1. 牛肉做的大菜
牛肉做法材料牛肉1公斤，辣椒粉60克，花椒粉20克，白糖30克，老抽2汤匙，盐2茶匙，味精少许，熟白芝麻1汤匙，香料（花椒1小把，八角2粒，小茴香少许，桂皮1块，香叶2片，草果1粒，丁香4粒，肉蔻1粒，陈皮1块，）做法1、烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水2、在砂锅（没有也可用别的锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出沥干水分放凉3、将放凉的牛肉横著纹理切成手指大小的条4、炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀5、一直用小火翻炒至牛肉较干以後，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最後起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可頭條萊垍
2. 牛肉做的大菜叫什么
1锅包肉萊垍頭條
工艺：炸 口味：酸甜萊垍頭條
光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手，外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。萊垍頭條
做法：里脊肉切厚片，加入沥水后的淀粉糊，抓匀后用小火炸，炸好后再复炸一次捞出。清锅后放适量的水白醋糖、姜丝、葱，将肉片下锅翻炒充分沾满汁，撒香菜翻一下，出锅。萊垍頭條
2酱骨棒垍頭條萊
工艺：酱 口味：五香萊垍頭條
做法：将除完血污的猪骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，捞出猪骨。另煮一锅热水，水将沸时放入焯过的猪骨，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料，大火煮沸。再用小火继续煮一个小时，改中火或大火再煮半个小时，收汤汁即可。垍頭條萊
3地三鲜垍頭條萊
工艺：烧 口味：咸香萊垍頭條
做法：锅中油加热至7成热，下入控干水分的茄子及土豆，炸至金黄捞出。另起锅放油，爆香葱姜蒜粒，加入酱油炒香，添入150毫升清水，倒入炸好的茄子；土豆。调入盐、糖、鸡精，转小火“咕嘟炖”1-2分钟。待汤汁快收尽时，加入青椒，炒匀后，撒入蒜粒，沿锅边浇入一小勺醋，即可出锅。萊垍頭條
4杀猪菜萊垍頭條
工艺：炖 口味：家常條萊垍頭
做法：血肠提前煮熟，斜刀切片加葱花。再将肥肉切片炒到出油，放干辣椒和大料，并倒入姜和酸菜，炒一下加入清水、酱油。炖一个小时左右，下入粉条，煮约10分钟，粉条八九分熟后，加盐调味，倒入血肠，翻一下，关火即成。萊垍頭條
5得莫利炖鱼條萊垍頭
工艺：炖 口味：家常萊垍頭條
做法：鲤鱼洗净去掉腥线，将粉条提前2-3小时放在水中泡发，盛出待用。豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜用刀拍松。炒锅留底油，下入葱姜蒜，花椒大料，干辣椒爆香，下入煎好的鱼，淋入料酒、醋、再加入冷水、生抽、老抽，盐、白糖。大火烧开后改中小火炖15分钟，再加入豆腐炖10分钟，盛出，撒上香菜即成。垍頭條萊
3. 大菜牛肉的做法
清真扒牛肉条用腹部个部位。扒牛肉条是由牛肉做成的一道名菜，属于鲁菜系，色泽红润，牛肉酥烂，味鲜适口。2020年9月28日这道“扒牛肉条”的特点口味鲜咸，肉烂味浓，是内蒙地区传统的清真菜肴。但是这道菜盐分较多，不建议一顿多食用，可以搭配其它蔬菜来食用。萊垍頭條
4. 大菜炒牛肉做法大全
做法：1、先把准备好的牛肉冲洗干净，用刀切成牛肉丝；萊垍頭條
2、把青椒用刀切开，去掉辣椒籽，切成青椒丝；把大葱洗净后，切成葱花；垍頭條萊
3、再把木耳放入清水里面，浸泡好之后，捞出来，撕成小朵；把姜洗净后，切成姜丝；頭條萊垍
4、往盛着牛肉的盆里面，淀粉、料酒和盐，搅拌均匀，把牛肉腌制一下；頭條萊垍
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜爆香，放入腌制好的牛肉丝，进行翻炒；萊垍頭條
