料汁。然后把准备好的虾用清水洗干净。锅中加水，食盐、葱段、姜片、花椒，使用大火烧开。锅...
龙虾尾怎么炒 龙虾尾的做法，1、食材：龙虾尾800g、姜、葱、蒜适量、蚝油、料酒适量、蒜蓉酱适量。2、虾尾洗净，姜、葱、蒜切碎。3、虾尾冷水下锅焯水。4、捞出虾尾沥干水份。5、起锅热油，倒入葱、姜、蒜炒出香味。6、倒入龙虾尾翻炒均匀。7、倒入料酒、蚝油、蒜蓉酱翻炒均匀。8、倒入葱段，炒2分钟即可出锅。...
蒸肘子的家常做法 清蒸肘子的家常做法，1、食材：肘子一个。 2、肘子洗干净，用线绳扎紧。 3、放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。 4、焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。 5、锅中放清水，加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋，将焯好的肘子放入。 6、大火烧开后改用小火慢炖2个小时。 7、用筷子扎一下，如果能扎透，就说明肘子熟了。...
土灶柴火鸡做法（适量炖煮香菜调入），食材主料：小公鸡2500g，香菜30g，辅料盐适量，八角1个，花椒适量，葱段适量，姜片适量，酱油适量，步骤如下：1、将去毛、洗净，剁成块。2、再用清水洗两次。3、用开水淖去血沫。4、用油起锅，爆香葱姜、八角、花椒。5、加入鸡块煸炒5分钟。6、调入盐和酱油继续煸炒2分钟。7、多加一些水（一定要没过鸡块）开...