一、什么是杂果果酱？
多种水果做的酱是杂果果酱。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。
不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。
二、为什么我做的水果沙拉的沙拉酱那么黄
沙拉酱分很多种类的，欧洲的沙拉酱种类超级多，但是国内还是品种不全
一般分为
做肉类沙拉的
做蔬菜类沙拉的
做水果沙拉的
做肉类沙拉的一般有
蒜茸沙拉酱。浅胡椒蒜茸沙拉酱，黑胡椒沙拉酱
咖喱沙拉酱，辣椒沙拉酱等等，根据自己的口味不同可以混合着吃。我喜欢蒜茸和黑胡椒味道的沙拉酱，吃肉正好。
做蔬菜类沙拉的一般有
香醋沙拉酱，蛋黄沙拉酱，海鲜沙拉酱，火腿沙拉酱，玉米沙拉酱，等等。如果想吃清淡的我一般用香醋沙拉酱，营养高的用蛋黄沙拉酱。
做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了
很多西餐店的沙拉酱都是自己调的，建议你也试验一下，2，3种口味混合一下
还有些正规的沙拉必须配特定的沙拉酱
比如
豆腐火腿沙拉就用蛋黄沙拉酱
土豆沙拉配香醋沙拉酱等等
p.s.
水果沙拉用一般的原味酱也可以
做玉米沙拉没有玉米酱的话，千岛酱也是不错的选择，因为千岛酱是万能蔬菜酱嘛！
三、杂果汤圆沙拉怎么做
用料
水磨糯米粉100克
熟花生仁80克
蜂蜜1大勺
温水85克
香蕉适量
草莓适量
苹果适量
蜜桔适量
沙拉酱适量
杂果汤圆沙拉的做法
在糯米粉中一点点倒入温水杂果汤圆沙拉的做法 步骤1
揉成光滑的面团，醒15分钟杂果汤圆沙拉的做法 步骤2
花生去皮杂果汤圆沙拉的做法 步骤3
倒入料理机的干磨杯，打成粉状杂果汤圆沙拉的做法 步骤4
加入1大勺的蜂蜜，调成湿润的花生馅杂果汤圆沙拉的做法 步骤5
糯米团分成10克每个的小剂子，花生馅分成5克每个的小球，取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄, 放入一颗花生馅杂果汤圆沙拉的做法 步骤6
收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了杂果汤圆沙拉的做法 步骤7
锅里放水，沸腾杂果汤圆沙拉的做法 步骤8
下入汤圆，不断用勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮在水面，变大变软即可捞出杂果汤圆沙拉的做法 步骤9
汤圆捞出后，放入凉水中过凉一下然后捞出杂果汤圆沙拉的做法 步骤10
香蕉切块，苹果和草莓洗净，分别切块，蜜桔去皮摘去桔络杂果汤圆沙拉的做法 步骤11
把处理好的水果放入容器中，倒入汤圆杂果汤圆沙拉的做法 步骤12
挤上沙拉酱，拌匀即可
四、为什么用丘比特沙拉酱做的水果沙拉不好吃啊，要怎么做才好吃啊
红酒沙拉
食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 红葡萄酒1杯，白糖少许；
制作方法：
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；
3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。
食品特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。
往里面加入适量的炼乳，味道会更好，更适合大众口味
沙拉酱里面有大量的反式脂肪酸，建议以后还是i少吃
个人口味问题吧....我觉得好好吃啊...
出厂不同，配置材料不一样，人的品位不同，里面的配方不同，
五、沙拉酱有什么吃法？咸的沙拉酱为什么比较少人喜欢呢？
丘比沙拉酱原味，这款沙拉酱一般我最喜欢用，自己喜欢吃什么味道就可以调制什么味道，加点柠檬汁，蜂蜜，或者加点橙汁，柠檬，或者加点芒果汁加点蜂蜜，可以做成塔塔酱，反正可以做的口味很多很多，对了还有一款自己调制的榴莲沙拉酱也特别好吃，流口水了，哈哈…
丘比是沙拉酱的经典品牌。它的沙拉酱最大的特点就是格外浓郁的口感，属于亚洲人喜爱的鲜香浓郁蛋黄的蛋黄型沙拉酱，原味的偏酸，如果喜欢吃三明治，那丘比沙拉酱是最好的伴侣，来自料理王国日本的丘比
蓝白条丘比沙拉酱，比原有基础更甜，适用于蔬菜类沙拉。使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。
绿白条丘比沙拉酱，酸甜可口，而且解油腻，开胃的效果，较适用于油炸的鱼类蘸酱，适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。
如果你是各有情调的人，那就再将其切成好看的三角形（嫌麻烦就不用啦！），美味营养的三明治就大功告成啦！第二种叫鸡蛋三明治，要准备鸡蛋、切片面包和丘比沙拉酱。首先用工具将煮好的剥皮鸡蛋捣碎，加入适量的丘比沙拉酱，然后用小勺均匀地搅拌。等到鸡蛋跟沙拉酱甜蜜地融在一起时将它们放到一片切片面包上，再将另一片盖上。
平时汉堡里那个白色的就是沙拉酱，甜味的不是低脂的，要买低脂的话还是看一下背后的脂肪含量，不过色拉很少有低脂的。做沙拉蔬菜不要用热水烫，用清水先洗净后浸泡10－15分钟，用色拉油先拌一下，再加色拉酱。
沙拉酱的味道主要分为两大类：甜的和咸的，所以这两种口味的沙拉酱都是有的，可以根据自己的口味自行选择。
可以制作三明治，然后也可以放在蔬菜沙拉当中，同时也可以制作成土豆酸奶沙拉，或者是鸡蛋沙拉，这是因为咸的口感，很容易就会破坏食物的味道。
沙拉酱可以拌水果，也可以拌蔬菜吃。因为咸的沙拉酱不符合人们的口味，甜的人们更喜欢吃。
沙拉酱可以蘸着吃也可以炒菜吃。因为咸的沙拉酱口感非常的不好，所以很少有人喜欢。
