1. 蒜台鸡蛋面
1.面粉加适量的水和成面团，盖好醒20分钟（醒好了的面团）蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤22.蒜薹摘好洗净，切碎（最好用细嫩的蒜薹）蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤33.鸡蛋打到碗里搅匀，热锅热油下鸡蛋炒熟搅成小块蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤44.把蒜薹与鸡蛋倒入盆里，然后加入少许植物油（不要放多了因为蒜薹是不吸油的）盐、鸡精、十三香、酱油、香油蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤55.搅拌均匀饺子馅就做好蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤66.切下一块面揉成长条形，然后切成太小均匀的小剂子（我习惯用手揪小剂子）蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤77.把小剂子按扁擀成饺子皮蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤88.取1个饺子皮包入馅料，从右至左捏好就包成1个饺子了蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤99.包好的饺子蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤1010.锅里加水煮沸下饺子，用勺子贴着锅底，慢慢向前推动饺子，使其不粘锅。盖上盖子煮沸，煮沸后拿下盖子小火煮2分钟，然后加入2勺凉水，再盖好盖子煮沸即可蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤1111.煮好的饺子，捞到容器里开吃
2. 蒜台鸡蛋炒面的做法
食材明细
猪肉100克、蒜苗一小把、面条2两、圆白菜80克、盐、味精、甜辣酱、油各适量。
做法步骤
1、把圆白菜切丝，蒜苗洗净切段，猪肉洗净切丝。
2、把猪油下锅，热油。
3、放入蒜苗爆香。
4、放入圆白菜，猪肉炒香。
5、放盐，味精，面条下锅翻炒。
6、放甜辣酱。
7、翻炒均匀，出锅即可。
3. 蒜苗鸡蛋面
主要食材：
肉臊子、土豆、胡萝卜、木耳、韭菜
做法步骤
第一步、咱们准备一个土豆去皮先切成长条，然后再切成小丁，切好后放入清水里，接着再把胡萝卜去皮，也切成小丁备用，泡发的木耳切碎，如果有黄花菜的话，也可以切一些，在准备一块老豆腐，先切成长条，然后再切小丁。
第二步、锅里倒入适量的油，油微热后，倒入两个鸡蛋液，转动锅，把蛋液摇晃均匀，摊成一个鸡蛋饼，这个鸡蛋饼不要太厚了，尽量摊得薄一些，摊好之后，把它切成菱形小块备用。
第三步、锅里重新倒油，然后下入豆腐丁，中小火慢炒，把豆腐炒至表面焦黄，这样口感才好，加一勺盐增加底味，继续翻炒几下，然后盛出备用。
第四步、冲洗干净锅加入猪油，然后下入土豆丁和胡萝卜丁，把它们先炒至断生，然后再放入木耳和炒好的豆腐，接着加入适量盐和五香粉，然后继续翻炒，把菜炒熟之后，就可以出锅了。
第五步、接下来咱们开始做臊子汤，锅里来点油放入姜末炒出香味，姜末可以多一些，香味更浓郁，然后再倒入小半碗香醋，把香醋烧开，这样蒜香味才够浓郁，然后加入适量的清水，再一次大火煮开。
第六步、煮开之后加入一大勺臊子肉，然后我们加入盐、白糖、生抽，少许的鸡精，一点鸡汁，一大勺的辣椒油，然后搅拌均匀，然后我们放入鸡蛋皮、切碎的韭菜、还有一些炒好的韭菜，这样臊子汤就做好了。
4. 鸡蛋蒜面的做法大全集
主料
玉米面条
400g
鸡蛋
1枚
熟牛肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
