大白菜烧牛肉的做法 | 牛肉烧大白菜怎么烧好吃

1. 牛肉烧大白菜怎么烧好吃

食材

牛腩500克，白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。

酱油、糖、料酒，鸡精各适量。

制作步骤

1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。

2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。

3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入白菜、洋葱炒匀。

4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。

5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。

6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。

2. 牛肉跟大白菜怎么烧

步骤 1白菜洗净切好步骤 2牛肉切片备用步骤 3姜丝，蒜片，干辣椒丝，最近上火辣椒只用了一个，有葱也可切点葱段，家里没葱所以没放步骤 4锅里放油，下姜蒜辣椒，稍微炒一下放入牛肉翻炒步骤 5放入白菜，加入少许料酒，生抽，白糖，白糖一定加，既可提鲜也可弥补白菜的甜味不足，如果在北方冬天窖里的白菜可不加糖，那种白菜味道很足！加入少许水，盖上锅盖慢慢的焖煮几分钟。

步骤 6待白菜软之后视菜量添加少许盐和黑胡椒，再煮至水份收干后出锅。白菜炖煮时间越久越好吃！喜欢加味精的加味精，我家从来不放。

3. 大白菜烧牛肉怎么做

材料

牛肉 200克

白菜 300克

红椒 1个

青椒一个

大蒜 3瓣

花生油适量

生抽适量

生粉适量

料酒适量

十三香适量

盐适量

鸡粉少许

做法

1.牛肉切片放适量生抽，料酒，生粉，油抓匀腌制一会。

2.配菜都切好备用。

3.热锅倒入花生油烧至八成热，放入腌制好的牛肉炒至断生。

4.放入大蒜，青椒红椒爆香。

5.再放入白菜梗先翻炒片刻。

6.再倒入白菜叶翻炒均匀，放适量盐，鸡粉调味翻炒片刻即可出锅。

4. 牛肉烧大白菜怎么烧好吃呢

主料2人份

白菜400g

牛肉200g

辅料

花生油10g

干辣椒2个

盐3g

步骤1

准备食材

步骤2

白菜洗干净切块

步骤3

锅烧热倒油、葱爆香、将白菜放入煸炒

步骤4

放适量的水

步骤5

步骤6

将熟牛肉片放

步骤7

放盐、放干辣椒

步骤8

好了

5. 牛肉烧大白菜,怎么烧才好吃

用料

熟牛肉 250克，大白菜 300克，半颗糖适量，盐适量，老抽少许。

做法步骤

1、大白菜洗净切好，熟牛肉切片，少许老葱，食材准备好。

2、锅热后倒入花生油。

3、先倒入老葱爆炒起香，接着倒入牛肉一起翻炒。

4、翻炒一会。

5、接着放入半勺盐。

6、倒入大白菜翻炒一下。

7、盖上锅盖大火烧开。

8、当大白菜烧蔫后，放入大半勺糖。

9、接着放入少许老抽，翻炒均匀后，盖上锅盖继续煮大概15分钟左右，不用放水，大白菜出水比较多，不怕糊锅。

10、15分钟后即可出锅。

11、完成摆盘。

6. 牛肉烧大白菜怎么烧好吃视频

随着生活的提高，对美食也很关注，有好多美食的吃法和做法数不胜数，下面有一道牛肉炒白菜的做法和配料分享给大家。

食材：牛肉500g，大白菜半颗，洋葱一个。小米椒3个

配料，酱油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、盐、料酒

做法和步骤

1:牛肉切成小长条加酱油两小勺，加老抽一勺，加耗油两勺，加黑胡椒粉适量，加番薯粉一勺，再把切好的洋葱加入，再来几片姜片，用手抓拌均匀。

2:再倒点食用油，再抓拌均匀。腌制的时候不要盐和料酒，这样做出来的牛肉才嫩滑。腌制十分钟。

3:起锅烧油，下大蒜和姜片，再把小米椒放进去炒一下，炒出香味。然后把腌制好的牛肉放入翻炒一会，加点盐，继续翻炒一会。炒2分钟就可以放一边备用。

4:起锅烧油把大白菜加入，大白菜也切成细长条，再加点香菇，翻炒一会，加入适量盐，大白菜炒软了，出锅前把炒好的牛肉加入，然后翻炒均匀，出锅前撒少许料酒，翻炒均匀即可出锅了。香味四溢，一吃就爱上了，超级好吃。

7. 牛肉烧大白菜怎么烧好吃窍门

主料3人份

大白菜260克

牛肉120克

辅料

葱1段

姜1小块蒜1头干辣椒1根豆瓣酱1匙生抽3毫升盐少许豆油10毫升味精少许

步骤1

准备材料：白菜洗净沥水，白菜叶用手撕成块，白菜帮切成小指大小长条；牛肉切成片。葱切花，姜去皮切丝，蒜去皮切碎，干辣椒切小段

步骤2

油锅入葱姜蒜炒香。油不用太多，现在少吃油为好，豆瓣酱里有油

步骤

入干辣椒段炒出辣香味

步骤4

加入豆瓣酱油炒香

步骤5

放少许水

步骤6

入牛肉烧熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多烧一些时间

步骤7

倒入生抽，使牛肉上色。（用的是万锦凉拌王酱油，即可凉拌又可以当生抽用）

步骤8

倒入白菜帮翻炒

步骤9

白菜帮要炒软，不用烧太烂

步骤10

入白菜叶炒

步骤11

白菜帮和白菜叶烧熟

步骤12

入少许盐和味精，盐不放也可以，口重的放少许

8. 大白菜烧熟牛肉怎么烧好吃

1、大白菜洗净切好，熟牛肉切片，少许老葱，食材准备好，锅热后倒入花生油，先倒入老葱爆炒起香，接着倒入牛肉一起翻炒，翻炒一会，接着放入半勺盐，倒入大白菜翻炒一下，盖上锅盖大火烧开，当大白菜烧蔫后，放入大半勺糖，接着放入少许老抽，翻炒均匀后，盖上锅盖继续煮大概15分钟左右，不用放水，大白菜出水比较多，不怕糊锅。15分钟后即可出锅。