1. 茼蒿虾米汤的做法
茼蒿是一种很有营养的蔬菜，很多人都喜欢吃，绿色健康营养美味，含有丰富的维生素和胡萝卜素以及氨基酸，可以达到安心养神，润肺补肝，防止记忆力减退，因为还有多种氨基酸和脂肪，蛋白质以及很高的纳，钾，可以起到降血压的效果，调节体内的水液代谢。
今天用豆腐和茼蒿做了这道汤，鲜灵灵，热乎乎，做法简简单单，营养非常丰富，是一款人见人爱，老少皆宜的家常汤品。
食材：水豆腐1小块、茼蒿1小把、水淀粉适量、虾皮少许，盐少许、香油几滴。
做法：
1、食材备好。
2、茼蒿洗净切小段。
3、豆腐冲洗干净，切小块。
4、水淀粉备好。
5、锅中加适量清水，放进豆腐块儿和虾皮煮一会。
6、倒入茼蒿煮开。
7、加入水淀粉，加盐，滴几滴香油即可。
8、常喝这碗汤， 能让全家人越来越健康。
2. 茼蒿虾皮汤
清炒茼蒿菜
色绿油亮，鲜嫩清香。
材料
主料：茼蒿400克，
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
做法
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
茼蒿炒鸡蛋
材料
茼蒿，鸡蛋，盐，蚝油，蒜瓣
做法
1、茼蒿切段，锅内放清水，稍微热水焯一下盛出。
2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出。
3、锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀。装盘即可。
蒜蓉拌茼蒿
材料
蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。
2.切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。
茼蒿拌香干
材料
茼蒿一包，香豆腐干7－8块
做法
1.茼蒿洗干净后用热水汆一下，豆腐干也下热水过一下，去掉些豆腥味道。
2.把茼蒿挤去多余水分，切碎，豆腐干也切碎丁
3.然后加一勺麻油，一勺橄榄油，盐，糖少许拌匀即可
虾皮炒茼蒿 。
材料
原料：茼蒿，虾皮
配料：葱，蒜，油，味精
做法
1：茼蒿洗净，切3厘米的段
2：葱切葱花，蒜拍扁切碎末
3：锅中放油，油热后放入葱花、爆香
4：放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味
因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放
5：撒蒜末略炒，最后再放虾皮
材料
主料：茼蒿250克，
调料：香油10克，生抽10克，醋5克，5克，盐3克，味精3克，5克，五香粉5克，白皮大蒜10克
做法
1.将茼蒿择洗干净，切成段；
2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
3. 虾米茼蒿的做法大全
1.首先我们准备虾米一小把，放入清水中浸泡一会，去除虾米中多余的盐分。
2.准备一把茼蒿，洗干净以后切成3厘米左右的段。
3.再切一点红椒丝来配色，大蒜几粒拍扁，放在盆里备用。
4.锅内烧油，油温升至四成热时倒入大蒜，炒出蒜香味之后，倒入茼蒿和红椒丝迅速翻炒几下。
5.然后倒入虾米，开始调味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖增鲜，开大火迅速翻炒化开调料，炒至茼蒿断生，就可以出锅装盘。
4. 虾米茼蒿菜的做法
炒菠菜茼蒿是用蒜爆炒。
炒菠菜 茼蒿最大众化就是与鸡蛋爆炒，鸡蛋是先炒熟，再把菠菜茼蒿洗好切成大概3厘米的段备用，在里锅放适量的豆油，七八分热了放蒜片，炒香放菠菜茼蒿炒和炒好的鸡蛋爆炒熟出锅，可以根据自己的口味喜欢吃海鲜的适量放虾皮，虾米调味另有一凡口味。
5. 虾仁茼蒿汤的做法大全
材料：
山药100g，茼蒿100g，排骨适量，盐适量，
1. 先用小锅将排骨入冷水煮开后，用冷水快速冲洗（既将肉中血沫冲洗干净，又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩）；
2. 将洗好的排骨放入汤煲中，加适量水（以个人需要定量），放入香菇、枣、枸杞，高火烧开后，小火煲2个小时；
3. 将山药去皮切块，茼蒿切段，放入已炖好的上述汤中，继续煲40分钟（先高火烧开，再小火煲），加盐及香菇精（爱好者亦可加入适量胡椒粉），煲20分钟后即可出锅。
6. 茼蒿大虾汤
用料
乌鱼花250g
豆腐300g
茼蒿200g
蒜片适量
葱花适量
盐适量
蚝油适量
花生油适量
乌鱼花茼蒿豆腐汤的做法
备料乌鱼花过几遍水，豆腐切块，茼蒿掐段洗净。蒜切片，葱切碎。
锅加热，倒上油，油热炒蒜，出味后加入乌鱼花，炒几下就加入水（千万别炒熟，否则就老了）汤煮到微沸，加入豆腐，汤煮沸加入茼蒿，加适量盐和蚝油调味，茼蒿变鲜绿，关火。撒上葱花。
装汤碗，开心的吃吧。乌鱼花分两口吃，第一口咬掉头，这时候你会看见软骨，抽掉软骨再继续吃。千万别贪吃哦！
7. 茼蒿汤家常做法
主料：茼蒿200克，鸡蛋一个，面粉一勺，调料，玉米油适量，盐适量，葱适量。
1. 准备茼蒿。
2. 洗净切好。
3. 面粉放清水，调成面糊。
4. 锅内放油烧热，放入葱末炒香。
5. 倒入清水烧开，倒入面糊。
6. 烧开。
7. 倒入鸡蛋液。
8. 放入茼蒿，煮开马上关火。
9. 放盐调味，即可出锅。
8. 米米蒿做汤
能吃。
米蒿因与适口性较好的禾草、灌丛，杂类草组成群落，具有较高的放牧利用价值，尤其利于山、绵羊的放牧。该草鲜时气味较重，适口性较差，但霜后气味大减，羊和骆驼更加喜食。因草群盖度较大，植被分盖度约占7—12％，故相对产草量较高，每公顷鲜草产量在1000—2000kg之间。
该草的营养成分比较全面，粗蛋白质含量较高，钙磷比为3．3—3．8：1；灰分含量中等偏高，据有关资料报道，在微量元素分析中，其钾，钠元素含量在同生境植物中最高，而铁，镍元素的含量也很高
9. 茼蒿虾仁汤
1.银鱼洗净，沥干水分;虾仁挑除沙县，洗净，沥干水分。
2.茼蒿择去老叶，洗净，切成段。
3.香菇去蒂，洗净，切成片;胡萝卜洗净，切成丝。
4.坐锅点火，加入鸡汤烧沸，先放入香菇片，胡萝卜丝略炖，再加入精盐调匀。
5.随后放入银鱼，虾仁，茼蒿段炖煮至入味，淋入香油，即可出锅装碗。
10. 茼蒿虾米的做法大全家常
用料：虾米100克，茼蒿300克，大蒜50克，干红辣椒2个。
辅料：精盐2克、鸡精、十三香各一小勺。
烹饪步骤：
1.先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段。
2.锅热后，放入油。3.油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。
4.出锅时放入盐、十三香、鸡精，翻炒均匀。
5.将茼蒿盛出，置于盘内。
6.在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
7.锅中放油，油热改小火放入切成小段的干红辣椒，炸出辣椒的香辣味。
8.将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。