香菇
适量
洋葱
适量
干辣椒面
适量
黄瓜
适量
葱花
适量
白糖
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.把鸡蛋，煮熟。
2.玉米面条，干制的，先用凉水，泡15分钟左右。再用清水煮熟。
3.熟牛肉，切片。备用。
4.制作玉米温面上面的辣的食材：香菇，辣椒，洋葱。
5.先用油把香菇，辣椒，洋葱炒香后，加入大量的干辣椒面，白糖炒一下。
6.再加入适量的盐，大喜大牛肉粉。炒香。再加放葱花。
7.炒好后，盛出装碗。这样，温面辣酱，就做好了。
8.玉米温面上面的配菜。黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花。
9.装之前煮好的面，盛出装在一个碗中。
10.加入牛肉汤或是热水。将鸡蛋切一半，牛肉片，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花，一一都码在上面，再浇上之前做好的温面辣酱。
5. 蒜汁鸡蛋面
食材：食用油，鸡蛋两个，西红柿一个，葱一根，蒜两瓣，姜一小块，生菜一颗，黄瓜半截，生抽少许，香油少许，醋少许，盐少许，味精少许，鸡精少许
面粉或鲜面条
蒜汁面条的做法
1，面粉里加盐和水揉成面团，静置半小时左右。个人建议倒市场买鲜面条，就没有那么麻烦
2，鸡蛋打散加一点葱花，锅里放油炒鸡蛋，炒散即可
3，锅里放油炒西红柿，加少许鸡精炒成西红柿酱
4，黄瓜切丝，生菜洗净
5，蒜、姜，捣碎，加盐、香油、生抽、醋，味精，加少许水和成汁
6，上锅烧水，水快开后下面条，水再次开后用筷子把面条搅下，以防粘连，放生菜，稍等半分钟把面条青菜盛碗里
7，碗里放鸡蛋、西红柿酱、黄瓜丝加蒜汁，搅拌均匀就可以上桌啦
6. 鸡蛋蒜拌面
用料
干冷面 7两鸡蛋 三个里脊肉 香菜 黄瓜 胡萝卜 喜欢可以放蒜末 喜欢可以放韩式辣酱 三勺米醋 一勺朝鲜族辣椒面 喜欢辣的可以放一调料勺糖 一勺熟芝麻 一勺//腌肉丝调料 酱油 盐 料酒 糖
朝鲜族拌冷面的做法步骤
步骤 1
干冷面全部撕开，浸泡在水中五分钟左右至泡软（喜欢冷面筋道口感的可以不泡）
步骤 2
煎鸡蛋饼，晾凉后切丝
步骤 3
里脊肉切丝，放少少少少量酱油、盐、料酒、糖后再用少量生粉抓一下腌一会
步骤 4
水烧开放入冷面煮，根据自己喜欢的口感定时间。 喜欢口感硬的五分钟差不多，软的要六七分钟。 冷面捞出过几遍凉水直至水变清，控干水。
步骤 5
锅内烧开少量水准备滑肉 烧水期间准备香菜段和黄瓜丝，香菜不要切太碎
步骤 6
水开后把肉丝放进去滑肉，熟了就捞出来，不要烫久了
步骤 7
把晾凉的肉丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、香菜段和冷面放入一个大盆中
步骤 8
糖一勺、辣酱两勺、米醋一勺、辣椒面调料勺一勺（不喜欢辣的建议不放）、熟芝麻一勺调成酱。 把酱倒入盆中，手抓拌匀。
7. 鸡蛋蒜面条
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。煮鸡蛋是常用的吃法之一，但是好多人都不爱吃蛋黄。蒜蓉煮鸡蛋，蛋黄非常的入味，一口一个超级好吃，相信你会爱上吃蛋黄！营养美味，健康养生！
主料：
鸡蛋2个
番茄酱5克
白醋2克
香油数滴
辅料：
蒜10克
白芝麻3克
味极鲜1克
盐1克
蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤
制作步骤：
1.煮熟的鸡蛋去壳。
2.用刀把一个鸡蛋分切成四瓣。
3.蒜捣成泥，放入少许盐，白醋，味极鲜，香油，搅拌均匀。（白醋的量根据个人口味适量添加）
4.把蒜蓉均匀的淋到鸡蛋上。
5.再撒些白芝麻。
6.点缀香葱，番茄酱即可。
简单省时，特别的入味，营养丰富，低脂养生。
小窍门：
正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
