猪肚不能和什么一起吃

 

猪肚不建议和啤酒一起吃。猪肚的嘌呤含量很高，啤酒的嘌呤含量也很高，两种食物搭配，会产生过高的尿酸，对人来说，十分不友好。猪肚也不建议和莲子、菱角等食物搭配，这几种食物一起吃，很有可能会引起中毒。

猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙质等，具有健脾胃的效果，这种食物性温，适合一些脾胃虚弱、拉肚子的人。

猪肚买回来的时候需要清洗，其实想要洗出干净没有异味的猪肚，可以先将买回来的猪肚放在水龙头下面用流水两边清洗，剪掉多余的油分，将猪肚的内部朝外翻，然后将猪肚放在盆中，加一大勺子盐、一大勺子醋，均匀抹在猪肚上，腌制五分钟。

用醋和盐腌制五分钟左右，加入适量的面粉，抓均匀，继续腌制五分钟左右，用双手反复揉搓猪肚三分钟，最后用两勺子白酒、一勺子酱油均匀抹在猪肚上，用清水洗干净 ，这样猪肚基本上就清洗干净了。

另外，在挑选猪肚的时候，要看这种食物的颜色是否正常，还要闻闻是否有异味。