1. 炒苤蓝丝炒鸡蛋
用料
甘蓝（也叫圆白菜 包菜）
四分之一个
粉条
一小把
鸡蛋
2个
肉
适量
盐
一小撮
生抽
适量
耗油
适量
老抽
一两滴
胡椒粉 料酒 生粉
适量
步骤 1
肉切小块，用一点料酒，胡椒粉，生粉腌五分钟
肉可以多一点哈，虽然我家是无肉不欢，但是这三四十块钱一斤的肉 实在让我欢不起来
步骤 2
另起一锅，两个鸡蛋划散
步骤 3
鸡蛋凝固后关火备用
步骤 4
热锅凉油，肉炒变色，加甘蓝
步骤 5
加甘蓝炒半分钟左右，甘蓝变软
步骤 6
粉丝提前热水泡软，控干水分，在这时候加进去
步骤 7
加一点盐，生抽，耗油，翻拌均匀，这时候根据自己想要的颜色，决定老抽加不加 如果加老抽，最多两滴，要不然就没法看了
步骤 8
第一步的鸡蛋加进来
步骤 9
拌均匀，炒一两分钟，这样就差不多了
步骤 10
出锅 装盘
2. 炒苤蓝丝的做法
工具/原料
苤蓝 (一个)、猪肉 (2两)、食用油 适量
食盐 少许、酱油 少许、料酒 少许
葱姜蒜末 少许
苤蓝炒肉的做法
1.把苤蓝洗干净，顶部的节切掉。
2.再把苤蓝外面的皮用刀切掉。
3.然后，把苤蓝切成细丝，盛入盘中。
4.把猪肉切成肉丝。
5.切好的猪肉丝里放入酱油少许、食盐少许、葱姜蒜末、料酒少许，搅拌均匀，腌制七八分钟。
6.最后，炒锅放油，油开放入腌制好的猪肉丝，再放入苤蓝丝翻炒均匀，出锅盛盘即可。
注意事项
我这盘菜酱油放了多些了，大家可以少放一些酱油。
3. 青椒炒苤蓝丝
1.鸡蛋炒苤蓝。首先来准备材料，要准备一定量的苤蓝，准备一些红辣椒，还要准备一些鸡蛋，然后调味品，我们需要准备料酒，还有盐。
首先，将苤蓝切成丝状，将准备好的红辣椒也切成丝状，然后去适量个数的鸡蛋打在碗中，并用筷子将其搅拌均匀，然后在鸡蛋中加入是定量的料酒，加完料酒之后，我们将过打开，在锅中加入一些食用油，等把食用油烧热之后，将已经混合好的鸡蛋液和料酒倒入锅中，并反复翻炒，直到成熟，成熟之后将鸡蛋捞出，锅里留出一些油，这时候将已经切好的苤蓝和红辣椒放入锅中翻炒，等到炒熟之后，再把刚才炒好的鸡蛋放入锅中，将他们一起炒均匀，然后加入准备好的盐，味精等调味品就可以盛出来吃了。
4. 红丝炒鸡蛋
方法/步骤分步阅读
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首先找一个无水无油的盆打入鸡蛋，放入糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。然后再加入牛奶搅拌一下
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搅拌均匀的鸡蛋糊里加入低筋粉和泡打粉，然后手动打蛋器搅拌成顺滑无颗粒的面糊糊。
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就是酱紫，机智的你们肯定都成功了
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然后倒入玉米油，继续搅拌，搅拌油类的时候要先用打蛋器在表面轻轻的划拉几圈，然后再像平时一样从盆底搅，这样比较好拌匀。
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倒入肉松，用刮刀搅拌均匀。买回来的猪肉松稍微用剪刀剪短一点，不然都粘成一块儿了，当然了，心灵手巧的妹子可以自己做肉松
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搅拌均匀后用勺子挖到模具里，六格的磨具不够放，我还放了两个纸杯一起烤，当然了，你们也可以全都用纸杯烤，一个金盘放16个毫无压力，
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接下来最重要的一步，就是张大嘴巴～吃吃吃，这拉丝，看着就好有食欲，出炉后一定要赶紧吃
5. 炒苤蓝丝需要焯水吗
食材
劈菜 1.5斤
猪肉 1斤
良姜 1块
葱 1颗
食用油 适量
食用盐 适量
生抽 2勺
料酒 1勺
生粉 半勺
方法/步骤
1事先去地里挖回来的劈菜；
2将劈菜黄叶清理干净，用清水多洗几遍，洗净泥沙后再用清水泡着；
3，始准备肉馅:三肥七瘦的前夹肉洗净去皮剁成肉馅，在肉馅中加入香葱油，姜末，生抽，蚝油，料酒，盐，鸡蛋，鸡精，十三香，胡椒粉，生粉，用筷子向一个方向搅拌均匀，腌制备用；