6、煸炒到牛肉变色后，放入青椒和木耳，酱油、料酒、味精和盐，翻炒到成熟入味；即可；牛肉嫩滑宝宝最爱。萊垍頭條
5. 牛肉做成的菜
1、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、摈榔片、白芷、荜拨放入香料包中
2、锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色條萊垍頭
3、加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟萊垍頭條
4、另起炖锅，倒入炒过的牛肉，倒入热水没过牛肉，放入香料包萊垍頭條
5、大火烧开转小火炖2小时，出锅萊垍頭條
6. 牛肉做的主菜
1、英国炸鱼薯条萊垍頭條
炸鱼薯条不仅是英国有名的菜式，也是英国很普遍的街头小吃，在英国路边很多小店都有卖，是将去了鱼刺和鱼骨后的鱼肉切成片后裹上湿面团油炸而成的，是英国老少皆宜的美食。萊垍頭條
2、法国鹅肝酱頭條萊垍
鹅肝酱是法国一道风靡全球的著名美食，是以经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏为主要原料制作的，在法国鹅肝酱的吃法非常多样，可以作为前菜，也可以与牛肉搭配成为主菜。萊垍頭條
3、德国香肠火腿頭條萊垍
德国的香肠火腿在世界上一直非常有名，其中最有名的是“黑森林火腿”，在世界各地都很畅销，可以切得像纸一样薄，德国的国菜就是在酸卷心菜是上铺满各式各样的香肠火腿。條萊垍頭
4、墨西哥玉米宴萊垍頭條
墨西哥人以玉米为主食，墨西哥的国宴也是一道道玉米美食，有玉米制作的薄饼、面包等等，墨西哥的玉米种类也非常多样，还培育出了墨绿色、深蓝色以及各色相间的彩色玉米。萊垍頭條
5、乌干达蕉饭頭條萊垍
非洲乌干达的美食始终离不开香蕉，在招待客人时，首先端上一杯香蕉汁，然后端上一道烤制的香蕉点心，正餐吃的是一道名为“马托基”的香蕉饭，也是以香蕉为主要原料制成的。萊垍頭條
6、日本生鱼片萊垍頭條
日本生鱼片是日式料理中的最有名的一道菜，也是日本菜的代表作，生鱼片的鱼大多选用的是深海产的三文鱼、旗鱼等，非常讲究刀工，造型也非常美观，吃的时候蘸上芥末和酱油调味。頭條萊垍
7、韩国泡菜垍頭條萊
韩国泡菜是韩国料理中最具代表性的一种，也是每年冬天韩国家庭主妇必须为家人准备的过冬食品，味道十分酸辣爽口，是韩国人餐桌上必不可少的一道开胃菜。萊垍頭條
8、巴西烤牛肉條萊垍頭
巴西烤牛肉是巴西的国菜，也是巴西民间最受欢迎的菜，烤牛肉除了食盐以外不加任何调料，烤出的牛肉外焦里嫩，还带有一种独特的香味，在当地上国菜之前会先上一些烤香肠、烤猪排等小菜，最后才会上烤牛肉这道国菜。萊垍頭條
9、丹麦魔鬼太阳萊垍頭條
魔鬼太阳是丹麦的国菜，是将生牛肉剁成泥状，然后在上面放上一个生蛋黄，与肉一起搅拌均匀后用汤匙挖下来吃掉，虽然造型好看，但味道恐怕只有丹麦人可以接受。萊垍頭條
10、泰国冬阴功汤萊垍頭條
冬阴功汤是泰国的国汤，也是泰国十大特色美食之一，其中“冬阴”是酸辣的意思，“功”的虾的意思，所以翻译过来也就是酸辣虾汤，这道汤是用鲜虾、鸡肉、香茅和各种调料制成的，味道十分酸辣可口。萊垍頭條
7. 牛肉 做菜
牛肉是食材。食材是泛指做饭所需的原材料。可以是粮食、蔬菜、水果、原味没有添味加工的坚果，籽类，干果、肉类、水产品、酱油盐醋、香料、糖，也包括一些简单的没有加工的食品。牛肉属于食材，是人们日常活中不可缺少的食材之一，具有强身健体，提高免疫力作用。萊垍頭條
8. 牛肉大菜菜谱
大菜就是肉类的菜如牛肉牛肚之类的，先把大菜蒸一下，再调汁用生抽香油胡椒粉鸡精蚝油姜蒜蓉糖醋等佐料和大菜一起拌匀萊垍頭條
9. 牛肉做的家常菜
原料：牛肉500g、大蒜适量、红薯粉适量、生抽适量、生姜适量、辣椒适量。萊垍頭條
做法步骤：頭條萊垍
第1步、准备牛肉清洗干净頭條萊垍
第2步、切片加入红薯粉生抽腌制片刻萊垍頭條
第3步、大蒜辣椒生姜切好备用萊垍頭條
第4步、锅中热油爆炒牛肉片快速盛出條萊垍頭
第5步、留下的油炒香蒜辣椒萊垍頭條
第6步、加入牛肉翻炒均匀加入适量盐生抽调味即可頭條萊垍
