戈雅鱼炖豆腐的做法 小孩老人都适合，1、先把要用到的食材准备好待用，，2、豆腐切成三厘米的小正方形3、廋肉切成条用少许盐腌一下4、把戈雅鱼清洗干净用盐腌大概15分钟5、把戈雅鱼和豆腐一起下锅煎至两面发黄6、然后放水一起炖大概二十分钟7、待汤汁收得差不多的时候就可以放葱段了哟8、最后等汤汁快收完了就可以出锅了...
羊肉汤简单做法 制作的步骤有什么，1、萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。2、去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，撒上料酒。3、放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。...
青虾怎么做好吃 青虾的家常做法，1、准备食材青虾，葱段，姜片等。2、将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用。3、把料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油放进碗中兑成汁。4、锅内放入油，烧至七成热时，放入虾头部分炸出红油。5、取出虾头放入虾，煸炒至虾变红，再放入姜片和葱段同炒。6、炒熟后将兑好的汁倒入锅中，翻炒几下即可出锅。...
海参怎么好吃又简单 这样做的海参最好吃，1、把冻海参化开，再斜切成长片。2、把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用。3、炒锅放入花生油，等油四成热时，把花椒粒入锅 ，煸炒出香味后，捞出花椒粒放碗里不要。4、再把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软，不要炒的太久。5、再加入1小勺盐、2勺味极鲜酱油，1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味。6、再把海参片入锅...
四川正宗做法水煮牛肉 水煮牛肉的家常做法分享，1、主料：牛臀肉300克、水150毫升、蛋清20克、淀粉10克。2、辅料：葱5克、姜8克、蒜4克、盐2克、料酒7克、豆瓣酱40克、食用油5毫升、水淀粉10克、海椒面5克、花椒面5克。3、做法：（1）葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片。（2）倒入姜丝，葱丝，水，牛臀肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀...
软面饼的家常做法 香软可口，1、用料面粉4杯水适量（面粉不同，水量就不一样！软些就好，没有什么标准用量）酥料:油适量面粉适量盐口味轻重，灵活添加小葱适量饼的做法面粉加水揉成团，盖保鲜膜醒一会2、葱切段或丝，锅烧热，倒油，放入葱段小火慢炸出香味。一定要小火！！！糊了就不好了！葱段炸发黄后捞出。可以一次多炸点，随用随调。葱油中加入盐和面粉调成...
梭子蟹做法 炒梭子蟹怎么做，冰块,小米,材料,清洗,玉米,白醋,胡萝卜,萝卜,蔬菜，姜切丝，把小葱切成葱段，把梭子蟹的肉和壳处理好，放在盘子里，锅里倒点油，烧热，放入姜片和小葱，翻炒，放入梭子蟹，翻炒至蟹壳变红，放在盘子里。炒梭子蟹怎么做食物梭子蟹2只，姜1根，葱2根，食用油。梭子蟹的做法1.先将生姜切片，再切丝，2根小葱切段备用；2.把...
炒红薯的做法 怎样做炒红薯，1、红薯1个，葱1小段，糖1勺，醋、盐适量。2、红薯削去外皮。3、切成薄片，片切成不要太薄也不要太厚，大约切了2毫米左右。4、再切成丝。不是越细越好，因为切得太细，熟了的红薯丝会断，影响美观。5、锅中放入适量油加葱段炒香。油跟平时炒菜差不多就行，不必太多，否则容易产生油腻感，对健康也不利。6、加入红薯丝翻炒。7...
大骨炖萝卜怎么做好吃 大骨炖萝卜做法介绍，1、食材：排骨适量、萝卜适量、食盐适量、八角适量、生姜适量、花椒适量、清水适量、鸡精适量。2、大骨头买回来洗净，剁成大小合适的块备用。3、锅里加清水和大骨头，开火一起烧开。4、准备好以下的调料品如：葱段、生姜、大蒜、八角、花椒备用。5、水开后，去除上面的杂质，加入准备好的所有调料和食盐，一起炖煮。...
清炖小黄鱼汤的做法 达人教你简单方法，1、超市买的活鱼杀后在冰箱冷鲜层放置五六个小时。取出，在鱼腹抹盐，倒料酒，加冷水泡几分钟去腥。2、在炒锅中加植物油，小火炒香葱姜蒜。3、腌制的小黄鱼冷水冲洗，腹部塞葱段姜片，下锅煎。保持小火，注意别让鱼粘锅。4、鱼翻面两三次，煎至鱼皮崩开，鱼肉微黄，停火。倒掉锅内剩油和葱姜蒜渣。5、加凉水至盖过鱼身，...
