1. 西红柿鸡蛋汤的做法大全家常做法
食材：
鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克。
步骤
1、番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；
2、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
3、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
4、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。
2. 鸡蛋西红柿汤简单做法
1、西红柿洗净，去蒂切片，小葱1根切葱花。
2、鸡蛋磕入碗中，放入盐1勺，用筷子顺着1个方向搅打成蛋液。
3、锅中倒入适量清水烧开，放入切好的西红柿煮2分钟后。
4、将碗转着圈缓缓倒入蛋液（期间不断搅动，才能形成蛋花）。倒完蛋液后马上关火。
5、放入盐2勺、鸡精1勺撒上葱花即可。
3. 西红柿鸡蛋汤的做法简单做法
西红柿鸡蛋汤湖南具体做法是：
1.洗干净西红柿放入碗中，烧热水淋西红柿可以快速去西红柿皮。
2.去皮后将西红柿切片备用。
3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
4.起锅烧热油，将西红柿倒入锅中翻炒2分钟，加盐继续翻炒至稠汁状。
5.加入2碗水大火烧开煮2分钟将鸡蛋液均匀的倒在锅中，鸡蛋结花后搅拌加盐，最后撒上葱花即可。
4. 鸡蛋西红柿汤的家常做法大全家常
步骤 1
番茄切成小丁儿，鸡蛋打散，葱切成葱花儿，备用。
步骤 2
锅内油热后加入葱花炝锅儿。
步骤 3
下入西红柿丁儿翻炒。这步是让蛋花汤更有营养，因为西红柿中的茄红素是脂溶性的，西红柿过一遍油能够让营养物质更好的释放出来。
步骤 4
抄到西红柿软烂出汤。
步骤 5
加入开水。我放了1000ml的开水，做了好大一锅汤。淀粉加水搅拌均匀，在汤中加入水淀粉，可以让汤变稠。
步骤 6
开锅后，保持大火，在锅中冒泡泡的位置下入鸡蛋液，并且搅拌，蛋花一下子就出来啦！
步骤 7
看，细密绵稠的鸡蛋花。
步骤 8
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关火后加入葱花，依据个人口味，加入生抽2勺，香油2勺，盐1勺，调味儿
步骤 9
营养又美味的家常西红柿蛋花汤就做好啦！
步骤 10
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西红柿软烂，蛋花细碎，散发着葱香味儿和香油味儿。喝一口汤，浓浓的西红柿味儿中夹着咸香，简直完美！
5. 西红柿鸡蛋汤的做法大全家常做法简单
烹饪步骤
1西红柿洗净，切小块备用
2木耳泡发，洗净，切碎；香菜洗净，切小段备用
3火上坐锅，放适量植物油，烧热，放入西红柿块翻炒
4西红柿多炒一会，待西红柿炒出汤汁，放入木耳碎，加入适量清水，烧开
5把适量地瓜淀粉放入碗里，倒入少许清水搅拌均匀
6待锅里水烧开，倒入搅拌均匀的地瓜淀粉，快速搅拌
7锅里放少许盐，味达美，适量醋，少许鸡精，再放入香菜，
8最后，滴入几滴香油，搅拌均匀即可
6. 西红柿鸡蛋汤的做法大全家常做法视频
1. 西红柿一个，洗净去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盘中备用
2. 小葱择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花
3. 在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅匀备用
4. 起锅加入植物油，下入葱段爆香，倒入西红柿丁炒出汁水
5. 炒出西红柿中的汁水，加入清水，
6. 大火烧开，加入胡椒粉，食盐和鸡精，煮2分钟
7. 然后用勺子勾芡，淀粉不用太多，多分几次
8. 中小火，缓缓倒入鸡蛋液，不要动
9. 10秒过后用勺子推动，蛋花形成，大火煮开
10. 再汤盆中加入葱花，加入芝麻香油，将西红柿鸡蛋汤倒入盆内
11. 用勺子搅匀即可享用
7. 西红柿鸡蛋汤的家常做法窍门
西红柿蛋花汤：先把西红柿划十字，拿开水烫一下，剥皮切丁备用，碗中打一个公鸡蛋，打散开。
锅中烧油，倒入西红柿翻炒出汤汁，倒入一点生抽、白糖和盐，倒入开水，等水开后，关小火打入鸡蛋液，淋入香油即可。
8. 西红柿鸡蛋汤简单的做法大全
1、将买好的西红柿清洗一下，将根部去除，然后就可以放在菜板上备用了。
2、把西红柿切成一片一片。
3、将鸡蛋打在碗中，搅拌均匀备用。
4、锅内加入一定量的油，给油锅加热。
5、等待油温上升之后，我们将切好的西红柿放入到锅中爆炒。
6、炒出味道之后，我们加入足量的水，然后盖上锅盖。
7、等待水烧开之后，我们将蛋液均匀的撒入到锅中并不停的搅拌。
8、在锅中加入食盐和味精，继续在烧水档位1-2分钟。
9、盛出来之后，我们向碗中滴入香油，就可以食用了。
9. 西红柿鸡蛋汤的做法大全家常做法窍门
1.准备食材：
豆腐皮两张切成细丝，放在盆里，木耳30克，泡发后也切成丝，西红柿一个去除根蒂切成片，香菜一小把，切成2厘米左右的小段，金针菇50克清洗干净备用，鸡蛋一个用筷子快速打散。
2.焯水：
锅内烧水，倒入千张和木耳，等到千张快要焯熟,在放入金针菇，10秒左右，一起倒出控水备用。
3.烹饪：
锅中烧油，倒入西红柿翻炒几下，炒出番茄汁水加入适量的清水，开大火把水烧开以后，倒入千张，木耳，金针菇。
4.调味：
加入一勺食盐，一勺鸡粉,三勺胡椒粉，如果家里有小孩子的，胡椒粉的量适当的少一点，继续搅动把调料充分翻匀，淋入一些水淀粉把汤汁增至粘稠，最后慢慢的淋入鸡蛋液。
5.出锅：
接着倒入香醋30克，根据口味添加，浇上芝麻香油为汤汁增香，把鸡蛋汤盛出以后，撒上一些香菜即可食用。
10. 鸡蛋汤的做法西红柿鸡蛋汤的做法
原料：西红柿1个、鸡蛋1个。调料：香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。
做法：
1、将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。
3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。
4）汤盛入碗中后，撒上葱花。
11. 西红柿蛋汤最简单的做法大全
豌豆荚鸡蛋汤做法：
1. 豌豆尖掐去老硬的部分，洗净沥干水备用。
2. 鸡蛋一枚，调入半调羹水、数滴醋和三分之一调羹料酒，充分打散备用，小葱洗净切葱花备用。（蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。）
3. 热锅冷油，油热后中火沿着油的边缘倒入蛋液，用筷子翻炒搅散。（炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。）
4. 倒入适量的水煮开。
5. 下入豌豆尖，5-10秒后关火，入葱花、适量盐和香油起锅。（个人感觉放香油不如放猪油香，下次放猪油更好喝。）