4锅内加水烧开后放入一劈菜关火，用筷子搅拌一下将荠菜捞出放入凉水盆浸泡一下；
5用手将劈菜捞出，挤干水份，凝聚成团。
6把劈菜切细剁碎，加入拌好的肉馅中；
7搅拌均匀，香喷喷的劈菜鲜肉饺子馅就做好了
8开始包饺子；饺子包完之后，就可以下锅了。
6. 丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋，步骤一，先把鸡蛋打散，油锅多放上点油，油热把鸡蛋放进去炒熟盛出来备用，步骤二，再放入处理好的丝瓜炒制诞生，步骤三，再把炒好的鸡蛋倒进去，加盐加自己喜欢的调料，锅边上加一点点水，盖上盖子锅开煮两三分钟及可，撒上葱花即可出锅
7. 苤蓝炒肉丝的做法窍门
苤莲菜炒肉
1、将苤莲菜洗净去皮处理干净；
2、用擦菜器切成条状；
3、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，这样处理可以让肉入味而且肉不老；
4、炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；
5、将苤蓝条放入锅中；
6、翻炒一会，让苤蓝变软些断生；
7、将胡萝卜放入锅中；
8、再将红椒放入锅中；
9、翻炒一会将适量蚝油放入锅中；
10、将蚝油和食材炒匀即可；
8. 如何炒苤蓝丝
苤蓝炒肉
准备食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙
具体做法如下
1：将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味，将苤蓝丝放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软些断生，将胡萝卜丝放入锅中，再将红椒放入锅中，翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可！
9. 甘蓝丝炒鸡蛋
能。羽衣甘蓝是一种蔬菜，鸡蛋蛋白质含量丰富，两者放一起吃并不会有什么冲突。
羽衣甘蓝是原产欧洲的十字花科植物，是结球甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。主要分布于温带地区，品种各异，有观赏用也有菜用。
在国内也随处可见，但大多数时候它并不是餐桌上的美味，而是作为一种观叶植物，布置于花坛、岩石园，或作盆栽观赏。
10. 炒苤蓝丝的做法大全
用料：苤蓝（净重500克）、瘦猪肉或鸡胸脯肉（100克）、汁汤（浓汁一小勺）、盐、葱姜、海米、木耳、花生米或甜杏仁（适量）、香油（100克）
备料：
1.将苤蓝洗净削皮，切成细丝，撒上细盐，用手轻搓，入水淘清，备用。
2.将肉切成均匀细丝，备用。
3.葱姜切细，备用。
4.海米加水浸湿，备用。
5.木耳入水泡开，过热水，备用。
6.花生米（或甜杏仁）浸泡后，去皮，过热水，备用。
7.适量汁汤，备用。
8.香油，备用。
做法：
1.炒勺放于火上，热锅后，加入香油。油开后，投入肉丝、葱姜，翻炒。
2.肉炒至7成熟，即投入汁汤（适量）、苤蓝丝，加盐，待炒透时，加入海米、木耳，花生（或甜杏仁）稍炒后，即可起锅。
3.盛入净盆，即成。
11. 怎么炒苤蓝丝
食材：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙
具体做法：
1.将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝。
2.然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下。
3.锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中。
4.炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。
5.将苤蓝丝放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软些断生，将胡萝卜丝放入锅中，再将红椒放入锅中，翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可！
