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冬阴功牛肉的做法 | 冬阴功咖喱牛肉

1. 冬阴功咖喱牛肉

世界三大名汤是:俄罗斯罗宋汤、泰国冬阴功汤、法国奶油蘑菇汤。

1、冷热两吃的俄罗斯罗宋汤。

罗宋汤起源于乌克兰菜系,是一种在东欧广泛流行的浓汤,俄国人管罗宋汤叫做“红菜汤”。做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃,冷吃更甜,热吃更酸,风味各不相同。

2、开胃的泰国冬阴功汤。

“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制,再配上虾、蘑菇等食材,口味极鲜。它具有开胃祛湿,软化血管的功效。

3、美容养颜的法国奶油蘑菇汤。

法式奶油蘑菇汤以肥美鲜嫩的蘑菇为主料,加入牛奶,黄油,面粉,胡萝卜和洋葱,烹调时需要不停搅拌至浓稠。奶油蘑菇汤浓郁鲜美,有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。中医认为,牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。

2. 冬阴功汤 牛肉

将老豆腐切块,煎至两面金黄,牛肉煎至变色,锅中剩下的油铺上大葱、娃娃菜,再将不易熟的配菜放上,加入适量清水,将酱油、味淋、白糖混合调制成酱汁倒入锅中,汤汁烧开再煮3分钟,放上牛肉、乌冬、青菜再煮1分钟即可。

3. 咖喱冬阴功汤

东阴功是酸辣口的,咖喱海鲜是鲜香口的。

4. 泰式冬阴功牛肉面

我想那白色应该是香茅