1. 自制乡巴佬鸡蛋的简单做法
做乡巴佬卤蛋，需要准备的调味料和香料
这个配方是以卤20个鸡蛋为标准的，一次卤制20个鸡蛋，一般家庭能吃上2-3天，还是很合适的。
1，所需要的香料配方：八角2.5克，陈皮4克，香叶2克，花椒2克，草果5克，小茴香2克，甘草3克，白芷1克，老姜100克。这个配方中，八角、陈皮、香叶等等都是用来给卤蛋增香的，白芷的作用，更多的是用来去腥味的。
2，所需要的调味料：水6斤，啤酒1斤，老抽30ml，生抽20ml，白糖50克，食盐的用量，根据个人口味的轻重，自己酌情添加。这里啤酒、白糖和生抽的作用，是用来给卤蛋提鲜，老抽的作用是用来给卤蛋上色。
2. 乡巴佬鸡蛋的制作方法
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乡巴佬卤蛋食材：
鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。
3)加入糖。
4)加入生抽和老抽。
5)加入一点卤料。
6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。
7)改小火煮20分钟-30分钟。
8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
3. 怎样自制乡巴佬鸡蛋
乡巴佬鸡蛋干是以鸡蛋作为主要食材，啤酒、酱油、白糖作为辅料制作成的一道美食。老少皆宜，口味咸鲜。
鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克
做法：
1、鸡蛋加水加少许盐煮熟
2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油
3、煮至酒干即可
建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。
4. 乡巴佬鸡蛋的制作方法窍门
用料
青椒 3个
生抽 适量
鸡蛋干 1包
蒜 2瓣
姜 适量
蚝油 少量
花椒粉 适量
青椒鸡蛋干的做法步骤
步骤 1
蒜切碎片
步骤 2
姜切丝
步骤 3
青椒切丝
步骤 4
鸡蛋干切片
步骤 5
锅里倒油，放入姜蒜爆香
步骤 6
加入青椒翻炒一会，放入鸡蛋干翻炒，再放入蚝油生抽调味
步骤 7
放入花椒粉翻炒均匀，再水淀粉勾芡
步骤 8
翻炒均匀，大火收汁
步骤 9
出锅，可以吃了
5. 乡巴佬鸡蛋的做法大全
干吃吧，也可以切成块夹着吃
6. 乡巴佬鸡蛋最简单做法
首先用清水把鸡蛋清洗干净，放入锅中大火烧开，关火焖7分钟，捞出过凉水，剥去外皮，用小刀把每个鸡蛋划几下，放入锅中，加入冰糖20粒、香叶、桂皮、八角2粒、花椒、姜片、半勺老抽、料酒10克、1勺盐、1瓶啤酒，大火煮开关火，焖2小时即可。甜香可口非常好吃。
7. 如何做乡巴佬鸡蛋的做法
第一步将鸡蛋干切块状，海椒切成条状备用。
第二步起锅烧油，待油温8成热的时候倒入鸡蛋干，手要不停翻炒，让它不易粘锅。
第三步待到鸡蛋干6成熟的时候，再把刚才切好备用的辣椒倒入锅中，翻炒。
8. 自制乡巴佬鸡蛋的简单做法窍门
乡巴佬鸡蛋的做法主料
鸡蛋
6个
啤酒
150ml
辅料
糖
适量
酱油
适量
步骤
1.鸡蛋洗干净
2.冷水下锅煮熟
3.煮熟的鸡蛋剥皮放入锅内加入酱油和糖
4.倒入啤酒
5.大火煮开小火继续煮
6.直到汁全部烤干。
9. 制作乡巴佬鸡蛋的做法
煎，炒，蒸，都是很好吃的
