1. 牛肉片能炖土豆吗
土豆可以炖牛肉。
这道菜起源于匈牙利，是匈牙利一道名菜。后传入了前苏联，成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范，再后来进入中国普通百姓家庭，成为我们一道家常菜。
在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐，尤其对于肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。
牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。
土豆营养丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。
二者结合，味美，健康，绝配。
2. 牛肉片炖土豆的家常做法
所用食材：
土豆两个，牛肉1斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3调羹，盐、鸡精适量。
不辣的土豆炖牛肉做法:
第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。
第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。
第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。
第四步：加入2勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒继续翻炒3分钟入味。
第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟，土豆经过炒制后，炖煮的时候不容易散开化掉
第六步：将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟。
第七步：减压后打开锅盖，加入切好的洋葱丝，3调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精拌匀，盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可，这样一份酥香软烂，耗时又短的土豆炖牛肉就做好了。
3. 土豆炖牛肉片怎么做
主料牛肉200g黄瓜1根辅料酱油适量盐适量油适量葱姜适量 步骤 牛肉片炒黄瓜的做法步骤11.黄瓜切片 牛肉片炒黄瓜的做法步骤22.牛肉切片拿酱油腌一下，葱切片，姜切末 牛肉片炒黄瓜的做法步骤33.油热后放牛肉煸炒 牛肉片炒黄瓜的做法步骤44.放葱姜炒出香味 牛肉片炒黄瓜的做法步骤55.放黄瓜炒 牛肉片炒黄瓜的做法步骤66.炒熟放盐调味，出锅
4. 牛肉可不可以炖土豆
好！如果是第一次焯水后的汤，牛肉、大肉应净泡时间长点，泡出大部分血水再冷水下锅，放葱、姜、料酒去腥，大火烧开除去浮沫，汤会越炖越清，原汤可以炖土豆，原味会更浓。
如果第一次焯水的汤倒掉，再加水炖牛肉、大肉剩下的汤会更干净，原味会淡一点。
5. 牛肉片能炖土豆吗视频
用料
牛腩 500克土豆 2个姜片 3片香叶 2片八角 1个花椒 20粒冰糖 7颗生抽 30克料酒 15克盐 2克老抽 15克
步骤
1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。
2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。
3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。
5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右
6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。
7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。
6. 土豆片炖牛肉片
准备将熟牛肉切片，土豆切片，青椒切片，葱干辣椒，第二，倒油之后放入葱和辣椒，咋个几秒不要炸焦？
第三步，加入两勺左右生抽，第四部放入牛肉片翻炒个5至8秒，第五部之后加入适当的水，黄冈盖上锅盖，四辆喷一下，目的让调料香味进入肉里第六步，然后放入青椒翻炒鸡翅，第七步，再把土豆放进去翻炒，加适当盐和鸡精途中发现干，请加入少许水之后，国盟一下，再接再直到你认为土豆的软硬正好即可出锅
7. 土豆可以炖熟牛肉吗
土豆炖牛肉也可以不放鸡精味精，因为牛肉本来是很鲜美的加土豆，有天然的鲜味和土豆香味。我们知道味精和鸡精是常见的调料，味精是由微生物发酵，通过粮食和淀粉等原材料生产出来的，鸡精就是味精，只不过在里面添加一些香料而已，所以牛肉炖土豆放下放鸡精味精是根据自己的爱好。
8. 牛肉片能炖土豆吗怎么做
准备材料：五花肉800克、姜20克、冰糖少许、酱油少许、盐少许、八角少许、料酒少许、植物油少许、食盐少许。
1、第一步把准备好的五花肉用刀切块，姜切片，放一旁备用。
2、往锅内倒入准备好的水，五花肉，料酒，使用大火煮开，将五花肉焯水，捞出备用。
3、接着往锅内放入适量的油，大火加热，放入准备好的冰糖，小火翻炒。
4、翻炒均匀，直到用铲子将冰糖炒化。
5、然后锅内放入五花肉，用铲子快速翻炒均匀。
6、锅内放入姜片，翻炒几下。
7、接着锅内倒入准备好的酱油，盐，八角还有热水，等待水煮开后转小火炖半小时。
8、半小时后出锅装盘，这样红烧肉就已经做好了。
9. 牛肉可以炖土豆吗
萝卜炖牛肉的用料：牛肉 500g，香菜 200g，白萝卜 350g，温水400g，红干椒2个，葱10g，姜 3片，料酒 10g，盐5g，八角2个，食用油10g，生抽15g，鸡精5g。
1.准备食材:把牛肉切块状，白萝卜去皮切块，准备辅料:把姜切片，葱和香菜切成小段。
2.锅中烧开水放入牛肉块焯去血水，捞出过凉水冲洗干净备用。锅中放适量的油烧至五成热，放入姜片、葱段和红干椒爆出香味。
3.再放入牛肉翻炒变色。调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。添入温水没过牛肉，放入八角大火煮开后，改中小火炖煮45分钟左右。
4.再放入白萝卜继续炖煮15-20分钟，调入适量的盐和鸡精，撒香菜末即可出锅
10. 牛肉可炖土豆吗?
土豆炖牛肉的时候放一个西红柿，牛肉烩又烂又好吃。
因为根据钱人老师傅的经验，土豆炖牛肉的时候放一个西红柿，牛肉会变得又嫩又好吃，那是因为西红柿中含有一种西红柿素，可使牛肉的肉的组织结构变得松软，而变得口感很好，再搭配上土豆黏稠的口感以及炖出来的农糖，真是一碗香味扑鼻的牛肉啊！所以如果您炖土豆炖牛肉的时候，建议放一个西红柿进去。
