1. 韭菜鸡蛋生煎
食材明细
主料
韭菜150g
鸡蛋2个
辅料
盐2g
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
姜丝适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2
将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3
把姜切成丝。
4
锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5
锅中留底油爆香姜丝。
6
倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
7
加入生抽翻炒均匀。
8
倒入炒好的鸡蛋。
9
快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小窍门
韭菜要快速翻炒。避免加热时间长，韭菜出水。
2. 韭菜鸡蛋生煎包的做法
生煎花卷可以用韭菜鸡蛋馅呀，味道更香
3. 韭菜鸡蛋生煎热量
韭菜面卷的热量和减肥功效热量:140 大卡(100g）
2019年7月27日每100克的韭菜所含有的热量为26大卡,一把韭菜可食用的部分大概是225克,因此所含有的热量就为59大卡,需要我们散步40.7分钟才能将这些热量消耗...
4. 韭菜鸡蛋生煎包的做法家常做法
步骤/方式1
准备葱花，姜末，蒜末，肉馅
步骤/方式2
加生抽+盐+白胡椒粉+花雕酒+蚝油+糖+麻油，调成基础猪肉馅料
步骤/方式3
加入虾仁
步骤/方式4
韭菜切粒
步骤/方式5
加入韭菜拌匀，韭菜别太早加入，要包了才加，不然馅料里的盐会让韭菜很容易出水~切记
步骤/方式6
面粉+滚水，烫后揉成面团，可稍微冷却了再揉
步骤/方式7
下成挤子每个8g，按扁
步骤/方式8
可收在食品袋里，避免过快风干~
步骤/方式9
擀皮
步骤/方式10
包，包入的馅料为17g，总重为25g，这样大小的饺子皮馅比例是最完美的
步骤/方式11
不粘锅+油，放入饺子煎到底皮金黄，再+半碗水+盖子焖5-6分钟
步骤/方式12
焖的过程，一定要加盖
步骤/方式13
面粉:淀粉=1:1
调成面粉水，别太浓稠，水水的就好
步骤/方式14
水蒸发快干时，加入面粉水，开盖煎，直到面粉水干，且黄色时关火，倒扣出来，完成~
5. 韭菜鸡蛋生煎包的热量是多少
韭菜蛋饼的热量(以100克可食部分计)是176大卡(736千焦)，单位热量适中。每100克韭菜蛋饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
6. 韭菜鸡蛋生煎的做法
韭菜切段，鸡蛋炒熟，馍切丁；锅里放油下馍煎黄，放鸡蛋韭菜，盐胡椒粉。
7. 韭菜鸡蛋生煎包图片
主料
面粉适量
韭菜适量
辅料
鸡蛋适量
水适量
调料
玉米油适量
精盐适量
花椒面适量
淀粉适量
芝麻油适量
韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤
1.这次是少量菠菜汁加水和的面。和好面，饧20分钟。
2.韭菜择洗干净，切碎。
3.鸡蛋打散。
4.煎鸡蛋。
5.碗里放韭菜碎、煎好的鸡蛋，先加玉米油、芝麻油、花椒面拌匀，用时再加精盐拌匀。
6.淀粉加水调匀。
7.饧好的面揉成圆环状，揪剂子。
8.压饼，擀皮。
9.包锅贴。
10.电饼铛放油，稍热，摆入锅贴，煎至底部金黄。
11.倒入淀粉水。
12.盖锅盖。
13.淀粉水收干即可。
小窍门&温馨提示
用淀粉水，煎好了的话，会成为一体，冰晶状，很美。
8. 韭菜鸡蛋生煎包怎么做
韭菜煎鸡蛋方法和步骤如下：
1、韭菜清洗干净，切成短条状备用。
2、把鸡蛋全部打入碗中，加入适量盐用筷子快速搅拌均匀。
3、把锅洗干净，大火热锅，等锅烧干里面没有水残留了，倒入食用油，待油烧热后，倒入鸡蛋液，等一两秒待鸡蛋有些凝固了用锅铲翻炒，出锅备用。
4、锅里倒油，油热后倒入韭菜段，翻炒均匀后，倒入之前炒的鸡蛋，用锅铲翻炒均匀，调至小火，倒入生抽，翻炒均匀后出锅。
5、香喷喷的韭菜炒鸡蛋就做好了。
