知识,大讲堂,如何处理,新鲜,猪肚，知识,大讲堂,如何处理,新鲜,猪肚，新鲜猪肚买回家之后可以先将猪肚内地消化酶弄掉，然后撒入面粉使劲搓洗即可。新鲜猪肚买回家之后先用清水把外皮处理干净，然后剪开猪肚，把内部的一层消化霉清理掉。之后，把猪肚放进盆中用清水洗干净，把水分空干净之后撒入面粉，用手使劲搓洗，去除上面残留的杂质。将揉搓过后的猪肚用清水冲洗干净，这只是去除了猪肚上的杂质和部分腥味，下面需要做的...
营养,一起吃,食物,猪肚，营养,一起吃,食物,猪肚， 猪肚不建议和啤酒一起吃。猪肚的嘌呤含量很高，啤酒的嘌呤含量也很高，两种食物搭配，会产生过高的尿酸，对人来说，十分不友好。猪肚也不建议和莲子、菱角等食物搭配，这几种食物一起吃，很有可能会引起中毒。猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙质等，具有健脾胃的效果，这种食物性温，适合一些脾胃虚弱、拉肚子的人。猪肚买回来的时候需要清洗，其实想要...
白术猪肚粥-健脾疏肝理气，白术,猪肚,理气,功效,养生，【原料】白术30克，槟榔10克，生姜10克，猪肚1个，粳米100克，葱白3根切细，盐少许。【制作】 将以上三味药捣碎，猪肚洗净去涎滑，纳药于猪肚中缝口，以水煮猪肚令熟，取汁，将粳米及葱白共入汁中煮粥，并加盐。【用法】 空腹服食。【疗效】 健脾疏肝理气。治疗妇人肝部气滞、月经不调、四肢烦热以及脾虚气滞、脘腹胀满等症。白术猪肚粥-图片源于网络...
知识,大讲堂,禁忌,猪肚，知识,大讲堂,禁忌,猪肚， 体虚或者脾胃功能弱者不宜食用莲子猪肚汤，大便干燥以及中满痞胀不宜食用，高血压患者忌食，脾虚有湿及泄泻者、外邪实热忌服。莲子猪肚汤比较适合老年人、体虚、失眠、食欲不振等人食用，能给身体带来许多好处。莲子具有降血压的功效，可以补身体的虚气，同时具有防癌作用，对于气血不足的人来说，也有滋补的效果。猪肚用于泻泄、下痢、小儿疳积、消渴等症状，比较适合男性...
钱会南:肉桂与砂仁,砂仁猪肚汤20210102健康之路，砂仁,肉桂,之路,猪肚,健康，以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年1月2日节目视频及要点内容笔记，本期主题《过冬四件宝》。做客专家：北京中医药大学主任医师——钱会南。主要内容：肉桂、砂仁的功效，肉桂与桂皮的区别等相。肉桂的功效肉桂既是调料也是一味中药，主要有补火助阳、温阳固摄的作用。在牛奶或咖啡中...
煲哪些汤养胃的 4款养胃汤推荐，1、瘦肉蘑菇汤材料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。2、胡椒猪肚汤材料：胡椒20克、生姜3片，大枣6个，猪肚250克。做法：切去猪肚脂...
泻心汤,养胃猪肚煲,海螵蛸20210116王庆国-健康之路，泻心汤,海螵蛸,乌贼,之路,猪肚，以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2021年1月16日节目视频及要点内容笔记，本期主题《千古第一方·调脾胃》。做客专家：北京中医药大学教授——王庆国。主要内容：泻心汤，调理脾胃，脾胃不和症状有哪些等。泻心汤泻心汤出自东汉年间医圣张仲景所著《伤寒杂病论》，...
脆糟猪肚片的做法视频，做法,猪肚,视频,大全，【食材】猪肚、葱、姜、青瓜；【调料】红糟、白酒、五香粉；【制作方法】1、青瓜斜切段，加入盐拌匀；事先煮熟的猪肚切大块，姜切末备用。2、锅里加油，小火炒香姜末，倒入红糟炒出香气，倒入适量清水，调入盐，五香粉，备用；3、切好的猪肚加入白酒抓匀，再加入红糟抓匀，腌制10~15分钟，拍上一层生粉；4、放入热油锅，油炸酥脆，捞出切条，搭配上青瓜即可。猪肚的处理：...
潮式胡椒猪肚的做法【视频+笔记】，做法,猪肚,大全,视频,粤菜，潮式胡椒猪肚的做法【食材】猪肚、咸菜、生姜、排骨、银杏；【调料】胡椒、盐、料酒、鸡粉；【制作步骤】1、猪肚事先如盐、面粉清洗，入锅氽烫，捞出切块，咸菜切片胡椒用刀面压一压，备用；2、热锅热油，炒香姜片，倒入猪肚翻炒，沿锅边淋入料酒，加入咸菜和氽烫好的排骨翻炒放味。3、接着倒入清水，调入胡椒粒和盐，烧开后，移入高压锅煮制，上气大火8~1...
