1. 鸡蛋煮几分钟熟了可以放冷水里吗
鸡蛋煮熟后再煮一段时间后，蛋黄表面会变成绿黑色，是因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的含硫化合生成难溶的硫化亚铁，没有什么直接危害，但影响人体对营养物质的吸收。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3-5分钟即可。
2. 鸡蛋煮几分钟熟了可以放冷水里吗为什么
把刚刚煮熟的鸡蛋放入一碗冷水中，鸡蛋将内能传递的给冷水，使鸡蛋内能减少，温度降低，冷水的内能增大，温度升高 。所以会变凉
3. 鸡蛋煮熟后在冷水里放多久
1、蛋和卤水一起倒入保温桶中就可以了，可以买一个专门给病号带饭的保温桶，那一个保温时间长。
2、鸡蛋用刷子刷干净表面，清洗干净；将清洗干净的鸡蛋和凉水一起放锅里煮开3分钟，关火，焖5分钟再开盖；5分钟之后，打开锅盖，用勺子将鸡蛋壳敲碎方便卤汁入味；准备一锅老卤汤；将敲碎的熟鸡蛋放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内，加入生抽酱油（老汤如果不能完全浸泡鸡蛋，可以适量加一些清水）；加入老抽酱油；电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；打开锅盖，加入食盐调味，将卤好的鸡蛋泡在卤汤里一夜，苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“保温”功能，第二天就可以吃上美味的卤蛋啦
4. 鸡蛋煮多久熟后用冷水
其实煮鸡蛋是有一个时刻表的，只要大家记住了，就能够吃到自己想吃的鸡蛋。这个时刻表是按照水沸腾之后计算的，一般鸡蛋是冷水下锅。
鸡蛋煮上1~3分钟左右，这时候蛋白也没有完全熟，还呈液体状，里面的蛋黄则全部是生的，这个熟度的鸡蛋就不介意大家吃。
鸡蛋煮上5分钟左右，蛋白已经开始凝固了，质地偏软，蛋黄还是液体状，切开之后会流出来，蛋黄还是生的，如果大家害怕有细菌污染的话，还是不建议使用。
鸡蛋煮到6~7分钟左右，蛋白已经完全成熟，非常的结实，而蛋黄边缘开始变硬，中间虽然还有些许的液体，但是多数已经凝固，但又没有完全成熟，这个时候的糖心蛋口感是最好的。
鸡蛋煮上10分钟左右，里面的蛋白蛋黄全部凝固，变得非常的结实了，吃起来就没那么好吃，但是却最放心。
5. 煮鸡蛋熟了以后放冷水里好吗
煮鸡蛋放在冷水里，为了防止余温继续加热鸡蛋，避免鸡蛋变老。可是一般情况，我们都不会太在意它是否变老，所以不泡进冷水里也无妨。需要煮完立即食用的，可以冲冷水降温，除此以外，意义不大。
其实煮鸡蛋时没必要用沸腾的水，如果一直用沸腾的水煮，鸡蛋很容易变老。通常温水煮蛋10分钟就好，如果想再嫩一些，6分钟就行，这时的蛋黄尚软，出现半溏心的状态。
有时温度控制的好，可以用煮蛋器，很便捷，全熟半熟，很好控制。为了防止高温炸裂，通常煮蛋器会有一个量杯，量杯的另一端有一个针，它可以刺破蛋壳的一端，但并不会让鸡蛋破碎，也不会让蛋液流淌出来。这样煮的蛋，外观更完整，也非常好剥离蛋壳。
鸡蛋每天吃1个就好，多吃无意，水煮，蒸煮都行，随你方便。
6. 鸡蛋放到冷水里面煮多久可以熟
煮鸡蛋的时间一般在7-10分钟。 喜欢吃嫩一点的鸡蛋，煮七分钟左右就可以捞出。 喜欢吃老一点的鸡蛋，煮十分钟至十三分钟左右就可以捞出。 煮鸡蛋一般是用冷水煮。等鸡蛋煮熟之后，过一遍冷水，就可以食用了。
7. 鸡蛋放冷水里煮几分钟能熟?
冷水煮鸡蛋要十分钟才能熟，我试过他们说八分钟会熟，我拿起来是不熟的，因为冷水，她需要在下面煮开了，然后再开始加温到鸡蛋里面，所以在冷水煮肉的过程都去掉五分钟或者三分钟了，所以你真正在水里面热水里面煮的鸡蛋才七八分钟，所以就要十分钟才会熟的七八分钟拿起来的鸡蛋是不熟的
