嘎牙子鱼的做法（牙子放入小火大火），1、将嘎牙子洗净备用，东北大酱用少许水稀释2、将锅烧热放入食用油，不用等着热，就马上放入干红辣椒、八角小火炸上色3、然后放入生姜葱段和大酱，小火炒香，在放少许酱油、花椒粉4、放入嘎牙子轻轻翻炒，让鱼身都沾满酱汁5、放入清水没过嘎牙子，然后大火烧开，小火焖15分钟左右，最后大火将汤汁收浓，撒香菜出锅...
竹荪怎么做最好吃法 这样做最好吃，1、温水泡竹荪。将干的竹荪放入盆里加入温水进行侵泡，大概半个小时左右捞出来沥干待用。2、准备一只新鲜的土鸡和一个铁锅，炖鸡用的材料，大葱、生姜、少量当归、党参少量。3、将新鲜的鸡肉切块，用开水煮一下大概五六分钟，并把浮膜打掉。捞出来用清水洗净沥干。4、煤气灶开大火，用铁锅烧水，并把鸡块葱段还有生姜、当归、...
鸡汤浸生蚝的做法 鸡汤浸生蚝的家常做法，1、食材：生蚝10个、鸡半只、枸杞20粒、红枣10个、小米椒5克、姜5克、葱段 5段、生抽30克、柠檬汁5克、料酒15克。2、方法：生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。3、加一点点料酒，放置在一旁备用。4、鸡洗净剁成小块。5、准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮...
香菇怎么做 教你3种香菇的家常做法，1、红烧香菇这道菜的做法很简单，做成后的味道就像是烧海参，特别的滑软鲜香，看起来也特别有胃口，具体的做法就是把买来的鲜香菇直接用刀切片，葱段姜丝加入锅中爆香，喜欢吃肉的朋友也可以提前加入适量的猪肉片翻炒，等待肉变色了以后就可以加入香菇片，等待差不多都熟了以后，往里面加入半勺生抽，等待收汁完毕就可以装入盘...
怎么做蒸鱼好吃又简单 清蒸鱼的做法，1、材料：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。2、将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。3、方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。4...
珍珠菇怎么做好吃 珍珠菇如何做好吃，1、材料：食养家珍珠菇，瘦肉，青椒，葱，姜，老抽，鸡精，盐。2、先把珍珠菇用水泡发，瘦肉洗净，切片；3、然后把青椒洗净，切好，葱切段，姜切片；4、锅中放油，把葱段、青椒、姜片放入爆香；5、再加入珍珠菇，煸炒，待珍珠菇炒至八分熟再放肉片，煸炒，放入适量的盐；6、待珍珠菇和肉片熟了之后，最后放入老抽上色，鸡...
红螺的做法 红螺怎么做好吃，1、主料：红螺400g2、辅料：油适量、盐适量、葱段适量、大蒜适量、酒适量、生抽适量、豆豉适量。3、大葱洗净切段。4、大蒜去皮切薄片。5、红螺肉洗净挤干水分。6、下油锅。7、倒入大蒜片。8、煸黄。9、倒入红螺肉翻炒。10、炝入适量酒和生抽，撒入少许盐，翻炒。11、加入豆豉翻炒。12、加入葱段。13、翻炒至葱段软...
海螺怎样做好吃 海螺简单吃法，1、材料：海螺1斤，甜面酱2匙，豆瓣酱半匙，料酒1匙，花生油适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量。2、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒。3、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味。4、下入香螺，大火翻炒1分钟。5、加少许开水，盖盖焖上2分钟。6、大火收干汁即可。...
太湖白鱼的做法 送给爱吃鱼的你，1、白鱼去鳞，内脏洗净。2、用刀靠着主骨片下2片鱼肉。3、再将鱼片背部这边切开三分之二处不切断，切下鱼头鱼尾，鱼骨切段，摆入盘中。撒上料酒腌制10分钟。4、咸菜洗净切成6厘米长段。6、将咸菜段，茭白丝铺在鱼中间，再放上葱段，姜丝和辣5、茭白洗净切成6厘米长丝。椒丝。7、蒸锅加水烧开放入大盘鱼隔水蒸8分钟关火...
油焖大虾的做法最正宗的做法 油焖大虾怎么做，1、首先对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。2、锅中倒油，投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。3、锅中留少许油下番茄酱炒出红油。4、大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒入小半碗温水。5、开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。...
