活海鲜有哪些主要品种和制作方法？，，品种,海鲜,制作方法,有哪些，活海鲜主要供应九节虾、羔蟹、肉蟹、扇贝等。海鲜一般用于清蒸、白切，还可自行调制。...
各种褒烫的制作方法？，，制作方法，椰子煲鸡：慢火煲个半小时即成一道清热滋补汤。 花旗参煲竹丝鸡：将材料放入慢火煲个半小时即可成一清补汤。 霸王花猪骨汤：先将猪骨煲20分钟，再将霸王花洗净浸泡20分钟，将霸王花莲子放入煲一个小时即可。 杞子元肉鹌鹑汤：将全部材料放入加水煲一个半钟便可。 沙参玉竹海蛇干：海蛇干先浸泡30分钟后...
山楂汁的制作方法，山楂,种植,技术,问答,山楂汁的制作方法，制作方法,种植,问答,技术，主要原料山楂、白糖、含50%白糖的糖浆、六偏磷酸钠、食用色素等。设备用具破碎机、打浆机、白绒布或细布、瓶（消毒过的）等。 制作方法选取新鲜、成熟、无病虫害、不腐烂的果实，用水冲洗干净，除去杂质。用打浆机或破碎机将山楂粉碎，再用浓度为30%、温度为9...
仲裁答辩书的内容与制作方法，仲裁答辩书,内容与制作方法,法律常识，仲裁,制作方法,答辩,内容,法律常识，仲裁答辩书的内容与制作方法仲裁答辩书由首部、正文和尾部三部分构成，具体制作方法如下：（一）首部1．文书名称。题首居中写明“仲裁答辩书”。2．答辩人与被答辩人的基本情况。在称谓“答辩人”或“被答辩人”后，自然人写明姓名、性别、年龄、职业或...
仲裁裁决书的内容与制作方法，仲裁裁决书,内容与制作方法,法律常识，仲裁,裁决书,制作方法,内容,法律常识，仲裁裁决书的内容与制作方法我国《仲裁法》第54条规定：“裁决书应当写明仲裁请求、争议事实、裁决理由、裁决结果、仲裁费用的负担和裁决日期。”“当事人协议不愿写明争议事实和裁决理由的，可以不写。裁决书由仲裁员签名，加盖仲裁委员会印章。对裁...
萝卜,制作方法,美食,长白霉后，萝卜,制作方法,美食,长白霉后， 腌萝卜长白霉后就不能吃了，白霉也是霉变，食物霉变后会含有各种霉菌，因此腌萝卜长白霉后就不要再食用了，千万不要觉得扔掉了可惜，果断扔进垃圾桶才是正确的做法。腌萝卜长霉的原因是多方面的，首先可能是用户在腌制萝卜之前没有将萝卜干晾干导致的，这样萝卜干里的水分过多，加入盐后会析出里面的水分，因此就会出现发霉的情况。其次，也可能是用户清洗萝卜...
蛋挞,蛋清,制作方法,美食,要不要，蛋挞,蛋清,制作方法,美食,要不要， 都可以，但是建议不要蛋清。因为蛋挞里面的黄色柔软部分是由蛋黄制作而成的，也可以在蛋黄的基础上加入牛奶，保留蛋清的话会使蛋挞液搅拌不均匀，烤出来的蛋挞不仅成色不好，味道也不香甜绵软。制作方法：将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄；加入低筋粉，搅拌均匀制作完成蛋挞液。蛋挞液倒入蛋挞皮内至七分满；装入烤盘，...
方法,制作方法,生活常识,鸡蛋,美食，方法,制作方法,生活常识,鸡蛋,美食， 盐水腌咸鸡蛋方法：腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口。三十天左右即可开坛取出煮食。注意事项：饱和食盐水的调制用量需要根据鸡蛋的多少来确定，这样腌制出来的鸡蛋才会咸淡适中。腌咸鸡蛋的容器一定要洗净晾干，不能留有生水，否则调制的饱和食...
大白菜,制作方法,美食,梅干菜，大白菜,制作方法,美食,梅干菜， 不可以。梅干菜做法是使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛。因为大白菜水分过多，所以不适宜用来制作梅干菜。梅干菜多使用荠菜、油菜、小白菜、尚未抽苔的白菜腌制后晒干制作。梅干菜做法：收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4—5天。=待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。=将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，...
部位,制作方法,生活常识,美食,大全，部位,制作方法,生活常识,美食,大全， 羊腿肉，最好是羊后腿。白切羊肉是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，白切羊肉以羊肉为主要材料。酱香浓郁，风味别致。羊肉最好选用湖北长阳山羊，品质优良，肉细嫩，膻气少，味鲜美。制作此菜，要选夹腿部位，瘦肉多而肉质细。做法：羊肉洗净后，放水沸水锅内焯去血水后再洗净，装入盛器内，加入京葱、生姜、黄酒、白萝卜和精盐，上笼蒸至...