龟肉炖猪肚，猪肚,乌龟,功效,做法,作用，配料：乌龟肉200克，猪肚200克，味精、猪熟油、葱段、姜片、胡椒粉、肉汤、料酒、精盐皆适量。制法：把乌龟宰杀，去杂，洗净，入沸水锅中焯透，捞出，切块。把猪肚洗净，入热猪油锅中煸炒，捞出，在沸水锅中氽透，切丝。锅中放龟肉、肚比、料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、肉汤，用旺火烧开，撇掉浮沫，小火炖烂，拣出葱、姜、盛碗、加味精。药用：佐餐食。说明：对脾胃虚弱、肝肾...
健康之路 灵芝石斛炖鸡-恰玛古山药炖猪肚20220429鲁艺,胡世云，石斛,山药,灵芝,砂仁,猪肚，以下内容为中央10台cctv10健康之路2022年4月29日节目要点内容笔记，本期主题《南北养生大比拼（一）》。做客专家：北京中医药大学教授——鲁艺；广东省中医院主任医师——胡世云。主要内容：养胃助消化吃什么管用，胃寒该吃点啥，没有食欲如何开胃等。灵芝石斛炖鸡灵芝石斛炖鸡的做法：鸡肉去皮去油、焯水；...
大蒜烧肚条的做法【视频+笔记】，大蒜,做法,猪肚,笔记,视频，（大蒜烧肚条）功效在冬季， 大家吃肉食较多，肉食摄入过多会导致积食、消化不良，那么在这寒冷的冬季既想吃肉，又不想积食、消化不良怎么办？今天何亮大厨和张晋老师就给您带来一道既 可以助消化，又不会积食的老北京的名菜——大蒜烧肚条。食材猪肚、大蒜、圆白菜做法步骤1：猪肚提前煮制成熟，切成条。步骤2：锅中倒入底油，放入大...
红油猪肚的家常做法【视频+笔记】，做法,猪肚,视频,家常,红油，（糊胡肚包鸡）厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料猪肚、生抽、米醋、料酒、半白糖、味精、蒜末、胡椒面、红油、香油。制作步骤1、把焯好的猪肚切丝，备用。2、碗中加入5勺生抽、2勺米醋、1勺料酒、1勺半白糖、适量味精、蒜末、半勺胡椒面。最后加3勺红油，1勺香油浸泡5分钟之后就可以...
白胡椒猪肚汤的做法，做法,猪肚,大全,药膳,食谱，白胡椒猪肚汤_www.xmybk.com【食材】猪肚、生姜、白胡椒。（一斤的猪肚配上五六克的胡椒）【做法】1、去除脏器味：新鲜的猪肚买来后去除表现的黏膜，利用淀粉的吸附力，用淀粉在猪肚上揉搓可以去除猪肚上的黏膜（黏液）。用淀粉去黏膜后，再切与小块下锅焯熟焯透，时间大概为2分钟左右。2、锅中倒凉水，下入猪肚、生姜片、白胡椒粒，至少炖上2个小时以上。【...
猪肚鸡配方 猪肚鸡的做法，1、猪肚鸡配方：鸡半只，猪肚1个，胡椒粒15克，党参5克，沙参5克，淮山15克，玉竹5克，红枣5颗，枸杞25粒，姜片2片。2、猪肚鸡做法：将药材准备好，洗干净备用。淮山用干的或者新鲜的都可以，最好用干的，防止煮太久会粘锅；胡椒洗干净后，放进炒锅炒香，然后装进袋子，或者干净的干毛巾。用坚硬的瓶子(啤酒瓶)碾碎，备用...
怎样洗猪肚，，猪肚，要除去猪肚上的污秽和臊味，可先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头（肉厚部分）切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。...
干锅猪肚怎么做 干锅猪肚的做法步骤，1、主料：猪肚一个、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、面粉适量（清洗用）、油少许。2、猪肚一个，用面粉反复搓洗几次， 撕去表面的油脂，用流动清水彻底洗净备用。3、锅内加入适量清水，放入猪肚，倒入适量料酒焯水。4、焯好水猪肚切成块备用，姜少许切成片备用。5、切好的猪肚放入少许盐，生抽，料酒，胡椒粉，姜片，滴入...
山药炖猪肚做法 健脾补肺固肾益精，1、将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。2、将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。3、小帖士-健康提示：滋养肺肾。适用于消渴多尿。山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功，与猪肚同炖能增强固肾益精之效。...
猪肚子怎么煮 煮猪肚的教程，1、把处理好的猪肚切成条状,放到汤锅里面。加适清水,注意水要一次加足,中途不要再加水。如果想要汤浓稠一点水就加少一点。2、将适量姜片和花椒加到汤锅里面,开火。等煮开之后,将火调小,炖煮一个半小时。一个半小时之后,再加入清洗干净的苦藠,再小火炖煮一个半小时。时间到了关火。...
怎样做猪肚汤好吃 猪肚汤的烹饪方法，可以做霸王花猪肚汤，具体做法如下：1、主料：霸王花1两（约40克），猪肚1个。辅料：南北杏仁共2汤匙。调料/腌料：陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐。2、霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。3、猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，...