1. 猪脚木瓜汤怎么煲
材料：猪蹄一只，木瓜一个，姜，盐，葱适量
做法：
1，猪蹄细心把毛毛刮掉,清洗干净后,清水下锅,烧开后去血沫备用。
2，木瓜去皮切开后去瓤切块备用。
3，接一锅水烧开后放入猪蹄、姜(去皮拍扁)大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟,接着倒入切好的木瓜,再次煮开后中小火煲约30分钟至猪蹄富有胶质、木瓜软烂。
4，饮用前撒点香葱、放盐调味即可。
2. 木瓜炖猪蹄汤
1、黄豆洗净用清水浸泡30分钟
2、猪手让卖家斩成小块，在开水里煮至表皮变色，然后冲洗干净
3、锅烧热，放冰糖进去，冰糖待溶化成金黄色的糖浆，放入猪手，将猪手均匀地裹上糖色
4、锅里注入足量开水，并放入黄豆，葱姜蒜，和除盐以外的所有调味料
5、水开后改小火炖，时间是至少一个半小时，最好能在2个小时以上；水下去大半后放入盐，然后直至炖到汤汁收得还剩少许即可
3. 猪骨木瓜汤怎么煲
木瓜通草排骨汤的做法1 木瓜去皮去籽，切成大块。排骨洗净杂质，放入滚水中汆烫3分钟，捞出用温水冲洗干净。
2 倒去锅中的水，重新加入足量的水，放入姜片、通草和汆烫过的龙骨，大火煮开后撇净浮沫，转小火煲煮1小时。
3 放入切好的木瓜块，继续小火煲煮30分钟，加盐调味即可关火。
4. 猪脚木瓜汤怎么煲好喝
每个产妇坐月子的时候都会喝各种各样的的汤，其中猪蹄汤就是必不可少的，因为猪蹄的蛋白质含量非常丰富，而且还有下奶的作用。煮的汤特别适合产妇，猪蹄可以和黄豆、山药、胡萝卜、花生等食材一起炖汤。产妇可以根据自己的情况选择合适的食物搭配。
坐月子的时候产妇要多喝一些汤水，这样才可以补充能量，也可以促进奶水分泌。这是产妇都清楚的饮食要点，而产妇在喝汤方面会有很多选择，其中猪蹄汤就是最适合产妇喝的。因为猪蹄含有的蛋白质很丰富，同时还有补血、补虚、下奶的作用。不过产妇喝猪蹄汤的时候要注意烹饪方法，要尽量清淡一些，下面推荐两个产妇猪蹄汤的做法。
1、木瓜大枣猪蹄汤
主要的材料有猪蹄、青木瓜、红枣、生姜片、米酒。首先把猪蹄洗干净切块，然后焯水去掉异味。木瓜要去皮切成大块，红枣洗干净去核。在锅里面加入水之后，就可以把猪蹄、木瓜、大枣、生姜一起放进去，大火煮开之后再小火炖到猪蹄熟烂就可以调味吃了，注意不要加太多的盐。这款汤非常适合产妇，特别是奶水不足的产妇，木瓜猪蹄汤是很好的催奶食谱。而且还可以补气血，健脾胃。
2、芝麻黑豆炖猪蹄
要准备的食材有猪蹄、黑芝麻、黑豆。首先把所有食材洗干净，猪蹄切块焯水，黑芝麻、黑豆洗干净分别炒熟，然后和猪蹄一起煮汤，猪蹄熟烂就可以吃了。黑芝麻有补铁补血，补肝肾的作用，黑豆也是补肾的食物，猪蹄可以补血通乳，这款汤对产妇身体虚弱、奶水不足有很好的改善作用，特别适合气血不足，脾胃虚弱，奶水分泌不足的产妇饮用。
产妇在生完孩子四五天左右就可以开始喝一些猪蹄汤了，汤要尽量清淡，不要加入其他的调味料。猪蹄会有一股异味，可以加入一些食醋焯水去掉异味。虽然猪蹄汤营养丰富，但是脂肪含量比较高，所以产妇不要吃太多猪蹄，喝汤的时候要把表面的油撇掉
5. 如何煲木瓜猪骨头汤
主料
木瓜1个
骨头汤1煲
辅料
盐适量
步骤1
木瓜汤其实可以跟猪骨汤，排骨汤，鸡汤，乳鸽等等一起煲都没有问题，我今天这锅是猪筒骨汤，筒骨直接飞水去血水，捞起放入汤锅，重新倒入适量的清水，开始大火烧开，转小火继续煲60分钟
步骤2
骨头汤开煲中，我们来处理木瓜，我今天的木瓜比较大个，所以我用了一半，平时看个人喜好，吃的人多木瓜可以自由挑选大小。
步骤3
我们先把木瓜去皮，木瓜一定要够熟，用削皮刀直接削就可以了，对切成两半。
步骤4
把中间的黑籽去掉。
步骤5
我习惯把两个头尾部分先一大块切下来。
步骤6
把头尾部分这两大块先放进汤里煲。
步骤7
剩余木瓜也是这样切大块，千万别切小块，不然煲好都烂掉分不出来了。
步骤8
骨头汤煲得差不多了，可以把里面的大骨头捞走，再把剩余的木瓜肉全部放入汤内继续煲15分钟即可。
6. 猪脚和木瓜怎么煲汤
【食材】猪蹄两只、海带适量、黄豆200克米酒汁100克、泡姜一块、小葱一小把八角一个、花椒一小把、桂皮一段香叶两片、盐适量、生姜一块、大葱一段
制作步骤
1.猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好将泡发好的海带切成小片生姜、泡姜切成片，大葱切成小段
2.锅里加入足量水放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用
3.猪蹄转入压力煲里加入泡姜，小葱打结加入加入适量开水，加入黄豆和海带
4.加入米酒汁
5.调到煲汤
6.程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可特别提醒有条件的可以将猪蹄在炭火上烧一烧，烧到表皮金黄色后清洗斩块，然后锅里加入少许油，放入猪蹄翻炒，加入少许盐和少许生抽翻炒入味，然后将猪蹄转入压力煲，这样做的猪蹄香味浓，味道更入味，可以免去焯水过程。
7. 猪脚木瓜汤怎么煲才好吃
老姜大蒜各10克，料酒8克，砂仁1个，山奈2克，食盐和鸡精适量即可。
操作步骤
1.豌豆挑去杂质泥沙，用温开水提前浸泡2小时左右。然后淘洗干净备用。蹄花在购买时麻烦摊主烧皮并清洗干净，在剁成小块。老姜切成，大蒜剥皮留整瓣。
2.蹄花冷水下锅进行焯水，添加料酒、老姜片少许去腥。大火烧开，期间打去浮沫，水开煮10分钟左右，即可捞起出锅，用冷水冲洗干净。
3.把蹄花和豌豆一同下锅，添加老姜片、大蒜瓣、砂仁和山奈。大火烧开，再转小火炖2小时左右。炖制时间根据食材的耙软程度，酌情调节，建议稍微炖得软烂一些为宜。再添加适量食盐和鸡精调味，即可出锅装盆，撒子葱花就可以开吃了。食盐和鸡精建议略微少放，这类高营养的汤菜，要以清谈为主。吃炖蹄花怎么能少得了一份蘸碟，用红油辣椒添加适量姜蒜末、葱花、食盐和鸡精，简易蘸碟就搞好了。吃肉喝汤，何不豪情惬意。