酸菜,制作方法,生活常识,开水烫,美食，酸菜,制作方法,生活常识,开水烫,美食， 不用放盐。首先把芥菜洗干净，放在太阳下晒一晒，晒焉了后开始制作酸菜。锅中烧开水，加少许白醋进去，然后下入芥菜烫熟了，芥菜断生后装入罐子里。然后加入凉白开，再加少许白酒进去，密封好，腌制个一个星期就可以了。白菜制作酸菜方法：大白菜剥去外叶切成四份，晾晒一两天散发水分至叶子变软变焉。切开白菜上抹上盐，做酸菜的盐不用多一般...
制作方法,美食，制作方法,美食， 苹果去皮后去核，用刀将苹果肉切成均匀块，山楂用温水泡5分钟，捞出去核。将泡好的山楂和苹果一起放入锅内煮，小火煮20分钟，最后加入少许冰糖。停火等晾凉之后，再加入适量蜂蜜即可。山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。甜口山楂外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂分为歪把红、大金星、大绵球和普通山楂几个品种。普通山楂山楂最早的品种，个头小果肉...
戚风蛋糕,制作方法,湿润,原因,美食，戚风蛋糕,制作方法,湿润,原因,美食， 干湿配比不对。蛋糕的内部出现了塌陷湿润的情况，首先要考虑到干湿配比是否不对，湿料部分放入太多会导致出现这种情况。蛋白没有完全打发，蛋白消泡。在搅拌过程当中，由于手法不对，导致蛋白消泡也容易出现内部湿润的情况。戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚...
方法,制作方法,生活常识,美食,大全，方法,制作方法,生活常识,美食,大全，选只重在1.5千克以上的肥母鸡或肉鸡，选好的鸡在宰杀之前应停食12小时，以保证成品质量，易于贮存。宰杀时，要放尽血，再用70℃以上的热水浸烫煺毛，开口取出内脏，斩去脚爪和翅膀，用清水冲洗干净。将准备好的调料混合拌匀，涂抹在鸡身内外，并且要充分擦匀，在鸡嘴内、放血口处也要撒些调料，然后入缸内腌制约32小时，中间要倒缸2次，以...
红萝卜,制作方法,生活常识,美食,大全，红萝卜,制作方法,生活常识,美食,大全， 将萝卜用刀具切成丝状，撒上适量的盐腌制半个小时左右。半个小时过后用清水冲洗，将盐分冲洗干净然后沥干水分。把红辣椒切成小段使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。把醋，白糖和盐兑成醋水汁，将腌好的萝卜泡进去。酸萝卜的做法：萝卜先用盐淹两天，再用重物把水压出去，萝卜脆不脆甜不甜，这步是关键。然后把大蒜拌入、加盐、味精、胡椒粉、...
密封,腌肉,制作方法,时需,生活常识，密封,腌肉,制作方法,时需,生活常识， 不需要。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的...
咸鱼,制作方法,又不,生活常识,美食，咸鱼,制作方法,又不,生活常识,美食， 选择草鱼、青鱼或者黑鱼，处理掉不能食用的部分，仔细清洗干净，将表面的水分控干，在控干鱼肉水分的时候准备香料。食盐、八角和花椒粒分别准备出适量，将其一同放入在炒锅中，不用放油，小火慢慢干炒，经过炒制，盐会慢慢发黄，待香料的香味也散发出。炒好的盐盛出来，将其放凉了用，准备一个比较大的容器，将处理好的鱼放入其中，将炒好并且晾凉...
方法,洋姜,咸菜,制作方法,生活常识，方法,洋姜,咸菜,制作方法,生活常识， 腌菜的容器，洗净沥干水，必须无油无水。洋姜和甘露洗净，沥水，摊开等表面干透。放回盆里撒盐拌匀放一天。腌菜容器底部放上干辣椒、大蒜瓣、干的迷迭香、紫苏和罗勒枝，再放一点肉豆蔻和草果，然后把洋姜和甘露放里面，倒酱油没过就可以了。挑选洋姜时，一定要挑选长得均匀，而且没有奇形怪状的，主要是洋姜长在土里，不好清洗。买回来的洋姜把它...
菠萝蜜,制作方法,胡子,生活常识,美食，菠萝蜜,制作方法,胡子,生活常识,美食，可以吃。烧开一锅水，放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮，大约煮到一刻钟左右的时间，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。菠萝蜜可以生吃，首先用刀从菠萝蜜的中间切开，将里面的黄色果肉全部取出来，用清水将果肉清洗干净就可以直接食用了，也可以将果肉放入冰箱中冷藏一下吃，味道更好。熟食的话将菠...
方法,制作方法,猪头,生活常识,美食，方法,制作方法,猪头,生活常识,美食， 准备一个猪头，并取出大骨和去除杂毛。将剔骨净猪头肉5000克首先放入清水浸泡出血水后捞出放置在一旁沥干水分备用。准备高品质的二锅头、盐和花椒，起锅，把盐放入热锅炒热。加入花椒，煎一下香味，把火关掉。二锅头倒在手上，搓猪头，把猪的头放在一边，然后往手上再倒点二锅头。全部揉搓一遍。在猪的头上撒上花椒和盐，用力揉搓，猪头翻过来...