大葱怎么做 怎样做大葱好吃，1、食材：大葱3根、肉50g、油9g、盐3g、花椒面1g、酱油5g、味精1g。2、准备食材：3根葱，肉3、大葱去皮洗好。4、大葱斜刀切段备用。5、把肉切条备用。6、炒锅里放油，接着放入肉丝。7、肉丝炒至变色后，放入花椒面，盐，酱油。8、放入大葱段翻炒。9、当大葱变微微变软就可以了，太蔫了则不好。10、放味精就可...
牛肉如何做才好 牛肉这样做好吃还简单，可以做家常红烧牛肉：1、牛肉600克(调料)：色拉油适量，食盐适量，酱油2大勺，葱4段，姜4片，八角1个，桂皮1段，干辣椒4个，料酒2大勺，大蒜6粒，黄酱1大勺，白糖。牛肉切大块放入沸水中氽烫一分钟，随即捞出冲洗干净。2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。3、放入牛肉略微翻炒一下。4...
如何做火锅鸡好吃 火锅鸡家常做法，1、将鸡洗净斩成块，锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫鸡肉捞出沥干水。2、锅热加油烧到六成熟时，放姜葱炝锅，放入火锅料炒出红油，放少量白糖，倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。3、鸡块上色后加入高汤或者多点开水，加入香菇、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞大火烧开。4、烧开后倒进电磁炉锅里，中火炖30分钟。这段时间可以去准备自己爱吃的...
清炒兔丁怎么做 小尖椒炒兔丁的做法，1、买兔肉时让店主斩成小块，冲洗干净沥干水分，加盐、白酒、料酒、胡椒粉抓匀去腥，加鸡粉、生抽抓匀入味，最后来点红苕淀粉抓匀上浆腌制15分钟 （兔肉水分重，放干淀粉抓匀后根据兔肉干湿度加适量水抓捏上劲）。2、准备好辅料，青椒段、葱段、姜蒜片、干青红花椒、生抽酱油。3、热锅倒油稍微多点，烧到七成油温离火或关...
腰片怎么炒 制作炒腰片的方法，1、主料：猪腰2个，青椒片，红椒片，笋片各适量。2、调料：酱油，盐，味精，黄酒，水淀粉，葱段，色拉油各适量。3、猪腰去腰臊，批成片，加盐、水淀粉上浆。4、锅置火上，放入油烧至五成热，下腰片滑熟；青椒片、红椒片、笋片用油焐熟，待用。5、炒锅留底油，下葱段，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入原料，炒匀装盘即可...
怎么炒鸡好吃 家常炒鸡的做法，1、食材：料酒适量、盐适量、鸡腿4只、糖少许、大蒜大半头、中等大小洋葱半只、葱3-5根、花椒7-10粒、食用油5瓷勺、生抽适量、白胡椒粉少许、干辣椒2只、薄皮青椒4只。2、鸡腿切块，提前用料酒，盐，少许糖腌制入味。3、葱切段，青椒去籽，切适宜入口的宽条，干辣椒切段，洋葱切条备用。4、热锅冷油，开大火，先下葱段...
虾的最简单做法 虾的烹饪方法，可以做炒虾，具体做法如下：1、材料：大对虾500克，葱段10克，姜片10克，白糖50克，清汤约100克，料酒、香油、花生油少许。2、对虾洗净，去沙线、腿、须。3、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火。4...
鮸鱼做法大全 怎么做鲵鱼，1、已经处理好的鮸鱼,只要稍稍冲洗就可以。捞出沥干水分,备用。 2、坐油锅,加热,下姜丝与葱段,爆出香味。 3、将鮸鱼块逐块码在姜葱上煎。 4、边煎边均匀撒上盐。 5、再均匀撒上白糖。这之前不能翻面,易粘锅,易弄碎。 6、淋上生抽，加入料酒稍煮一会。可以适当添点水。7、这时可以逐块翻面。力度要轻些，易碎。继续煮入...
川菜之首的回锅肉做法 回锅肉做法介绍，1、准备材料：五花肉400克，青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油各适量。2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。3、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。4、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。5、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。6、炒锅上火...
黄焖牛肉的正宗做法 黄焖牛肉需要哪些材料，1、主料：牛肉(瘦)200克。调料：香油50克、淀粉(玉米)30克、料酒10克、酱油25克、味精3克、大葱25克、大蒜(白皮)15克、姜15克、八角2克、盐2克。2、做法：将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条；坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；烹入料酒，...