以下内容为北京卫视BTV养生堂20150406期节目视频及要点内容,本期养生主题《清明时节话野趣—3》。养生讲述专家:国家级名老中医、中国中医科学院广安门医院主任医师——冯兴华;中国中医科学院广安门医院风湿科主任医师——曹炜。主持人:悦悦。
春季养生鲜药
春季鲜药有不少,其中生地养阴生津的效果非常好,薄荷辛凉解表,青蒿更是可以退热退烧,治疗疟疾和红斑狼疮。不过外出寻找鲜药时,一定注意分辨清楚鲜药的 种类,每种鲜药都有不同功效,不同性味,选择适合您体质的品种,才能起到更好的养生效果。
茵陈的功效与作用
茵陈不仅利胆退黄,清热利湿,降血脂,抗心律失常,治疗湿疹,关节炎,还能够调理我们的胆,预防肝炎,据《神农本草经》记载,茵陈更是有着轻身益气耐老的 功效。专家推荐了一道适合清明寒食节的美味:茵陈麦饭,您可以在家尝试做一做。
【麦饭的做法】
1、鲜茵陈500克清水洗净,去掉须根,沥干水分,切碎成1cm的小段。加入面粉150克、食用碱面1克,拌匀。
2、置于湿屉布上,冷水上屉蒸15~20分钟至熟,放入盆中备用。
3、将植物油适量,于铁勺中加热至3~4成熟,放入八角1枚、花椒15~20粒。加热至花椒变色、香味飘出,挑出八角及花椒。
4、将适量食盐撒入麦饭,并将热油淋至麦饭,拌匀即可食用。
茵陈大枣汤
茵陈大枣汤有清热利湿、利胆、健脾、预防肝炎的功效,还可以加入少许冰糖调节口味。但脾胃虚寒和血糖偏高的人不适宜饮用。而茵陈荷叶饮有降血脂功效,专家提示:两款饮品都一定要在温热的时候饮用。
【茵陈大枣汤】
茵陈20克、大枣3枚,冰糖少量,开水煮熟。
【茵陈荷叶饮】
茵陈10克、荷叶10克,煮水代茶饮。