铜火锅的做法 铜火锅的做法，1、将鸡骨架、排骨、鸡腿洗净，排骨、鸡腿切成小块，大葱切段，生姜切片备用。2、起锅倒水，将鸡骨架、切好的排骨和鸡腿放入锅中，加入葱段、料酒，以及适量的水大火煮开，撇去浮沫后，炖煮两个小时。3、将铜锅洗刷干净，晾干水分，在铜锅的外圈放上食材，然后点好炭火，放入铜锅中。4、将炖煮好的汤倒在食材上，加入花椒和食盐炖煮...
海参怎么吃 海参的正确吃法，1、葱白切丝，葱青切段。2、切好姜丝备用。3、海参除去肠臓，冲洗干净。4、海参切段约两厘米宽。5、油锅下食油，姜丝，葱白炒香，下海参约炒两分钟。6、下海参，炒约两分钟。7、下鲍鱼汁和糖炒匀。8、下料酒炒熟海参。9、下勾芡水炒匀熄火。10、下葱段炒匀，出锅。11、撒上切好的红辣椒，这道海参就完成了。...
酱香猪棒骨的做法 跟大家一起分享，1、大骨头直接让老板给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水2、将其放入锅内，加入足量的清水3、放入葱段、姜片、桂皮、八角4、水开，舀出浮沫5、大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右6、将骨汤舀出，晾凉之后，用滤网将其放入保鲜盒内，冷冻，即成猪骨高汤7、剩下部分汤汁8、再加入绍酒9、老抽10、加入盐11、加入白...
雪碧鸡翅的做法 怎么做雪碧鸡翅，1、食材：翅中5个、雪碧1听、盐半勺、酱油酌情添加、味精半勺、料酒少许、姜片适量、葱段适量、蒜蓉适量、干辣椒两颗。 2、用牙签扎鸡翅表面，这样会比用刀子划更入味，而且不破坏鸡翅的外观。 3、在水中加入姜和料酒，煮沸后焯鸡翅，撇掉浮沫，去除腥味。 4、把鸡翅沥干放在一旁，并且切好蒜蓉，姜，葱，辣椒备用。 5、...
家常爆炒大虾简单做法 怎么做爆炒大虾，1、食材：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。 2、洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。 3、虾去泥线，锅子放适量油，炸。 4、炸至表面焦脆，炸虾油留用。 5、取一勺虾油，放姜片爆香，洋葱入锅子小火炒香。 6、放炸好的虾，放葱段，放少许生抽、料酒，放少许盐，大火拌炒入味。 7、放红椒...
炖鸡汤放什么调料 炖鸡汤的做法，1、调料：红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。鸡一只。2、将整鸡切块，清洗干净备用；3、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；4、葱切段、姜切片备用；5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜...
生牦牛肉怎么吃（牦牛青藏高原藏语），将牦牛腱子肉放入高压锅中,加少量清水,添加花椒、生姜片、葱段、桂皮、八角、草果、黄芪若干,高压焖煮15-20分钟取出，放凉切薄片备用，大碗准备调料,放入蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量盐调匀,拌入牦牛肉,继续拌匀即可装盘食用。牦牛（学名：Bosmutus或Bosgrunniens，英...
下奶猪蹄汤的做法 猪蹄汤这样做，香嫩美味，1、将猪蹄洗净，拔掉上面的杂毛。处理干净。2、放入锅中用大火煮，同时捞掉浮在上面的浮沫。这样可以去掉猪蹄的腥臭味，煮一会猪蹄就焯好了，捞出来。3、煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中，并将猪蹄冲洗干净。4、把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸，加入葱段和姜片，之后换中火炖1个半小时。5、把适量的黄豆用清水泡发。6、在...
红烧基围虾的做法 红烧基围虾的做法与步骤，1、原料：基围虾300克、姜少许、小葱少许、酱油(老抽)、糖、盐。2、虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段；3、锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入；4、炒至虾变红后，加入糖、酱油(老抽)和少许清水，然后转中火收汁；5、待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。...
鱼肉的做法 鱼肉做法，1、准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。2、起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜５００克，大火翻炒。3、加入清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉３克、老抽５克、胡椒粉１克，再放入腌好的鱼片。4、中小火煮６分钟。再放入适量的辣椒，花椒、葱段，热油适量，出锅即可食用。...