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生炒面粉最简单的十种做法?

第1步、取面粉。

第2步、放热锅里翻炒。

第3步、刚开始水分蒸发的时候会有颗粒,不用管,反复炒。

第4步、水分差不多没了,颗粒就少了

第5步、等水分完全蒸发了,再翻炒,就开始上色了。

第6步、一直不停翻炒,直到全部颜色跟小麦色一样即可,尽量把颗粒碾碎。

第7步、关火不离火,继续翻炒。

第8步、颗粒几乎没有了,放一边凉透。

第9步、凉透是这样的,装起来,防止吸潮。

第10步、成品。

第11步、我故意锅里留点。

第12步、放白糖。

第13步、没有热水,放的温水。

第14步、煮开锅。

第15步、装盘,这样看不出来具体的样子。

第16步、这样就能看出来了,有点酸奶样的稠度最好了。

铁锅洗净,烧干。

2、将面粉倒入锅中,先用大火炒干面粉中的湿气。

3、2-3分钟之后用小火慢慢炒制,炒到面粉至褐色,闻着有一股香味的时候就可以出锅了