1. 腊牛肉炒芹菜怎么做好吃
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芹菜洗净，轻拍几下
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切段
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装盘备用
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切姜丝
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切葱丝
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牛肉切细条
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装碗备用
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加姜丝
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加料酒
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加淀粉
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加盐
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加油
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抓匀
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锅中油热，加葱丝爆香
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炒匀后加牛肉
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炒至断生
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盛出备用
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锅中留底油，加芹菜
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炒两分钟
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加生抽
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炒匀
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加盐
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加入炒熟的牛肉，炒匀即可
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一道美味的芹菜炒牛肉就做好了
2. 腊牛肉炒芹菜的做法
准备好碎牛肉后锅里加油烧热后放入碎牛肉快速翻炒，一会后放入芹菜在一起翻炒后加热盐味精料酒，这些再放入淀粉水后勾芡出锅就好了，这样做出来的牛肉嫩。
3. 腊牛肉炒芹菜怎么做好吃又简单
食材：芹菜100克、牛肉100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、红椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。
做法：
1.芹菜洗净切段。
2.牛肉洗净切丝。
3.姜切丝。
4.蒜切片。
5.红椒切丝。
6.青椒切丝。
7.小米椒切圈。
8.小葱切葱花。
9.碗中倒入牛肉，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。
10.起锅倒油，油温6成热，下入花椒、姜、蒜、小米椒，炒出香味。
11.再倒入牛肉、芹菜、青红椒，翻炒3分钟。
12.接着调入豆瓣酱、鸡精翻炒至入味。
13.最后撒上葱花即可。
4. 牛肉炒香芹怎么做好吃窍门
原料：牛肉、芹菜、番茄、姜丝、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉。
做法步骤：
第1步、牛肉。
第2步、牛肉切片，放盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀。
第3步、准备芹菜和番茄。
第4步、清洗干净后切好。
第5步、起锅热油，炒香姜丝。
第6步、牛肉片入锅炒。
第7步、炒至五成熟，铲起备用。
第8步、接着炒番茄块。
第9步、倒入芹菜，加入适量的盐翻炒。
第10步、芹菜炒至变色，倒入牛肉片。
第11步、再来适量的蚝油提鲜，拌匀即可出锅
5. 香菜炒腊牛肉怎么炒
1将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟；
2取出腊牛肉，将腊牛肉切成厚薄适宜，均匀的薄片3.将红尖椒洗净，切成圈；大蒜和生姜切片，香菜切断，备好待用4.热锅，倒入适量食用油，将大蒜，生姜倒入锅中爆炒片刻，然后将尖椒放入锅里一起
6. 腊牛肉炒芹菜怎么做好吃窍门
熟牛肉500克，芹菜5-6根，青椒2个，葱姜蒜适量，生抽2勺盐适量，糖适量，花椒6粒。
第一步芹菜切成段，青椒切成小块，葱姜蒜切成末。
第2步点火加油，油温7、8成热，先放入花椒爆香，在放葱姜蒜，继续爆炒香，接下来放牛肉翻炒，《牛肉是熟的》可是不是很熟所以多炒一会，接下来加入芹菜，炒至变色，有的会变得透明，最后加青椒，加调味，生抽，糖，盐，一起翻炒均匀就可以出锅了。
7. 腊肉炒西芹怎么炒好吃
原料
西芹，木耳，腊肉，青椒
配料
盐、味精、鸡精、花椒油、香油、 白糖各适量
做法
1.腊肉切片;西芹择洗净， 切段;黑木耳择洗净，切块。
2.油锅烧至五成热，下入腊肉、西芹滑油，捞起沥油备用。
3.锅内留底油，下葱花爆香，放入水发黑木耳，调入盐、鸡精煸炒至熟， 淋香油，装入盘内备用。
4.另起油锅烧热，下蒜片爆香，放 入腊肉、西芹，调入盐、味精、白糖炒匀，淋花椒油，装盘即可。
8. 腊肉炒芹菜的做法
芹菜香菇洗好切片备用，腊肉切成片。
起锅烧油，放入姜片，干辣椒，大葱炒香放入腊肉片炒几分钟。
然后放入芹菜香菇片炒熟。起锅之前放点盐味精调味。
9. 腊牛肉炒芹菜的做法窍门
首先，我们将所需要的食材准备好。牛肉切成片（按纹路来切，一般可以让老板帮切好），清洗干净后，倒入适量的油腌制15分钟左右。
芹菜2-3根，去掉尾部叶子，将根茎切成长短一致的段，青椒也洗净切碎。
准备好姜蒜末，接下来开始炒菜。倒入适量的油，将青椒和姜蒜一起放进去爆炒一下。
然后倒入准备好的芹菜根，先加入一点点盐，并翻炒至5分熟左右。再把芹菜先盛出来放在碟子里。
然后再倒入适量的油，将腌制好的牛肉片一起倒入锅里翻炒30秒左右。
为了确保牛肉口味的鲜嫩，不宜炒太久。再将炒好的芹菜一起放进去跟牛肉翻炒约1分钟左右，加入一点盐和生抽做调味。
最后可以尝试一下牛肉是否煮熟，味道如何，可以的话即可盛出锅吃饭啦！青椒有点辣，可以根据个人口味来决定放不放。
10. 腊牛肉炒芹菜怎么做好吃视频
卤牛肉炒芹菜的家常做法如下：
步骤1
各式原材料准备
步骤2
卤牛肉切片
步骤3
芹菜掐掉老筋斜切片，小米椒，生姜切丝
步骤4
取一小碗，加入蚝油， 生抽酱油，胡椒粉和适量凉开水，搅成酱汁
步骤5
锅中注入食用油，5成热的时候下小米椒，姜丝
步骤6
煸香后下芹菜
步骤7
翻炒至芹菜断生
步骤8
下切好的卤牛肉
步骤9
快速翻炒均匀
步骤10
淋入之前调好的酱汁
步骤11
炒匀后关火，出锅即可美美的享用啦
11. 腊肉炒芹菜怎样做好吃
腊肉炒青椒
1、先将准备好的腊肉清洗干净，之后再上锅蒸，大约二十分钟，之后取出腊肉，将它切成薄片。
2、青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段，洋葱洗净切丝。
3、锅中适量油加热，将洋葱丝炒香后入腊肉片翻炒。
4、炒至洋葱几乎透明，加尖椒丝翻炒。
5、调入生抽、香油，翻炒均匀即可出锅。
腊肉炒莴笋
1.莴笋和腊肉切片，蒜头剥好。
2.热油锅，下蒜头，放腊肉，煸炒到腊肉开始出油。
3.放入莴笋，加少量水。在莴笋差不多熟的时候加一些盐，喜欢酱油的可以加些酱油。等到莴笋熟了就可以装盘了。
腊肉炒秋葵
1.腊肉和米饭同蒸熟后切成片;秋葵洗净后入沸水中(入几滴油)煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分。
2.秋葵切去蒂头，切成片;蒜切蒜片;锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来，倒入秋葵一同翻炒，可适当加一点点水增加食材的湿润度，调入盐，鸡精炒熟即可。
腊肉炒白花椰
1.白花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
2.腊肉去皮、切片，放入沸水汆烫至软备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。
4.于作法3的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的白花椰菜、作法2的腊肉片炒至汤汁炒匀。
5.续加入调味料A煮至汤汁沸腾，以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。
